与 «宛脾»相关的中文书籍
在以下的参考文献中发现
宛脾的用法。与
宛脾相关的书籍以及同一来源的简短摘要提供其在 中文文献中的使用情境。
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說文解字注: 十五卷 - 第 61-64 卷 - 第 154 页
之班謌 I 忿訓大頭^此云頒分^山 40 ^合而終少古^靈宛義也引伸爲宛曲宛義唐風傳曰宛聲翥皆々爲宛脾包會意怳切十四^ |錄宛彼北 I 林之先鄭不云宛^曰—客引伸之曰 I 負客濱一薩 50 營 1 自覆者宛之本宛中宛丘周鱧琬圭皆宛可灵者皆曰宛 I 皆是宛與蕰 ...
正顛實揚休,雞、宛脾,皆菹類也。其作之狀,以醯與葷菜淹之,殺肉及腥氣也。」〔省博手稿〕皆聶而切之。切葱若薤實之,醢以柔之。」注:「聶之言臊也,先藿葉切之,復報切之,則成膾。此軒、辟^ "「牛與羊魚之腥,聶而切之爲膾。麋鹿爲菹,野豕爲軒, ,皆聶而不切。
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钨似雁,无后趾· "鹊雁亦类也·因以鸽为钨·《说文沂钨·肉出尺成· ,谊尺而可为敖,言其肥大,亦非小鸟·肉肚,细者为胜,大者为扦。或日:填鹿鱼为硅,杆为辟鸡,鼻苯为轩,臭为宛脾。郑注: "轩、辟鸡、宛脾,皆菠类也·茁、轩聂而不切·辟鸡、宛脾聂而切之· "篙兼案:。
王夢鷗 鹿胃等,吃時都要去掉。肉腥細者為膾,大者為軒 0 ,或曰靡鹿魚為范,臀為辟鶴,野家為軒,兔為宛脾 0 ,切菊若錘,實諸醞以柔之皂。三寸註] 0 謂不辨牲之大小,凡細切者為膾,大切者皆為軒。 0 軒范皆薄切之成片,膾辟鶴宛脾,則薄切之又條解之如絲。
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十三經注疏(整理本): 禮記正義 - 第 15 页
此謂每日常食,若非是依常禮,食之正義曰:食,謂飯也。言羹之與飯,是食之主,故諸侯卑膳食節級之等差。〇注「羹食」至「異耳」。 0 一」。〇正義曰:此一節論天子諸侯及大夫士等尊文。聶,則牒也,聲相近耳。〇「羹食」至「坫也。云「菹軒,聶而不切,辟雞、宛脾,聶而 ...
言"或曰"者,作记之人,为记之时,无菹轩辟鸡宛脾之制,作之未审旧有此言,记者承而用之,故称"或曰"。〇"糜、鹿、鱼为菹"者:凡大切,若全物为菹,细切者为齑。其牲体大者菹之,其牲体小者齑之。用此麋鹿鱼为菹,及野豕为轩,是菹也。豳为辟鸡兔为宛脾者,是齑 ...
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Li ji yi zhu - 第 1 卷 - 第 470 页
4 樓輿一鴇,昔保化 0 ,似雁而略大,通長可達一 I 奥,鄭《住)曰: "脾肶也。,案"肶" , "腌"的異通字,《說文》"腕"下日: "一曰鳥腌眭,鳥胃也。"【譯】雛鷄 ... 【注】 1 "或曰"至"宛脾"一一菹,據孔《疏凡物切成大片或用其全物,就叫跌菹,故此處的"菹"實與"軒"同意。辟鶏,宛脾 ...
言"或日"者,作记之人,为记之时,无范轩、辟鸡、宛脾之制,作之未审,旧有此言,记者承而用之,故称"或日。。 0 "痪、鹿、鱼为茁"者,凡大切,若全物为茁,细切者为葫。其牲体大者薄之,其牲体小者葫之。用此庆鹿鱼为茁,及野家为轩,是茁也。柱为辟鸡、免为宛脾者, ...
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Shijing wenzi tongzheng shu
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錢坫, 4 Hefte in einem Umschlag ZALT, Bibliothek Arthur von Rosthorn ZALT,
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