与 «蚝白»相关的中文书籍
在以下的参考文献中发现
蚝白的用法。与
蚝白相关的书籍以及同一来源的简短摘要提供其在 中文文献中的使用情境。
... 蠔珠蠔/珍珠蠔白蠔工世界蝠王一清爽嫩滑'甜美滋味一鮮味濃郁'餘韻澎湃。鹹味十足〝檬味濃烈。海水味清淡一帶有點金屬味道一螺味濃郁。鹹味濃郁一傳統的法國口味一清爽脆口。肉質具彈力一肥度適中一帶點榛果香味與甜味一食味僅次於貝隆蠔 ...
材料珠蠔準備時間15分鐘,烹調時間5分鐘,四人份量新鮮珠蠔(250克)、白米飯(2碗)、絞豬肉(80克)、冬菇(3隻)、清雞湯(4 杯)、大地魚肉(10克)、芹菜碎(1湯匙)、冬菜(2茶匙)、鹽(1.5茶匙)、白胡椒粉(少許)。珠蠔在香港叫做蠔仔,菜市場有售,一般有兩種蠔仔, ...
來源地品種/蠔名特色法國 St. Vaast 法國第二位的名種蠔,味道鹹,其裙邊緣清爽,回甘甜味道強。英國 Colchester ... 日本 Iwagaki 深海野生蠔身形特大,長7吋,肥美,鮮味濃烈,富含濃烈海水味道。 ... 中國白蠔肉色偏白,味道甜美,含淡淡海水味道,飽滿長身。
館記载,即有地毯、察赤兒鋪設毛毯、剪絨花毯、雜用鋪陳毯、脱羅氈、入內藥白氈、入白礬氈、無礬白蚝、雀白氈、青紅-芽蚝、紅蚝、染青氈、白襪氈、白氈胎、氈帽、氈衫、胎氈、帳蚝、酕鞍籠、白氈、內絨披氈、絨裁氈、掠絨剪花氈、內藥脱羅、無藥脱羅、里 ...
地球出版社 (Taipei, Taiwan). 編輯部,
1994
烹調白灼、燉湯、鮮炒焗釀、煲湯狀況價錢中國響螺,又稱角香螺(Hemifusus tuba/Crown Conch),屬中大型貝類,生活於溫帶及熱帶10~50米的泥地,體形比較香螺圓胖和厚重,呈長雙錐形,具有多個 ... 蠔、海蠣子、蠣黃、蠔白、青蚵、牡蛤、蠣蛤、、牡蠣台灣.
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珠江三角洲农业志: 珠江三角洲形成发育和开发史: - 第 79 页
10 唐刘恂《岭表录异》: "蚝、即牡蛎也,其初生海岛边,如拳石,四面渐长,有高一、二丈者, ^岩如山,每一房内,蚝肉一片,随其所生,前后大小不等。每潮来,诸蚝皆启 ... 凿之,一房一肉,肉之大、小随其房,色白而含绿粉,生食曰蚝白,醃之曰蛎黄,味皆美。以其壳累墙, ...
佛山地区革命委员会. “珠江三角洲农业志”编写组,
1976
萬里地圖製作中心. PearlIsland SiuLamSanTsuen SiuHo Ngau KokWan 牛角灣牙鷹洲樟樹頭 LuenOnSanTsuen 長安邨長發邨圓墩村黃屋聯安新村青荃橋 9 HKWest-south 避風塘楓樹窩南灣角青嶺咀南灣南環 Ka 長亨邨長宏邨藍澄灣青衣邨胡屋青 ...
法國的 FinedeCIaire 蠔,是很不錯的選擇,如果季節不適合,可以考慮以其他蠔代替。另外,須注意蠔殼夾層可能隱藏水份,在焗蠔殼時要小心。 جᕰӿཱུΤ˰dˈ˸ԽԢࣸ ̈1FSJHVFVY©eྡጅধ ̈5PVMPVTF©ʿतזఝ ...
《本草綱目》稱其能「舍人細肌膚'美顏色口」經常吃蠔,可使皮膚嫩滑...皺紋消失'還能少生白髮 0 最近日本學者從蠔中提取一種物質'可改善精乖申盡鬱症的症狀和增進食慾。研究者認馬'可能是通過改善大腦細胞對鋅的利用有關 0 蠔肉治病的範圍較廣, ...
談到吃海鮮,流浮山是養殖蠔的勝地,盛產生蠔,酷白肥美,加之那裏近后海灣和深圳灣口岸,淡水交界,游魚海藻和多樣化水產共融,最適宜成為蠔的養殖場,加上“她”是海產交易漁港,佔有地理之便,海鮮零售批發,酒家臨立,漸漸成為專食海鮮的地方,每逢假日 ...