«দোসা» এর সঙ্গে সম্পর্কিত বাংলা বই
নিম্নলিখিত গ্রন্থপঞ্জী নির্বাচনে
দোসা শব্দটির ব্যবহার খুঁজুন। বাংলা সাহিত্যে
দোসা শব্দের ব্যবহারের প্রসঙ্গ সম্পর্কিত বই এবং তার থেকে সংক্ষিপ্তসার।
... অসাধারণ প্রতিষ্ঠা ৷ বুদ্ধগমা ও উড়িষ্যরি-প্রাচীনত্ব বিষয়ক গ্রন্থবর ই*হার অক্ষর কীর্ভি | ১৮৭ ৭ থুষ্টাত্তব্দ ইনি র৷“য় বাহাদুর, ১৮৭৮ থুষ্টান্দে সি, আই, ই, ও ১৮৮৪ থুষ্টান্দে রজো উপাধি পান ৷ বক্ষোলীদের ভিতর ইনিই সবর্ঘ প্রথমে এসিরটীক দোসা*ইটীর সভাপতি ...
Bihārīlāla Sarakāra, 1922
... পমাদেন কতা ভন্তে mm দোসং খমন্তুমে ৷ তেস্থ কতঞ্জলি কম্মস\সাস্থ ভাবেন সববদা, অজুঝত্তিকা চ বহিদ্ধা রোগা ছন্নবুতি বিধা ৷ বত্তিহ্স কম্মকরণা পঞ্চধীসতি ভেরবা, সেলেস্থপন্দবা চাপি দণ্ডহ্ দোসা দসটুঠ চ ৷ পঞ্চবেরানি *চত্তারো অপযো ঢ তযোপি চ, কপ্লা চ ইতি ...
10 «দোসা» শব্দটি আছে এমন সব সংবাদ
জাতীয় ও আন্তর্জাতিক সংবাদের ক্ষেত্রে
দোসা শব্দটি নিয়ে কি বলা হয়েছে এবং নিম্নলিখিত সংবাদে কোন প্রসঙ্গে
দোসা শব্দটি ব্যবহার করা হয়েছে।
চাইনিজ স্বাদে দোসা
কাগজ অনলাইন ডেস্ক: ইন্ডিয়ান স্টাইলের দোসা তো অনেক খাওয়া হলো। যারা চাইনিজ স্বাদ পছন্দ করেন, তাদের জন্য রইলো অভিনব একটি রেসিপি, চাইনিজ দোসা! দোসাও খাওয়া হবে, সাথে পাওয়া যাবে চাইনিজ খাবারের ... নিয়ে ছড়িয়ে দিন। ওপরে ছড়িয়ে দিন অল্প একটু তেল। ৫) দোসা মোটামুটি হয়ে এলে নুডলসের পুর এর ওপরে ছড়িয়ে দিন এবং ভাঁজ করে ফেলুন। «ভোরের কাগজ, সেপ্টেম্বর 15»
দোসা এবং চাট
উপকরণ: ভাতের চাল আড়াই কাপ। পোলাওয়ের চাল আধা কাপ। মাষকলাইয়ের ডাল (খোসা ছাড়া) ১ কাপ। চিড়া ১/৩ কাপ (না থাকলে লাগবে না)। মেথি ১ চা-চামচ। লবণ স্বাদ মতো। পানি পরিমাণ মতো। তেল ভাজার জন্য যতটুকু প্রয়োজন। পদ্ধতি: লবণ আর তেল বাদে বাকি সব উপকরণ আলাদা আলাদা করে পরিমাণ মতো পানিতে ভিজিয়ে রাখুন চার থেকে পাঁচ ঘণ্টা। এবার চাল ও ডাল ... «বিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর.কম, আগস্ট 15»
মুগ ডাল দিয়ে তৈরি করুন দারুণ সুস্বাদু দোসা
mug_dosa কাগজ অনলাইন ডেস্ক: ঢাকার বিভিন্ন রেস্টুরেন্টে মানুষের খুব পছন্দের একটি আইটেম হলো মাসালা দোসা। সাউথ ইন্ডিয়ান এই খাবারটি সচরাচর কেউ বাড়িতে তৈরি করার কথা ভাবেন না, আর তাই রেস্টুরেন্টে তা এতো জনপ্রিয়। কিন্তু দেখে যতই কঠিন মনে হোক না কেন, দোসা তৈরি কিন্তু বেশ সহজ। দৈনন্দিন ব্যবহারের মুগ ডাল দিয়েই তৈরি করে ফেলতে ... «ভোরের কাগজ, আগস্ট 15»
বহুত মজা আয়া
ধরা পড়ার পর এমন একটা ভাব, এমন দাঁড়ানোর ভঙ্গি, যেন ক্যাজুয়াল জিন্সের বিজ্ঞাপন করছি, যেন মল-এ ঢুকে ফুড কোর্টে একটা মসালা দোসা চাখার পর ভাবছি বাইরে গিয়ে একটু সিগারেট টেনে আসব কি না। মুখে এক কণা নার্ভাসনেস নেই, ফাঁসি হবে কি হবে না তা নিয়ে এক প্যারাগ্রাফও দুশ্চিন্তা নেই, হয়তো আরও মানুষ না মারার একটা স্লাইট আফশোস আছে, কিন্তু ... «আনন্দবাজার, আগস্ট 15»
পাউভাজিতে মাতোয়ারা গোটা মুম্বাই
অধিকাংশ মানুষকে দেখলাম দোসা খেতে। প্রথমদিন, তাই দোসায় সাহস হলো না। তাছাড়া সঙ্গে অসুস্থ খালা। ভয়ে ভয়ে মেন্যুবুক দেখে অর্ডার করলাম এগ বিরিয়ানি। পরিবেশন, কালার দেখেই মনে হলো খেতে ভালো হবে। ঠিক তাই। প্রতি প্লেটে দু'তিনটি করে ডিম কেটে দেওয়া। স্বাদও অসাধারণ। সঙ্গে টক দই আর অন্থনজাতীয় এক ধরনের খাবার। হজমের জন্য এ ব্যবস্থা। «বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম, জুলাই 15»
উপ-সম্পাদকীয়
হায়দ্রাবাদ ও সেকান্দ্রাবাদ শহর দুটিকে টুইন সিটি বলা হয়। এই শহর দুটিতে আমি দু'দফায় বেশ কিছুদিন ছিলাম। প্রথমে ছিলাম হায়দ্রাবাদ রেল স্টেশনের পাশে নামপান্নির গেটওয়ে হোটেল। মুসলমান মালিকের হোটেল। এখানকার চা আমার কাছে অতুলনীয় মনে হতো। আশে পাশে স্ট্রিট খাবারের ছড়াছড়ি। ইফতারে আমি বড়া এবং মাসালা দোসা আনতাম। পরেরবার ... «দৈনিক আজাদী, জুলাই 15»
জানতেন না মোহনবাগান এ বার ভারত সেরা
তোর ফেভারিট মশলা দোসা হতে পারে, কী বলিস!'' হাবিবের ফেভারিট ডিশ যা, সেটা অত সাতসকালের মেনুর মধ্যে সাধারণত পড়ে না বলেই হয়তো আকবরকে এই 'পাস'টা বাড়ানো তাঁর প্রিয় দাদার। কারণ হাবিবের প্রিয় মাটন বিরিয়ানি, মাটন মশালা আর চাপাটি— তিনটের কোনওটাই নিজামের শহরেও অত সকালে কোনও রেস্তোরাঁয় পাওয়া সম্ভব নয়! ব্রেকফাস্ট টেবলে ... «আনন্দবাজার, জুন 15»
১৪ টাকায় বিরিয়ানি, সংসদে খাইবার পাস
বেশ কয়েক বছর আগের কথা। শিল্পপতি অনিল অম্বানী তখন রাজ্যসভার সদস্য। বেলা শেষে সংসদের সেন্ট্রাল হলে বসে নামমাত্র দামে দোসা খাচ্ছিলেন! কাছেই বসেছিলেন এক বামপন্থী সাংসদ। অনিলকে খেতে দেখে টিপ্পনী কেটে তিনি বলেন, ''আপনারা না পুঁজিপতি? ভর্তুকি তুলে দিয়ে সংস্কারের কথা বলেন। অথচ এই দেখুন, ভর্তুকি দামে দোসা খাচ্ছেন!'' বাঁকা কথাটা ... «আনন্দবাজার, জুন 15»
ঢাকা রেস্তোরাঁ সপ্তাহ
... ফিস ফিস, মিট লাভারস, গ্রিন্ড হাইজ, এক্সটেসি ক্যাফে, দ্য ওলিভস, তাবাক, আমারি, প্লাটিনাম সুইটস, তাড়কা, গ্লাস হাইজ ব্রাজিরি, ভেনি ভেডি ভিচি, কাবাব ফ্যাক্টরি, ফিস অ্যান্ড কো, কোবে, কলম্বাস কফি, প্ল্যাটার, থার্টি থ্রি, দোসা এক্সপ্রেস, হাক্কা ঢাকা, ফিউসন হান্ট, জর্জ'স লা ডলচে ভিটা, দ্যা ডাইনিং রুম, মকা ক্যাফে অ্যান্ড বিসট্রো। «bdnews24.com, মে 15»
আলুর চিপস
ডুবো তেলে ভাজার জন্য কড়াইতে তেল গরম করুন। এতে অল্প অল্প করে আলুর চিপসগুলো দিয়ে লবণ পানি ছিটিয়ে দেবেন। লালচে সোনালি করে ভেজে তুলুন। একটি কিচেন পেপার বা টিস্যু পেপারে তুলে রাখুন। এরপর উপরে বিট লবণ ও গোলমরিচের গুঁড়া ছিটিয়ে পরিবেশন করুন। সমন্বয়ে: ইশরার মৌরি। চিংড়ি ফ্রাই · চিকেন ফ্রাই · দোসা ও আলুর দম · আলুর দোপিঁয়াজা. «bdnews24.com, মে 15»
এর মাধ্যমে তা খুঁজে বের করুন 
