与 «朊脯»相关的中文书籍
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朊脯的用法。与
朊脯相关的书籍以及同一来源的简短摘要提供其在 中文文献中的使用情境。
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漢學諧聲: 24卷 ; 附說文補考 : 1卷 ; 又考 : 1卷 ; 諧聲字 ; 補遺
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張玉書, 96 Hefte. Je 8 Hefte zwischen Holzdeckeln ZALT, Bibliothek Arthur von Rosthorn ZALT, 1711
夫礼〉曰"庶羞皆有大" ,《有司〉曰"主人亦一鱼,加朊祭于其上" ,《内则〉曰"麋鹿田豕麿皆有胖" ,足相参正也。大者,截之大脔。朊者鱼之反覆。朊又诂曰大,二者同矣,则是朊亦腺肉大脔。胖宜为脯而腥,胖之言片 2 也,析肉意也。礼固有腥脸煱,虽其有为孰之, ...
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傳世藏書: 周礼注疏, 仪礼注疏 - 第 57 页
腊物。脯非豆实,豆当为羞,声之误也。郑司农云: "朊,膺肉。"郑大夫云: "胖读为判。"杜子春读胖为販,又云: "朊胖皆谓夹脊肉。"又云"礼家以胖为半体。"玄谓《公食大夫礼》曰"庶羞皆有大" 9 〕\《有司》曰"主人^一鱼,加呒祭于其上"。《内则》曰"麋鹿田豕廳皆有胖" ...
的方法,記載了五味脯、白脯、甜絕脯、鱧魚脯等作法,以後歷代食經都有〈胃脯〉等肉乾的名稱。《齊民要術》有《脯臘》一篇,專門介紹製作魚乾肉脯田豕脯、麋脯、麿脯。馬王堆漢墓遺策有羊臘、兔臘、牛脯、鹿脯、朊脯脩」,束脩可作禮物饋贈,也可作教師酬金。
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Xinkan liaoshi zhengjiao bianlan
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Luis de Granada, 羅明敖黎尼媽, Endl. no CV. ZALT, 1606
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中國簡牘集成 - 第 17 卷 - 第 72 页
《說文,肉部》:『戴角者脂,註釋 3^1 牛脣: ?〔四〕、 5 I 三〕、、右方脛勺、朊、取嵛六牒、卑^四笥一註釋:〔一〕取:馬註:即荧字,即今炒字。^與煲(焙)相類似。審或疑爲爵(雀)字。取嵛〔一〕一器朊脯〔一〕一笥炮或^。《說文,火部》:『炮,毛炙肉也。』,炮。《廣韻,覺韻》^與爬 ...
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第四届中国饮食文化学术研讨会论文集: - 第 91 页
牛^ :、鹿^ 1 、牛脯、鹿脯、"脯、牛炙、豕炙、鹿炙、濯豕、牛肩、牛載、羊肩載、熬兔、敖烏告、敖"、敖^、熬^、熬雉、熬炙姑、熬陰^、熬雞、熬弁、卵、羊昔、朊脯、棘^、白袭、密晨、唐抉于晨、白來 I 、黃 0 、居女、糖、傻"、,棘、梨、膽梅、葸、喷贲。拴木牌的竹笥 ...
Qinghu Lin, 中國飮食文化基金會 (Taipei, Taiwan), 1996
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Shi hui bu. (Xia). Wai jiao bu
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