与 «酥签»相关的中文书籍
在以下的参考文献中发现
酥签的用法。与
酥签相关的书籍以及同一来源的简短摘要提供其在 中文文献中的使用情境。
还有一种酥签, "金字末茶两匙头,入酥油同搅,沸汤点之"。"金字末茶"系江南湖州所造进末茶,实即顾渚茶。(《饮膳正要》卷 2 《诸般汤煎》)以上炒茶、兰膏、酥签虽然制作方法有所不同,但有一个共同点,便都是加进了酥油,这和中原原有的饮茶方式是有很大 ...
一作"酥签"。制法,据元,和斯辉《饮膽正要》卷二"诸般汤煎"条: "酥签.金字末茶两匙头,入稣油同搅.沸汤点之。"宋,孟元老《东京梦华录》卷八"是月巷陌杂卖"条作"素签" ,音近义同. (按,《汉语大词典》解为"一种酥松的糕点" ,误。)酥胸金,董解元《西厢记诸宫谰》卷 ...
蘭膏茶上等細茶研細,一兩為率,先將好酥一兩溶化,傾入茶末內,不住手攪。夏月漸漸添水攪,不可多添,只一二匙足矣。頻添無妨,務要攪勻,直至雪白為度。冬月漸添滾湯攪。春秋添溫湯,入鹽些少。酥簽茶好真酥於銀石器內溶化,傾入細茶末,攪勻。漸添湯攪成 ...
马致远《岳阳楼》第二折写茶店老板郭马儿招待吕洞宾吃了几个品种的茶: "头一盏吃了个木瓜,第二盏吃了个酥佥,第三盏吃个杏汤。 ... 《居家必用事类全集》己集"诸品茶,酥签茶"也云: "将好酥于银石器内溶化,倾人江茶末搅匀,旋旋添汤搅,成稀膏子散在盏内, ...
厶签(簽) (籤〉: "簽"是会意兼形声字,从竹从焱僉亦声,僉有皆、全义,合二形表示竹片合在一起,音 91&111 ,千廉切,本义为在文件、单据上署名或题写文字以为标识, ... 标簽、草簽、传簽、封簽、浮簽、红簽、酥簽、铁簽、通簽、完簽、斜簽、中簽、朱簽、烛簽"。
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腦適能完全指南: 如何活到一百歲仍有清晰的思路和記憶力 - 第 27 页
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東京夢華錄箋注 - 第 1 卷 - 第 96 页
然「簽」亦可做羹,若^ ^ 8 :沸湯點服之「酥簽」也。象如簽 II 籯龍。開封籤子菜與東京簽有其淵源。羊頭簽、鵝鴨簽,雞簽,均爲裹餡油炸形似籤筒之菜「簽」是油炸後外香脆裹鮮嫩型菜品,不同者煮爲皮料、餡料、調味有别。簽類菜以簽命名,主要取其形爲半成品, ...
此外,元代还从中亚引进蒸馏酒技术,造出了"阿剌吉" (酒露) ,使中国有了烧酒,带来了中国酒的生产和消费的巨大变化。蒙古人原不饮茶,进入农耕地区之后,饮茶之风日盛,宫廷中亦出现了专门制作的各种名茶,如香茶、枸杞茶、炒茶、兰膏、酥签等。炒茶、兰 ...
到騎機車跟隨旅行圍、出國參加旅展推銷目家的鳳梨酥,孫國華讓維格餅家做到全台首屈一指的鳳梨酥品牌,也讓觀光客藉由鳳梨酥更加認「是誰住在深海的大鳳梨裏?」在鳳梨酥夢工場一樣有著大鳳梨'可是裡面住的可不是海綿寶寶喔!跟著導覽人員的 ...
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2013 第253期: 行遍天下 2.3月號 - 第 143 页
行遍天下 2.3月號 行遍天下記者群. 甜點總能給人帶來幸福的滿足感,讓心情瞬間飛揚起來,全台首屈一指的維格餅家、傳承日本和菓子文化的手信坊、幾分甜幸福城堡的溫馨,都讓你視覺和味覺非常享受,還可以自己動手DIY,做出屬於自己的甜蜜滋味, ...