«阿剌酒» এর সঙ্গে সম্পর্কিত চীনা বই
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阿剌酒 শব্দের ব্যবহারের প্রসঙ্গ সম্পর্কিত বই এবং তার থেকে সংক্ষিপ্তসার।
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元代东迁西域人及其文化研究 - 第 353 页
用好酒蒸熬取露成阿剌吉。" 1 元人许有壬亦言"其法出西域,由尚方达贵家,今汗漫天下矣"。不同的是,当时宫廷御用阿剌吉, "用好酒蒸熬" ;而民间则"虽败酒亦可为"。 2 以葡萄酒烧制的阿剌吉酒,在元代颇为人们所青睐。其中用哈剌火州(今吐鲁番)所产 ...
第四,阿剌吉及其制法在元代从西域传入中国后,先是用于宫廷,而后"由尚方达贵家" ,并且流传到了民间, "汗漫天下"。最早记载阿剌吉的是忽思慧的《饮膳正要〉,是书专为宫廷而撰,成于 1330 年。朱德润写《轧赖机酒賦〉在至正甲申,即 1344 年,写作的地点 ...
果酒和粮食酒采用蒸馏加工的方法,就成了阿剌吉酒。阿剌吉( &&0 是阿拉伯语,原意为汗、出汗。用阿剌吉为酒名,是形容蒸馏时容器壁上凝结的形状。蒸馏器一般用上下相接的两个容器组成,下面的容器盛酒,加热以后,蒸汽上升,在上面的容器冷却凝结, "蒸 ...
其音"阿忽" "阿古" ,或有"太平"之意乎? )阿剌吉哈剌气口^无名氏散套《一枝花,味烧酒》: "紺甘甘紺如蜜脾,莩浸浸萃似姜汁,若斋。到席,黄封御 I&都回避,站粗家呼为! ^ #亨,声播华夷。" (见明,鄆助辑(雍熙乐府》) ^明,无名氏《李云卿》二[梁州]白: "小道改日买 1 ...
忽思慧 朔雪寒. 葡萄酒益氣調中,耐飢強志。酒有數等,有西番者,有哈剌火者,有平陽太原者,其味都不及哈剌火者。田地酒最佳。 阿剌吉酒味甘辣,大熱,有大毒。主消冷堅積,去寒氣。用好酒蒸熬,取露成阿剌吉。
上述内容,在各帝本纪中记载甚多,各大臣名人传记中尚有不少记载,其他与酒有关的著作也很多。《醉乡日 ... 上述三篇,均系唐官员任职外地将,所见所闻撰辑而成,可见唐代的酒业遍及全国,而且种类繁多。 5.2.5 米辽 ... 凡 烧酒,又称火酒、阿剌吉酒。“烧酒非 ...
性熱尤甚,嗜之者傷脾焦腎,往往有酒痰墜腳之患,致喪其軀,是不可以不禁。黃泰泉嘗以為言。按燒酒之法自元始,有暹羅人,以燒酒復燒入異香,至三二年,人飲數盞即醉,謂之阿剌吉酒,元蓋得法於番夷雲。○油韶、連、始興之間,多茶子樹,以茶子為油,客至輒以 ...
《良方》)導水茯苓湯治水腫,頭面手足遍身腫如爛瓜之狀,手按而塌陷,手起隨手而起突,喘滿倚息,不能轉側,不得臥,不得食,小便秘澀,溺出如割而絕少,雖有而如黑豆汁者,服喘嗽氣逆諸藥不效,用此即愈亦常驗。其病重之人煎此藥時,要如熬阿剌吉酒相似,約水一 ...
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宋代酒的生产和征榷/宋史研究丛书 - 第 63 页
用好酒蒸熬,取露成阿刺吉。"对于这个词的来源,袁翰青、曹元宇诸先生倾向于"是东南亚 3 ^ 3 ^ —语的音译" ,黄时鉴先生认为这种看法不妥贴,因为在讨论词源问题时用"东南亚"这样的地域概念是不确切的,而应该是来自"阿拉,〉波斯语词 3 『 39 的音译 ...
陳佯曰:「何必自行?」溪奮曰:「必去,必去。」因顧剌,使俱。陳又激言曰:「新都堂在,小王豈敢去乎?」剌怒曰:「何都堂能阻阿剌足邪?」因即座以雞卜,不吉。溪言:「吾夜夢大網,恐不利出。」陳曰:「夢網得魚,牛必屬王矣。」溪、剌乃與陳刻木,(土人與眾為事,必刻木為 ...
