与 «鱼云»相关的中文书籍
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鱼云的用法。与
鱼云相关的书籍以及同一来源的简短摘要提供其在 中文文献中的使用情境。
广东烤乳猪以广州大同酒家所烤制者最为有名,被称为"金牌化皮乳猪" ,饮誉国内外,猪脑鱼云奠猪脑鱼云 31 为广州传统名肴,据说已有 100 多年的历史。最早创制猪脑鱼云 I ?的是广州新远来饭店。该店开业于清同治年间,当时的老板为南海县西樵乡人, ...
3 ^丝瓜刨皮切片,豆腐衣泡软撕片,与火腿片同下油锾炒好,起出。将做成之夹心鱼丸,下沸油镬氽黄,起出。 5 ,然后两者一起下镬,加陈酒、酱油、葱花、姜末同炒数下,即可盛起进食,与一般水烫鱼丸之味不同。鱼云羹【选料】大鱼头一个,约二斤左右。粉皮三张 ...
4 鱼云:濯鱼云的缩写。《相雨书》说: "西方有濯鱼云.疾者立雨。"这句写冒雨行军。边疆气候变化无常,往往顷刻之间就落下一阵急雨, 5 楼兰附近有白龙堆沙漠,因以龙沙作为沙漠的代称。这句写在沙漠中行军。 6 浴铁:指战马。战马满身披铁甲,如同浴于铁中 ...
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秦皇岛历代志书校注: 永平府志 - 第 11-14 卷 - 第 1000 页
《黄花鱼)云:番风甘四株花天,柳线条条石首穿。本是天厨无上品,尝鲜翻让野人先。《铲鱼》云:黑斑点背却非始,道是松护少四腮。腹鼻熬成功用大,轮舆样匠藉成材。《扦鱼》云:浓调白酿蛾儿醋,碎听红芽狼子姜。黄竹小笼蒸烂熟,胶牙鱼填味偏长。《镜儿鱼》云: ...
又甲之别义,如草木之孚甲,戎器之甲胄,皆得由鱼雜引伸。故知鱼鳞为甲,亦必甲之最古义。" 1 《说文》云: "象春草木冤曲而出,阴气尚强,其出乙乙也,与 I 同意。乙承甲,象人颈。"於笔切。〈十四下乙部)今按尔雅释鱼云: "鱼肠谓之乙" ,乙即鱼肠之象。
现银鱼干到处可见,多以炸制之法食之。也有氽银鱼、溜银鱼等。《清稗类钞》中"煨银鱼" , "炒银鱼"等,其"炒银鱼"云: "银鱼炒食甚嫩。干者泡软,以酱水炒之,亦佳,或以鸡 鸡油、火腿煨之,或炒食甚 蛋同炒之。"《随园食单》"银鱼"云: "银鱼起水时名冰鲜,加 食盐、 ...
... 蔽南川合川编云阳鬼贵阳长寿舷南川鹏简阳鎌鸡新繁佳子简阳鸽子云阳鲇鱼乐山篼南溪南充蓬舍子南溪斜抹长宁催鸡简阳溪合川华阳万舍东西南溪银鱼云阳锯子万源云阳源肥虫云阳脚猪合江永宁锯末子华阳篼篼华阳万源肥舵云阳厅南溪简阳万箸章 ...
常言道:“水帮鱼,云帮雨,霞帮日头,浪帮波。”这些都是在说一个道理,那就是我们每个人最好是有几位可以帮得上自己的“贵人”朋友,只有这样才能让自己的事业更上一层楼。一个好汉三个帮一个好汉只凭单打独斗是做不成大事的。结交志同道合的朋友, ...
郑一群, Esphere Media(美国艾思传媒), 2012
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Crazed Wife: The Immortal Beauty
碧落低头,忽然一笑,俯身侧过脸,轻轻地舔了一下少女樱色的嘴角,那里还有一丁点儿没有擦掉的红豆馅儿,漏网之鱼。“云山馒头果然名不虚传,甜蜜醉人。”他压低声音,湿热的吐息拂过白纤纤耳畔。 第两百六十八章正义的伙伴那名男子见白纤纤如此冷血, ...
千爪鱼?”云不凡心中一动,随后笑道:“说起这千爪鱼,它可也算救过我一命呢!”千爪鱼不是傻子,自然知道现在的云不凡更不能惹,而云不凡也懒得找那千爪鱼的麻烦,虽说差点死在它手里,可也因为它,云不凡才从虎鲨王的追杀下活了下来,甚至要不是它杀了 ...
包含词语«鱼云»的新条目
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【占星】悦福大酒楼晚茶自助:图展
剁椒蒸鱼云. 胎椒蒸牛仔骨. 黑椒汁蒸金钱肚. 酥皮蛋挞. 泰国榴莲酥. 农家葱油饼. 荔湾香芋酥. 酱汁皮蛋酥. 招牌鹅肝卷. 蜜汁叉烧肠. 抹茶椰汁糕. 杨枝甘露. 红烧乳鸽. «搜狐, 七月 15»
蒙自源旗下炭鱻烤鱼昆明已布局两店首选购物中心
谈到选址云路中心,炭鱻烤鱼云路店经理王硕果称,云路中心所在片区目前没有成熟的商业,把门店布局在这里不仅能够更好地服务周边居民和上班族,而且有一定的 ... «赢商网, 二月 15»
烹饪秘笈:菊花入菜不宜热炒体质偏凉慎食
菊花鱼云羹便是其中一道著名的菜餚,做法简单而又创新。此菜取材以鸡丝、鱼头、冬笋丝、火腿丝和菊花瓣为主,制作时先将鱼头洗净,加上盐、酒以及姜汁一起蒸熟 ... «加拿大都市网, 十月 14»
古早味:大良鱼云羹鲜滑可口
顺德大厨善于烹制河塘鲜,大良鱼云羹这道经典粤菜就来源于顺德。“鱼云”来源于鱅鱼,即“大头鱼”的鱼头,把鱅鱼头拆骨留肉,配以多种辅料,用上汤烹制而成。如不用 ... «南方网, 十月 14»
新潮外表复古心寻老广至爱怀旧菜
对于老广州人来说,仅是打开“翎萳小厨”的菜牌,便已不由自主地开始吞口水:荷香鸡、鱼云羹、南乳肉……色色皆是旧时味,那简单文字组合出的,是老广州往昔的浮华 ... «金羊网, 九月 14»
小厨不小主厨不老
好比一个生拆鱼云羹,选肇庆附近的保平鲩鱼,一条约4斤重的,精工拆肉慢火细熬成羹,取其鱼肉肉质细嫩口感好。荷香盐焗鸡,用净重约两斤半、据说是在果林处放养大的 ... «网易, 八月 14»
一鱼三吃炎夏鲜味不重复
由老板出手点菜,是日得三斤多老虎斑一尾,一鱼三吃,计有:鱼云羹、炒斑球、焖头腩,近年做大斑两吃的餐厅不少,三吃则是少有了。 “鱼云羹”的鲜、嫩、滑,这餐厅做 ... «金羊网, 六月 14»
酥炸龙头鱼云吞:宴客惊呼指数最高的私房菜
不过,有一次,我突发其想,用云吞皮把龙鱼头包起来,做成龙头鱼云吞,原就是想取龙头鱼的海鲜味下一碗阳春白雪的云吞面,心下一动转为用油锅炸透,起初只不过 ... «凤凰网, 三月 13»
顺德菜抢先求变
顺德菜以鱼为主打特色,这里除了拥有十几种鱼类供选择,也有“火焰鱼”,“堂选啫鱼和鱼粥”等拳头菜式,在吃鱼生、打鱼煲之余,一些鱼的“下栏”部分,比如鱼头、鱼云和 ... «大洋网, 三月 13»
沙面菜香外宾组团寻味(组图)
他们希望吃的是有一点点西式风味的广州粤菜,要保留酸甜或香口的菜式,如有醋酸甜大虾、烧猪的金皮、脆牛奶等,欢迎盐焗鸡、姜汁鸡、炆牛腩、鱼云羹、炒百合等广 ... «21CN, 十二月 12»