与 «榄糖»相关的中文书籍
在以下的参考文献中发现
榄糖的用法。与
榄糖相关的书籍以及同一来源的简短摘要提供其在 中文文献中的使用情境。
... 那些工廠女仔,她們都愛買涼菜,即是話梅、陳皮、嘉應子、桂花薑、山楂、甘草欖、和順欖、蘇欖、糖欖等等,一、兩亳子就有交易。」「有時跟那些工廠姑娘聊天,慢慢熟絡了,會相約上班前去荔枝角泳池游早水,或者放工後一起去荔園玩,一亳子可以拋香口膠, ...
精製欖角欖角,味甘而甜,是做蒸菜或炒菜很好的配料,在香港一般的南貨店或潮州雜貨店都有售。欖角比較硬,如果不經過加工,煮時不容易出味,也比較難消化。加工後的欖角比較軟,容易出味,吸收了薑汁和糖,入口甘甜,是蒸魚、蒸肉餅、炒飯的絕佳配料, ...
橄(音敢)欖(音覽) {{pd502.bmp|橄(音敢)欖(音覽)}}味酸、甘,溫,無毒。主消酒,療(音侯)鮐(音怡) ... 其枝節間,有脂膏如桃膠,南人采得,並其皮、葉煎之如黑餳,謂之欖糖,用膠邕州又有一種波斯橄欖,與此無異,但其核作三瓣,可蜜漬食之。陳藏器云:樹大,圓實長 ...
東粵故嗜梅,嫁女者無論貧富,必以糖梅為舅姑之贄,多者至數十百罌,廣召親串,為糖梅宴會其有不速者,皆曰打糖梅。糖梅以甜為貴,諺曰:「糖梅甜,新婦甜,糖梅生子味還甜。糖梅酸,新婦酸,糖梅生子味還酸」。糖欖亦然,有糖梅必有糖欖,欖貴其有雌雄,雄者花而 ...
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特級校對陳家廚坊:巧手精工順德菜 - 第 99 页
欖角洗乾淨,瀝乾後,加入陳皮、糖和薑汁混合。欖角...................... 200克糖...........................2茶匙薑汁.......................2茶匙陳皮..........................1瓣 2.隔水燉30分鐘後再把燉好的欖角和碗中的汁再混和一次,使每一粒欖角都沾上融化了的糖和薑汁。
斂诲梅核本錄茕雖糖糖召!糖左^實黄中;味衣^尖集入時南胡羌荬味花^甜串嫁入手柚閬如出'花黄者欖梅親,梅居佛力釘見以時氣甜者糖都梅無雜芬^尤邑木香此珍味 7 云香盤李囊實梅糖宴論^也必梅會貧朱;米叫桃登赵名胡麵' ―巧新爲:女採'柑: /、水也花 ...
陳紀臨, 方曉嵐. 材料潮州的廣濟橋煙花風月六蓬船從外婆在潮州府城英聚巷的故居,步行5分鐘,就是舊城牆,穿過城門,就是著名的韓江,向前行不遠,就是湘子橋,也就是廣濟橋。清康熙年間,開放海禁,潮州汕頭成為了經濟貿易的中心,而潮州的風月(娼妓)業, ...
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珠璣小館家常菜譜精選：蒸煮: - 第 48 页
準備時間: 40 分鐘點睛談 l 烏頭魚在這個「橈角蒸烏頭魚」菜譜中'選用的是香港元朗一帶的烏頭魚。烏頭魚的脂肪特別甘香'與欖角是絕酉己 0 在家烹煮時不要買太大的'一斤左右最合適 o 烏頭身圓'近頭的地方肉厚'尾部小而薘'破開來蒸'熟得比較均勻 0 .
欖角用水稍沖,放在小碗內,加水2 湯匙浸約10分鐘,每個切成小粒,倒去碗底之雜質,留浸水。豆豉洗淨。果皮浸軟,刮瓤切細絲。 2.在耐熱小碗內加入欖角、豆豉、麵豉醬、糖、酒、蒜茸、果皮絲,倒下浸欖角水拌勻。以中火蒸15分鐘,移出加熟油和生粉同拌勻1 ...
4 I 視香在中世纪时,中国人对于榄撖属热带植物所产出的多种含油树脂都是很熟悉的。这些树脂被称做"榄香"或"椎脂"。在唐代,广州地区土生的"中国榄撖" 100 的榄脂被用来当做堵塞船缝的清漆。因为其独具的特质,这种榄脂又被称做"榄橄糖"。但是在 ...
