在"中文"词典里醅面}的意思

醅面的发音

醅	面
pēi	miàn

醅面在中文中的意思是什么？

在中文 词典里醅面的定义

醅面 指酒面的浮沫。

醅面的翻译

通过我们的中文多语言翻译器,找到醅面的25种语言翻译

该章节所呈现的将醅面由 中文向其他语言的翻译是通过自动统计翻译获得的；在中文中基本的翻译单位是单词«醅面»。

• 中文: 醅面
• 翻译者中文 - 西班牙语: Granos superficie
• 翻译者中文 - 英语: Grains surface
• 翻译者中文 - 印地语: अनाज सतह
• 翻译者中文 - 阿拉伯语: الحبوب السطح
• 翻译者中文 - 俄语: Зерна поверхность
• 翻译者中文 - 葡萄牙语: grãos superfície
• 翻译者中文 - 孟加拉语: দানাশস্য মুখ
• 翻译者中文 - 法语: surface des grains
• 翻译者中文 - 马来语: Permukaan bijirin
• 翻译者中文 - 德语: Grains Oberfläche
• 翻译者中文 - 日语: 穀物表面
• 翻译者中文 - 韩语: 곡물 표면
• 翻译者中文 - 印尼爪哇语: pari-parian pasuryan
• 翻译者中文 - 越南语: hạt bề mặt
• 翻译者中文 - 泰米尔语: தானியங்கள் முகம்
• 翻译者中文 - 马拉地语: धान्य चेहरा
• 翻译者中文 - 土耳其语: Taneleri yüz
• 翻译者中文 - 意大利语: Grani di superficie
• 翻译者中文 - 波兰语: ziarna powierzchni
• 翻译者中文 - 乌克兰语: зерна поверхню
• 翻译者中文 - 罗马尼亚语: suprafață cereale
• 翻译者中文 - 希腊语: Σιτηρά επιφάνεια
• 翻译者中文 - 布尔语(南非荷兰语): korrels oppervlak
• 翻译者中文 - 瑞典语: korn yta
• 翻译者中文 - 挪威语: korn overflaten

与 «醅面»相关的中文书籍

在以下的参考文献中发现醅面的用法。与醅面相关的书籍以及同一来源的简短摘要提供其在 中文文献中的使用情境。

中国酿酒科技发展史 - 第 127 页

瓮底先糁曲末,更留四五两曲盖面。将糜逐段排垛,用手紧按瓮边,四畔拍令实,中心剜作坑子,入刷案上曲水三升或五升,已来微温,入在坑中并泼在醅面上以为信水.大凡坛造,须是五更初下手,不令见日,此过渡法也。下时东方未明要了,若太阳出即酒多不中。

洪光住, 2001

中華雜经集成 - 第 3 卷 - 第 69 页

三日后,用手捺破头尾,紧即连底掩搅令匀。若更紧,即便摘开,分减入别瓮,贵不发过,一面炊甜米便 84 ,不可隔宿,恐发过无力,酒人谓之摘脚。脚紧,多由廉热,大约两兰日后必动。如信水渗尽,醅面当心夯起,有裂纹多者十余条,少者五七条,即是发紧,须便分减。

吴龙辉, 1994

中国茶酒辞典 - 第 677 页

如布干,又浸润之(常令布湿乃其诀也,又不可令布太湿,恐滴水入)。候浆来,井中满时,时酌浇四边。直到浆来极多,方用水一盏调火酒曲一两,投井浆中。然后用竹刀界醋作六七片,擘碎翻转, (醅面上有白衣宜去之) ,即下新汲水两碗,依前用湿布罨之,更不得动。

陳金林, ‎顧炳權, 1992

儀禮注疏(嘉禮上):

鄭玄, 彭林, 賈公彥, 李學勤 九五「拜南面」, ^ ^作「南面拜」。「蕃』字皆當作「蕃』明矣。」『蕃』又與『俊』通,故鄭氏讀饌爲梭也,然則^「先生饌』,饋,鄭作『俊」,蓋「饌』即「籑』之或字,始有之,實則^之「#」也,从食,其聲。^「募」,阮校:「「蕃』字^ ;不載,至: ^ 88 『肺』字。

鄭玄, 彭林, 賈公彥, 李學勤, 2001

续资治通鉴长编: 卷三二九至卷三四五 - 第 75 页

蓋事酒也;今踰歲成熟蒸醖者,蓋昔酒也;同天節上壽燕所供臘醅酒者,皆冬醅秋一一十五日,夏十五日外〔〈〕,撥開醅面觀之,上清下沉"豈其所謂『沉齊』耶?今朝廷因事齊』耶?冬一月,春秋一一十日,夏十日,醅色變而微赤,豈其所謂『醍齊』耶?冬三十五日,春其 ...

李寿, ‎司馬光, ‎上海师範学院. 古藉整理硏究室, 1990

全宋文 - 第 92 卷

曾棗莊, 劉琳, 四川大學. 古籍整理研究所 蓋事酒也。今踰歲成熟蒸醞者,蓋昔酒也。同天節上壽燕所供諷酪酒者,皆冬醞夏成,蓋清酒也。此日、春秋二十五日、夏十五日外搔開醅面三〕,上清下沉,豈其所謂沉齊邪?今朝廷因事而醞造者,酒,豈其所謂盎齊邪?

曾棗莊, ‎劉琳, ‎四川大學. 古籍整理研究所, 2006

皇宋通鉴长编纪事本末 - 第 3 卷

同天节上寿燕所供腊酝酒者,皆冬醅夏成,日、春秋一一十五日外,拨开醅面观之,上清下沈,岂其所谓沈齐邪?今朝廷因事酝造者,为盎齐邪?冬一月,春、秋二十日,夏十日,酝色变微,亦岂其所谓缇齐邪?冬三十五醅芽,岂其所谓醴齐邪?既取醅芽,置蒭其中,其齐葱 ...

杨仲良, ‎李之亮, 2006

中国微生物工业发展史 - 第 83 页

一般每经 24 小时后,醅面品温达 40 。 0 :以上,而中层、底层品温与表面品温,相差悬殊。为了不使表面品温过高,中、底层醋酷也能接触空气,得到良好发酵,所以每天必须进行倒醅调温,直到发酵成熟为止。老法劳动强度很高,特别是用竹耙倒醅时弯腰操作, ...

陈〓声, 1979

苏东坡旷达人生（传世名家经典文丛）:

晓j着颜红有晕,春风入髓散无声。人间真一东坡老,与作青州从事名。【注释】拨雪披云:比喻拨开醅面。泓:原为水深广,此借指酒清澄。作者谪居黄州时所作《蜜酒歌》云:“南园采花蜂似雨,天教酿酒醉先生”。故此句说“又欲醉先生”。作者句下自注说:“真一色味颇 ...

蔡景仙, 2013

知不足齋叢書 - 第 5 卷

錯酣夏月脚醅須盡取出案上拽袢務要出郤脚麋中敢氣一法腳緊桊上掇脚馒甕中捷虛醫率畤用 1 溫熱聘用蓆若天氣大熟發緊 ... 上槽大抵要體當天氣冷壢輿南北氣候卽知酒熟有卑聣亦不可拘定 8 数洒人看醅生^ 1 ^予#之若撥動有聲卽是未孰 1 醅面乾如 ...

鮑廷博, 1964

包含词语«醅面»的新条目

找出国内和国际出版社所讨论的内容，以及词语醅面在以下新条目的上下文中是如何使用的。

中牟瓜豆酱

5、晒豆：三天后，闻到很重的霉味，说明豆已捂好，掀开纸与棉被，这时豆面上有厚厚的一层褐 ... 开封做法，就像《1942》里的老马给省主席做的鲤鱼醅面，延津做法。 «凤凰网, 七月 13»