与 «盐花»相关的中文书籍
在以下的参考文献中发现
盐花的用法。与
盐花相关的书籍以及同一来源的简短摘要提供其在 中文文献中的使用情境。
到了明清时期,煤炭逐渐成为煎盐的主要燃料,乾隆时期为贡井运煤者达800余舟。犍乐盐待煤而煮,犍为五通桥煎盐每月需煤数十万斤,掘煤运煤者有数万人。晚清与民国时期,以煤炭为燃料煎成的盐称炭花盐、炭巴盐。四川地区利用天然气煎盐,最早始于 ...
吴晓东, Esphere Media（美国艾思传媒）, 2012
键为、乐山、云阳、大宁、井仁、资中、开县、奉节、万县、简阳、绵阳等 11 场,输送盐卤所用盐视,郡是灶户自备的,没有专门经营盐视 ... 煮盐。四川井盐由煎熬而成,所用燃料有薪炭或天然井火(即伴井而生的天然气)。盐有巴盐、花盐之分。将卤水添人锅内, ...
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中国盐业史国际学术讨论会论文集 - 第 227 页
1855 年,四川总瞥黄宗汉等,为镇压太平天国革命,以"军务未·平,需饰孔正》为由,设局于拄为、乐山、宫烦、荣县、射洪等产盐素丰之厂, ... 成丰十一年( 1861 年) ,四川总督骆秉章加抽富荣各厂引厘,特有引巳盐每斤加抽银 1 · 5 厘,有引花盐每斤抽银 1 厘。
彭泽益, 王仁远, 自贡盐业出版编辑室, 1991
表 109 新产品开发的有两项:一是多品种盐,即大虾盐、五香盐、辣味盐、胡椒盐、花椒盐、五香豆腐盐、三鲜水饺盐、儿童营养盐、老年保健盐、畜禽用盐等十几个品种,其中特别是大虾盐、三鲜木耳汤料,畅销北京、黑龙江、山东、河南、安徽、湖南等省市。
《飞丸记》第 5 出: "呀,却有十分好肴馔,烹风先吃一大瓯,嗄酒奉来盐鸭蛋。' ,《易牙遗意》上卷: "夏月盐肉,须用炒盐擦入。' ,《清嘉录》 10 月: "吴语谓以鹾腌物曰'盐,。桂未谷《札朴》谓'盐藏鱼菜曰腌' ,义异。' , 22 ^盐花^ ^曲[出 233 1111051 朱本收: "〈名〉盐霜。
《切口·工匠·造柱匠》, "盐头·盐汤也· " (盐木头] vanmalt4n 清末民初盐业称缉私人员。《切口·商铺·盐业汾, "盐木头,缉私人员也·。[盐老凡]、 d 。 laosho 清末民初盐业称查验人员。么切口·商铺·盐业》, "盐老良,查验员也· " [盐花乱]、· d 。 huaIu 品清末·民初江湖 ...
潮袭击淮北盐场,顷刻之间,全场一片汪洋,一千多人葬身鱼腹,几千盐民逃荒要饭。解放后,淮北 ... 淮北盐工还在实践中掌握了冬季产盐的规律,打破了"九尽花开寒不来,脱鞋上滩把盐晒"的陈规,实现了"雷花盐花一齐开,一年四季皆产盐"的目标。 墟沟从台北 ...
此所以川南产盐,特别旺盛。煮盐的方法,用黄水七成,黑水三成,先煮花水及母子渣。花水的煮法,用盐水久煮,加豆汁后即停火。母子渣的煮法,用盐水煮之,加豆汁澄清后,即灭火,用微火温潯。久之,水面盐质结成片状,与雪花相似。次煮净水盐,即花盐,亦名母子 ...
該年 8 月川北区各場巴花盐每担成本,按中等生产条件計算,为伪法币一千五百元上下,而官收場价最髙者不过七百六十元,仅合实需成本之半数。据參政員們的绸査,当时川北区各場巴花敝制盐成本,有如下列:川北区各区巴花盐制盐成本数額表(按产盐毎偷 ...
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中国近代盐務史资料选辑 - 第 4 卷 - 第 170 页
细 II 燃料卤水血大应需金额(元刀说明炭巴炭花柴巴柴花巴花 720 .0 0 600 ,00 780 ,00 702 ,00 制巴盐一担需柴 600 斤或炭 300 斤.花 1 :柴 540 斤或炭 300 斤,柴、炭毎百斤价 130,200 元,计摊洋如上数.制巴.花盐一担需卤 22 、 18 担.人工巴花 295 .0 ...
南开大学(Tianjin, China). 经济史研究室, 1991
