与 «油腥»相关的中文书籍
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油腥的用法。与
油腥相关的书籍以及同一来源的简短摘要提供其在 中文文献中的使用情境。
除豆汁豆腥味用约80°C的热水将浸泡好的黄豆烫一下(陈黄豆烫的时间稍长,约5~6分钟,新黄豆烫大约1~2分钟),再用冷水磨豆子,这样可除豆汁 ... 用柠檬汁除油腥味通常炸鱼剩下的油会有腥味,这时,可在油料中适当加入几滴柠檬汁,便可将其油腥味除去。
巧除厨房油腥味烧干茶叶法:煎鱼炸虾后,厨房满是油腥味,如取些干残茶叶放在厨房里燃烧,厨房里的油腥味即可除去。煎食醋法:煎鱼时,往锅里放点醋,厨房的鱼腥味则会减少。巧除炊具油漆味新油漆的炊具会带来一股油味,如用5克花椒,加水烧开,熬5 ~10 ...
用熱油爆香堇片'煎至魚身微黃'留用。 3 _ 糸工棗洗淨 7 去核。將水煮滾後'放入所肓材料 v 慢火堡約 ... 2 _ 生魚去鰓剝鱗一開肚去腸洗淨'日京乾後放入燒紅三田鍋'文火煎至兩面微黃'用水沖去多餘油腥。 3 .豬肉洗淨放入滾水略滾'取出後沖去多餘油腥。
严锴 主编. 遍,最后用清水洗到肉面无苦味,再入锅文火清炖。火候到时,则香飘厨外,成为美味佳肴。做鱼汤的窍门做鱼汤须用凉水,做多少鱼汤要一次把水加足,如中途再加水,会冲淡原汁的鲜味。煎鱼防止粘锅的窍门煎鱼前,先把空锅放在火上烧热,然后用 ...
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居家保健全書: 1670招必備飲食祕訣 - 第 152 页
如果嫌蝦有腥味,加入少許檸檬汁可除腥,且味道更佳。@要想除去炸過魚的油腥味,可在油中加幾滴檸檬汁。@把檸檬汁加入肉類中,可以消除腥味'亦可促使肉類早些人味。
紅辣椒含有豐富的維生素A 和C,具有提味去腥、刺激味蕾與殺菌防腐的功效。○秀珍菇是蠔菇的一種,具有 ... 以菇類搭配黃豆芽和竹筍來煮湯,湯頭纖維質豐富,滋味清鮮爽口,可以化解魚類或肉類的油腥味,促進腸道消化和排毒。紅辣椒出;竹筍去皮,洗淨, ...
生魚入燒紅油鑊,文火煎至兩面微黃,取出,沖去油腥。 3.將所有材料放入鍋中,加水後用大火煲滾,後轉文火煲2小時,加鹽調味即可。生魚野葛菜湯.狗肝菜,味甘微苦,性涼。有清熱涼血、利尿解毒之效,對熱病斑疹、血熱吐血、尿血、濕火骨痛、外感發熱、腦炎、 ...
远离油烟肺,除了要注意烹调的方式、吃杏仁外,还要注意一下食用油的选择。市场上卖的油会根据油的质量不同而将其划分为4个不同的档次:一级油、二级油、高级烹调油和色拉油。 ... 色拉油的颜色比较浅,几乎没有杂质,也没有油烟和油腥味。而且,色拉 ...
卢晟晔, Esphere Media(美国艾思传媒), 2013
白广泰探头看,是小半碗大油渣滓,油炼得不干净,油渣滓个个都胖乎乎的,加上撒的盐粒儿,油汪汪闪着光,逗得白广泰直流哈喇子。 ... 白广泰趁势拈了一块油渣滓放嘴里,哪舍得撒开了嚼哇,搁舌头底下闷着,让那点油腥味儿慢慢地朝外散,然后再用舌头把油 ...
俺在五十岁,爹娘也老了,俺担心他们得啥富贵病,就一个油腥也不让他们见了。那一天吃小炖肉,俺娘说给她一小勺汤尝尝也行,结果被孝顺的俺一口回绝。第二天早上,娘就死了,爹说是气死的,俺认为是馋死的。出殡时,村里人只抬俺哥那一段,不管俺那一段, ...
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油腥在以下新条目的上下文中是如何使用的。
海鲜如何去腥海鲜的烹饪小技巧
要知道如果海鲜的腥味不能全部去除就会影响到口感和味道。以此同时, ... 这样做的目的是让面粉吸附一些溶在油内的三甲胺,从而有效的去除油腥味。 最后,还要 ... «人民网, 九月 15»
海鮮去腥烹飪的小技巧
要知道如果海鮮的腥味不能全部去除就會影響到口感和味道。以此同時, ... 這樣做的目的是讓麵粉吸附一些溶在油內的三甲胺,從而有效的去除油腥味。 最後,還要 ... «國際日報, 九月 15»
黑作坊花生油毒性为鹤顶红68倍广东食药监立案
在肇庆的一些农贸市场里,羊城晚报记者看到花生油现榨作坊大多有一套榨油设备, ... 桶,有的已装满了“花生油”;空气中飘浮着一阵阵油腥味,让人有种腻腻的感觉… «新华网, 五月 15»
防不胜防的地沟油
想象一下画面,足以令人三月不思油腥。“地沟油”实际上是个总称,所有按法规不该入口的劣质油都可算入,正因如此,地沟油的成分五花八门,至今也没有一个百分百 ... «人民网, 九月 14»
时间:2013-11-19 14:16:07 编辑:wyh 来源:四海美食网
大部分有烹调海鲜的人都有发现,海鲜做出来之后不仅有其原有的腥味,甚至还添加了油腥味,让原本应该美味的海鲜变得难以入口。而导致这一结果的原因是因为你 ... «四海网, 十一月 13»
烹调海鲜时如何去腥
然而很多人都不会烹调海鲜,就算放入再多的调味料也难以去除其中的腥味,从而烹调 ... 这样做的目的是让面粉吸附一些溶在油内的三甲胺,从而有效的去除油腥味。 «www.qm120.com, 四月 13»
少了点油腥味本田新技术车型试驾体验
少了点油腥味本田新技术车型试驾体验 ... 的飞度、雅阁,以及思铂睿,因为本田为它们体内植入了不同的新动力,从而使每一款产品都少了一点(甚至没有)油腥味。 «汽车之家, 十二月 11»
废弃烤鸭油流回灶台昆明有烧烤店饭馆拿它做原料
一进入楼道,便有一股浓浓的油腥味扑鼻而来,令人作呕。到了二楼转角,一桶桶黑色的油就摆在地上,非常醒目,上面还漂浮着不知名的固体。“买油的。”该男子将记者介绍 ... «云南网, 七月 10»