家豬
家豬（學名：
Sus scrofa domestica）是野猪被人类驯化后所形成的亚种，獠牙較野猪短，是人類的家畜之一，一般來說，家豬是指人類蓄養多供食用的豬種。 人類蓄養家豬的歷史相當悠久，不過至16世紀才廣為世界所知，中國飼養的豬即是人類最早馴養的豬的直系後代。20世紀後期，家豬發展培育達到成熟，除了宗教因素，豬肉已普遍成為人類主要食用肉品之一。其分類約有大骨架脂肪型，鹹肉型及鮮肉型。豢養區域，多為生產穀物或玉米的農產產地。 根據世界糧食組織的統計，在2010年底，全世界家豬約為9.65亿頭。其中，中國境內的家豬為4.76亿頭，佔總數百分之49%，為全世界第一；第二名則為美國，為6.49千万隻，而屠宰頭數亦以中國最多。...