与 «煨烤»相关的中文书籍
在以下的参考文献中发现
煨烤的用法。与
煨烤相关的书籍以及同一来源的简短摘要提供其在 中文文献中的使用情境。
用清水洗乾淨口‵將補骨脂、小茴香放入豬腰內~再將兩片豬腰合上口‵用浸濕了水的玉扣紙紙條或紗紙紙條將豬腰綑封包密:然後放於火爐上{最好用炭爐)煨烤。煨烤至濕透了水的紙條變乾 ˋ 燒焦,有肉香味溢散出來,即可以將豬腰取出 0 去掉紙條〝補 ...
把下〔器放在小火上慢慢煨烤,以改變它的顔色,冒充古玉,是傳統 1 爲造古玉的伎倆之一。經小火煨烤而成的玉器俗稱煨頭, X 稱煨件,這是占玩界對它的一棰眨稱。通常要挑選石性較重或質地較差的玉器來製作煨頭。除了乾隆時的玉工水平較^外,通常都 ...
王国防 编. 中医认为芋头有益胃、宽肠、通便、解毒、散结和调节中气化痰的功用,久服可补中益肝肾,疗热止渴,添精益髓 o 对治疗大便干燥硬结,妇女产后恶露排除不畅,痘病,肿毒申状腺肿,肠中癖块,虫咬蜂蜇,急性关节炎,乳腺炎等病症有效 o 现代研究 ...
4
Zhong guo yin shi wen hua xue shu yan tao hui lun wen ji: ... - 第 124 页
雲南苦聰人是把松鼠放在火塘上的烘烤架燒烤。淸代海南島五指山區的黎族已知飼養牲畜,但卻不知烹煮,只會「不去毛,不剖腹,燎以山柴,就佩刀割食。」〈《黎幅己聞》〉。有些堅果〈如樸樹籽、栗子等〉和植物塊根〈如薯芋等〉則放在炭火中煨烤。如獨龍族,無論 ...
Yuxin Zhang, Xiuping Yang, 2004
康熙、乾隆年间,北京的“罗王府” (罗卜藏多尔济)中的烤全羊,遐迩京师,名气很大,甚至连厨师噎如迪(蒙古族)也很出名。清末民初直至 ... 找了一些枯树枝,点成一个火堆,用鸡放进火中煨烤,等到泥烧得干裂了,敲去泥壳鸡毛也随着泥壳脱落下来。鸡皇又香又 ...
奶酪煨烤茄子 054 原料:茄子,甜玉米罐,猪肉馅,豌豆,胡萝卜,黄椒,盐,小米辣,奶酪,黄油,胡椒粉。做法: 1 茄子挖去部分茄子肉,但要小心别挖的太薄了,留皮。茄肉切小丁,黄彩椒切丁,葱蒜切末,红辣椒切圈。 2 锅中放黄油煸香葱,放入猪肉馅炒散,放入其它 ...
7
中国筵席宴会大典/中华饮食文库 - 第 752 页
他们的迎客宴上常有许多特异的食品,令人难以忘怀:饮料:天气揶子汁、棕搁花酒、发酵甘蔗汁、托北水。菜品:蚂蚊修烤猴肉、酥炸白蚊、酒煮大海虾、红煨海龟、卤煮海龟蛋、香烹大松鼠、烤羚羊排、烟熏鲳鱼。主食:野生猴子面包果(似柚,无核,烤熟剥皮代 ...
泥,把鸡糊成泥团,抽了一把铺上的烂稻草,又拾了一点枯树枝,从香炉里取了残火,引着了柴草,把鸡放到火炭中煨烤,火过了,还未烤好,又找了一些烂草焖在火上,火上罩了一块破缸片,他便睡觉了。一觉睡醒了,他拨开火灰,余烬还未灭,泥团子已烧得有了一条 ...
剛回到陸地,他們馬上就大開殺戒:他們趕跑了正在田裏耕作的農夫;絞死了所有管轄這一地區的騎士;所有盡職的妻子他們都用刀子捅死,所有年輕的姑娘則被他們輪姦致死,他們把僧侶們放在火炭上煨烤折磨,國王的僕人們全被他們用亂棒打死;他們搗毀 ...
湖南菜烹調方法以臘、煨、蒸、燉、煎、炒見稱'講究原料的入味*注重於香鮮、酸辣、軟嫩 0 湖南菜中甜味也常見於菜餚中‵如蜜 ... 特點是色澤紅亮、酥軟鮮香 7 老少咸宜 o 膾炙人口的「叫化童雞」則用嫩母雞密封煨烤加上名酒醇香、荷葉清香、雞肉酥爛離 ...
包含词语«煨烤»的新条目
找出国内和国际出版社所讨论的内容，以及词语
煨烤在以下新条目的上下文中是如何使用的。
毛泽东晚年最爱吃什么：非红烧肉
人们都知道毛主席有爱吃猪肉的习惯，什么红烧、煨烤、风腊等等，但很少人知道他老人家到了晚年最爱吃的却是中南海总特灶特级厨师韩阿富做的爆炒回锅肉。 «华声在线, 九月 15»
新疆和田玉巴扎见闻
巴扎里也有和田的特色美食，烤羊肉、牛蹄筋、烤包子等风味小吃什么都有，最吸引游客眼光的可说是“烤三蛋”了，即是用木炭灰烬煨烤的鸡蛋、鸽子蛋和鹅蛋。熟了剥 ... «中国广播网-新疆网, 八月 15»
贵州从江"土茅台"酒中珍品—煨酒
这里壮族人民最喜欢的酒——煨酒，煨酒在壮乡有着重要的意义和用途，通常在 .... 用粽粑叶包上酒坛口，捆实拿到火塘边煨烤，煨烤的火是用麻栗树、茶籽壳、芝麻杆、 ... «中国广播网- 贵州分网, 十月 14»
云南秘制烤茶：炭火上的民俗
云南秘制烤茶：炭火上的民俗 0. 2014-02-26 09:27:21; 春城晚报. 云南的秘制烤茶，用柴火慢慢煨烤，方显出浓郁滋味，一如不同地区少数民族深厚的文化，耐人寻味。 «每日经济新闻, 二月 14»
解读中国历史上诡异的“八珍”食材
《礼记·内侧》所列：淳熬（肉酱油浇饭）、淳母（肉酱油浇黄米饭）、炮豚（煨烤炸炖乳猪)、炮（煨烤炸炖羔羊）、捣珍（烧牛、羊、鹿里脊）、渍（酒糖牛羊肉）、熬（类似五香牛肉 ... «搜狐, 一月 14»
豆棚閒話：寒夜擁爐
圍爐取暖時煨烤食物，很容易勾起人們閒適而安逸的生活夢想，於情於味，都倍受人稱賞，故也最受人愛。明人文震亨《長物誌》曰：「『煨得芋頭熟，天子不如吾』，直以為 ... «香港文匯報, 十二月 13»
盘点中国历史上的吃美女习俗：火煨火烤生吃
核心提示：根据历史上吃人的例子统计，吃美女的办法有许多种。有的是把美女放在一只大缸里，外面用火煨烤，直到把美女烤熟；有的是把美女放在一个铁架子上，下面 ... «凤凰网, 一月 13»
北京秘方酥脆烤肉一只全羊的灰飞烟灭
这里烤羊用的是不足40天的宁夏滩羊，烤之前不用任何调料腌渍，需用木炭煨烤4个小时，烤熟之后再加自制调料。羊不是很大，属于萝莉派，上桌之后，特制的桌子上 ... «新浪网, 一月 13»
楼外楼门前叫卖“叫花鸡” 一只卖380元！
这只不锈钢烤炉，就摆在楼外楼门口的角落里，门上挂着一把大锁，旁边摆着一 ... 整只烤炉，一次能烤20只叫花鸡，烤熟一只鸡，需要4—5个小时，是真正的炭火煨烤。 «浙江在线, 十月 12»
[长三角美食]叫化童子鸡
叫化童子鸡选用肥嫩越鸡、绍酒、用西湖荷叶包裹，再加上各种调味品，置文火中煨烤而成。香气四溢， ... 此时有人捞起旁边的泥巴，把鸡包了起来，投入篝火中烘烤。 «东方网, 十二月 09»
