与 «咸味»相关的中文书籍
在以下的参考文献中发现
咸味的用法。与
咸味相关的书籍以及同一来源的简短摘要提供其在 中文文献中的使用情境。
本书收录日本“芥川奖”获奖情爱小说三部,分别是:《咸味兜风》、《蛇舌》和《别了,我们的生活》。从一个侧面反映了日本文学的最新与最高成就。
(2)甜咸味:甜咸味是由咸味、甜味、鲜味和香味调和而成,甜中有咸,成中有鲜香。如广东菜的“叉烧肉”,在甜咸鲜中有汾酒的醇香;京菜的“酱爆肉”,在甜咸味中又散发着酱味的清香。(3)辣咸味:辣咸味是由咸味、辣味、鲜味和香味调和而成。如川菜的“辣子鱼”, ...
盐和白酱油所组成的咸味,只作糖醋味的基础味,成菜后应使食者进口感到甜酸味,回口才有咸味,做到既不乏味,又突出主味。换言之,无咸味则糖醋味不正,无糖醋味则风味全失。 2 .糖醋味的“方法一” ,亦可用红糖代替白糖调味。(三)荔枝味因似水果“荔枝”的 ...
冉雨, Esphere Media（美国艾思传媒）, 2015
倘若菜汤做得太咸了: (1)放几块豆腐或切成片的西红柿,能减轻咸味; (2)把士豆切片放进汤里; (3)用纱布包上150~250克大米,放进锅里同煮,咸味会被部分吸收; (4)用细布包一点面粉,放锅里同煮。 2.倘若炒菜炒得太咸了: (1)放进一点醋,可使咸味大减; ...
或加男乳調和,日曝夜露,七七任用,或散或丸,服之一年,堵壽一紀,此陰煉之法。雖滌去咸味,凡質固脫,所謂先天之氣混泄,固不能無化痰降火之功,亦不能若咸味之疾速也。補益之功,可以並言。今人多有彼此優劣之議,予故有陰陽之辨。陽煉之法,備新缸數只, ...
用西红柿去汤咸味法放几片西红柿在汤里,可明显减轻成味。用土豆去汤咸味放1个土豆在汤里,煮5分钟,能使汤变淡。用豆腐去汤咸味加几块豆腐在汤里,能使汤变淡。用面粉去汤咸味把面粉装在小布袋里(或者装上米饭),把袋子扎紧后放在汤里煮一会儿, ...
(一)咸味调料咸味调料包括纯咸味和咸味两种,有川盐、酱油、豆酱、甜面酱、豆豉、豆腐乳等。盐是烹调中必不可少的调料,被烹饪界推为“百味之王”。盐之所以能食用,是因为人体生理的需要。此外盐能提出原料中的鲜味,能刺激味觉,增加唾液,增进食欲, ...
四川省民俗学会, Esphere Media（美国艾思传媒）, 2013
... 固涩作用,能止汗、止泻,例如,柠檬、乌梅(酸梅)、醋等;苦味有清热泻火,燥湿作用,例如,苦瓜、豆豉、槐花等;咸味有软坚散结、润下作用,能治痰核、便秘。具有咸味的食物多为海产类及某些肉类,例如,盐、海带、紫菜、蟹、海参等。不同的味会产生不同功效。
罗芬芬, Esphere Media（美国艾思传媒）, 2013
了咸味的香美,并将自然生成的盐添加到食物中去,发现有些食物带有咸味比本味要香,经过尝试以后,就逐渐用盐作调味品了。随着远古先民对盐需求的逐步增加,他们已不再满足于仅仅依靠大自然的恩赐所得到的自然生成的盐,开始摸索从海水、盐湖水、 ...
吴晓东, Esphere Media（美国艾思传媒）, 2012
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白话本草纲目 - 第 1 卷 - 第 68 页
肝脏欲食用酸味的食物,心脏欲食苦味药物,脾脏欲食用甘甜的食物,肺脏欲辛味食物,肾脏欲食用咸味食物,这是因为五味的摄入必须符合五脏之气的特点,五味必须适合五气的缘故。什么是五宜呢?青色的病证表现宜食用酸性食物,肝属木,表现为青色,所以 ...
李时珍, 漆浩, 《白话本草纲目》编委会, 1994
包含词语«咸味»的新条目
找出国内和国际出版社所讨论的内容，以及词语
咸味在以下新条目的上下文中是如何使用的。
科学识盐：不同食盐知多少咸味奥妙各不同
世界各地大厨之所以能做出风味迥异的大菜，不仅是因为他们有精湛的手艺，还需要他们通晓不同的食盐特性，看上去很基本的盐，同是咸味却有奥妙不同。想做美食家 ... «新华网广东频道, 八月 15»
立秋已过“湿气通于脾”多食咸味以补心
虽然立秋已过，但是伏天气候依旧高温闷热，影响到很多人的脾胃功能，此时饮食调理就显得格外重要了。中医讲“湿气通于脾”，此时宜多食酸味以固表，多食咸味以补 ... «www.fx120.net, 八月 15»
这个夏天咸味饮料有点热
昨天，两路记者分别在武昌街道口和青山武东等地探访了三家大型超市和两家便利店，发现了多种含盐分的“咸味”饮料（如图）。除了老品牌咸伙计外，市民买得最多的 ... «荆楚网, 八月 15»
亲子烘焙时光【咸味肉松饼干棒】
这款饼干是偏咸味的， 由于肉松本身有盐，而且亲们的肉松可能咸淡程度都不一样，所以盐的份量请酌情添加，如果喜欢甜一点的可以减盐加糖，总的来说添加了肉松 ... «搜狐, 七月 15»
深圳南山面条作坊卫生堪忧：面条有咸味可能是面工抠了脚
原标题：深圳南山面条作坊卫生堪忧：面咸可能不是盐而是面工抠了脚 1 .即便当着执法人员面，工人仍旧赤膊徒手和面。 2 .一名工人在休息间歇，抠脚和摆弄拖鞋。 3 . «凤凰网, 六月 15»
端午节未到粽子热卖：买点咸味粽子“换换口”
端午节还未到，不少市民已经开始提前购买和品尝各种口味的粽子，其中咸蛋黄、鲜肉等咸味粽子受到了消费者的追捧。 “端午节还没到，我这就算是提前试吃吧！ «中国新闻网, 六月 15»
【小清新】咸味饼干中的佼佼者：全麦海苔酥条
正值减肉期间，甜的东西基本都戒了，哪怕是做饼干，也尽量避之。其实相对于甜腻的饼干而言，我还是喜欢咸味的。今天分享的这款全麦海苔酥条，绝对是咸味饼干中 ... «搜狐, 五月 15»
肇州奇男子22年不吃盐吃到有咸味食品浑身难受
东北网5月2日讯日常饮食中，盐是必不可少的。放盐，不仅能增加菜肴的滋味，还能清热解毒、凉血润燥。而家住肇州的王先生，不吃盐已有22年。但他身体健康，感冒 ... «东北网, 五月 15»
冬季养生药补不如食补咸味食物多好处
你可知道，中医讲究冬季养生多吃咸味食物可滋阴补肾，今天爱美网小编详细介绍冬季多吃咸味食物的好处。 冬季养生药补不如食补咸味食物多好处. 进补先引补，为 ... «凤凰网, 三月 15»
泉州一社区陈家自创咸味元宵圆挑战你味蕾
闽南网3月5日讯你吃过咸味的元宵圆吗？这两天，泉州鲤城常泰街道五星社区斗南，70岁的陈育生老人家中，围聚着众多厝边阿姨，陈育生的妻子吴茹治忙得很，她要 ... «新浪福建, 三月 15»
