Bedeutung von "Großküche" im Wörterbuch Deutsch

AUSSPRACHE VON GROSSKÜCHE

Gro̲ßküche

GRAMMATIKALISCHE KATEGORIE VON GROSSKÜCHE

Großküche ist ein Substantiv.

Das Nomen oder Substantiv ist die Art Wort, dessen Bedeutung die Wirklichkeit bestimmt. Substantive benennen alle Dinge: Personen, Objekte, Empfindungen, Gefühle usw.

WAS BEDEUTET GROSSKÜCHE AUF DEUTSCH

Großküche

Als Großküche wird eine größere Küche für den gewerblichen Einsatz bezeichnet, vornehmlich in der Gastronomie und der Gemeinschaftsverpflegung. Sie ist lt. Duden entweder eine großflächige Küche etwa eines Hotels oder einer Kantine, in der regelmäßig Speisen für eine größere Zahl von Personen gekocht wird, oder ein Unternehmen, das für Großabnehmer Essen zubereitet und liefert. Der Lebensmittelüberwachungs-, Tierschutz- und Veterinärdienst des Landes Bremen definiert Großküchen als Einrichtungen, die täglich mindestens 200 Essen herstellen und diese entweder vor Ort abgeben oder an andere Ausgabestellen liefern. Großküchen unterliegen einer behördlichen Kontrolle z.B. durch Gesundheits- und Veterinärämter und müssen bestimmten baulichen Anforderungen und Hygienestandards bezüglich der Lebensmittelsicherheit erfüllen. Die eingesetzten Großküchengeräte unterscheiden sich in der Konstruktion wesentlich von Haushaltsgeräten, u.a. im Einsatz des rostfreien Werkstoffs Edelstahl und einer industriellen Normung, zum Beispiel der Gastro-Norm-Behälter.

Definition von Großküche im Wörterbuch Deutsch

große Küche , in der Essen für eine große Zahl von Personen gekocht wird Unternehmen, das für Großabnehmer Essen zubereitet und liefert. große Küche , in der Essen für eine große Zahl von Personen gekocht wird© Esther Hildebrandt - Fotolia.com© Esther Hildebrandt - Fotolia.com Unternehmen, das für Großabnehmer Essen zubereitet und liefert.

SYNONYME VON «GROSSKÜCHE»

Die folgenden Wörter haben eine ähnliche oder gleiche Bedeutung wie «Großküche» und gehören zu derselben grammatikalischen Kategorie.

Betriebsküche · Kantine · Mensa · Messe · Werkküche · Werksküche

ÜBERSETZUNG VON GROSSKÜCHE

Erfahre, wie die Übersetzung von Großküche auf 25 Sprachen mit unserem mehrsprachigen Übersetzer Deutsch lautet.

Die Übersetzungen von Großküche auf andere Sprachen, die in diesem Bereich vorgestellt werden, sind zustande gekommen durch automatische statistische Übersetzung, wobei die Basiseinheit der Übersetzung das Wort «Großküche» in Deutsch ist.

• Übersetzer Deutsch - Chinesisch: 商业厨房
• Übersetzer Deutsch - Spanisch: cocina comercial
• Übersetzer Deutsch - Englisch: big kitchen
• Übersetzer Deutsch - Hindi: वाणिज्यिक रसोई
• Übersetzer Deutsch - Arabisch: المطبخ التجاري
• Übersetzer Deutsch - Russisch: коммерческая кухня
• Übersetzer Deutsch - Portugiesisch: cozinha comercial
• Übersetzer Deutsch - Bengalisch: বাণিজ্যিক রান্নাঘর
• Übersetzer Deutsch - Französisch: cuisine commerciale
• Übersetzer Deutsch - Malaysisch: dapur komersial
• Deutsch: Großküche
• Übersetzer Deutsch - Japanisch: 業務用厨房
• Übersetzer Deutsch - Koreanisch: 상업 주방
• Übersetzer Deutsch - Javanisch: pawon komersial
• Übersetzer Deutsch - Vietnamesisch: nhà bếp thương mại
• Übersetzer Deutsch - Tamil: வணிக சமையலறை
• Übersetzer Deutsch - Marathi: व्यावसायिक स्वयंपाकघर
• Übersetzer Deutsch - Türkisch: ticari mutfak
• Übersetzer Deutsch - Italienisch: cucina commerciale
• Übersetzer Deutsch - Polnisch: kuchnia handlowa
• Übersetzer Deutsch - Ukrainisch: комерційна кухня
• Übersetzer Deutsch - Rumänisch: bucătărie comerciale
• Übersetzer Deutsch - Griechisch: εμπορική κουζίνα
• Übersetzer Deutsch - Afrikaans: kommersiële kombuis
• Übersetzer Deutsch - Schwedisch: kommersiella kök
• Übersetzer Deutsch - Norwegisch: storkjøkken

10 BÜCHER, DIE MIT «GROSSKÜCHE» IM ZUSAMMENHANG STEHEN

Entdecke den Gebrauch von Großküche in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit Großküche im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.

Ökotrophologie

Vorratshaituns Lagern von Lebensmitteln in der Großküche Für jeden Küchenbetrieb ist die Vorratshaitung von nicht zu unterschätzender Bedeutung, was Organisation und Wirtschaftlichkeit betrifft. Durch das Lagern von Lebensmitteln ...

rhw-redaktion, 2005

Management in der Hauswirtschaft: ausgewählte Fachthemen

Großküche AND Einrichtung sucht nach www- Seiten, die sowohl Großküche als auch Einrichtung als Wort enthalten müssen. + entspricht AND (+ Großküche, + Einrichtung, s.o.) OR Die gefundenen Dokumente müssen mindestens einen ...

Burkhard P. Bierschenck, 2003

Arbeitszeit - Zeitarbeit: Flexibilisierung der Arbeit als ...

In einer Pilotstudie wurde die Arbeitszeitgestaltung in einer Großküche untersucht, wobei ein starker Fokus auf der Zusammensetzung der sozialen Rollen bei den Beschäftigten und den hieraus resultierenden Konfliktsituationen durch die ...

Manfred Bornewasser, Gert Zülch, 2013

'Erst Kommt Das Fressen ... !': Über Essen und Kochen in Der ...

Bereitwillig und sehr ausführlich erhielten wir unsere Antworten von Frau Becker, der Leiterin, welche währenddessen Salat zubereitete. Sie betonte dabei, dass es diesen immer zu der jeweiligen warmen Mahlzeit, welche aus der Großküche  ...

Lotte Rose, Benedikt Sturzenhecker, 2009

Weiße Kittel & Schwarze Schafe: einmalig lustige Geschichten ...

... mit dem Fuß aufgestampftaufgestampftaufgestampftaufgestampft.... Dazu bemerkte Dazu bemerkte Dazu bemerkte Dazu bemerkte manmanmanman nochnochnochnoch,,,, dassdassdassdass es in der Notaufnahme wie in einer Großküche ...

Lisa Monardi, 2009

Das Volkshaus Riesa und sein Architekt: eine Informationsschrift

unverkennbar ift. Heute ftellt gegenüber der Kohle und Gasheizung die moderne elektrifche Großküche einen bedeutungsvollen Fortfchritt dar. Sie kennt keinen Ruß, keinen Rauch, keine ausftrahlende Hitze und Abgafe, keine Zuführung und  ...

Pedro Waloschek, 2001

Die Revolution am Esstisch: neue Studien zur Nahrungskultur ...

19 Vgl. Tiefkühltechnik bietet Hilfe auch für Kantine und Großküche, in: Kantine und Großküche 1963, Nr. II, S. 34; Hilck/Hövel (1979), S. 31ff. 40 Dies wird vereinzelt als Grund für den Verzicht auf die Teilnahme am Kantinenessen genannt, vgl ...

Hans Jürgen Teuteberg, 2004

Lexikon Lohnbüro 2014:

Beispiel Der Arbeitgeber bezieht von einer Großküche 100 fertige Mittagessen zum Preis von (100 × 4a =) 400a ... Der Arbeitgeber kann die von der Großküche in Rechnung gestellte Umsatzsteuer in Höhe von (7% von 400a =) 28a als ...

Schönfeld/Plenker, 2014

Einführung in die Haftpflichtversicherung

Rund 80 Potsdamer Schüler im Alter von sechs Jahren an haben sich gestern nach dem Mittagessen aus einer Großküche Durchfallerkrankungen zugezogen, erklärte das Presseamt der Landeshauptstadt. Betroffen sind Mädchen und ...

Bruno Heimbücher, 2003

Sozialpädagogische Diagnosen: Ein ...

Am liebsten würde sie „irgendwo arbeiten gehen, weil da hat man wenigstens was zu tun in der Großküche, und im Bildungswerk, da basteln wir nur - Kinderkram". Jugendhilfe Im Großen und Ganzen ist sie mit der Wohngruppe zufrieden.

Uwe Uhlendorff, 2010

10 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «GROSSKÜCHE» VORKOMMT

Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff Großküche im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.

Dormagen: Die Klinik-Großküche startet im Januar 2017

In der neuen Großküche im Kreiskrankenhaus Dormagen demonstriert der künftige Küchenchef Hans Uwe Schmitz einen der Schnell-Kühler. FOTO: Anja Tinter. «RP ONLINE, Sep 16»

Neue Essener Großküche steht 2017 unter Dampf

Der Bau der neuen Großküche im Nordviertel hat begonnen. Neun Millionen Euro investieren die Kliniken Essen-Mitte, um in Zukunft Huyssenstift in Huttrop, ... «Derwesten.de, Sep 16»

Sozialhilfeverband setzt in Großküche auf heimische Lebensmittel

"Die öffentliche Hand schreibt uns Bauern vor, wie wir produzieren müssen. Deshalb muss die öffentliche Hand beim Einkauf auch auf heimische Lebensmittel ... «Kleine Zeitung, Aug 16»

Dormagen: Krankenhaus-Großküche geht erst im Winter an den Start

Dormagen. Das Gebäude auf dem Gelände des Kreiskrankenhauses Dormagen ist fast fertig: "Die Großküche wird diesen Monat betriebsbereit", erklärte ... «RP ONLINE, Aug 16»

Neue Marler Großküche liefert 1.500 Mahlzeiten pro Tag an ...

In Marl gibt es bald eine neue Großküche, die vier Krankenhäuser im Vest mit Essen beliefert.Die Küche wird gerade im Industriepark Dorsten / Marl gebaut. «Radio Vest, Jul 16»

Landkreis Günzburg: Eine Großküche auf der Suche nach Kunden

In Burgau ist die Großküche im Altenheim eingeweiht worden. Unter anderem sorgen die Köche Markus Eberle (links) und Norbert Poppele für das Essen. «Augsburger Allgemeine, Jun 16»

Ausgezeichnete Großküche macht Unmögliches möglich

Denn in dieser Großküche, die täglich 500 Essen an zwei Heime, Kindergärten sowie für „Essen auf Rädern“ liefert, sind Convenience-Produkte ein Fremdwort. «Tiroler Tageszeitung Online, Jun 16»

Großküche in Hoffeld: Badewannen voller Kartoffelsuppe

In der Großküche im Lothar-Christmann-Haus sehen die Suppentöpfe aus wie kleine Badewannen. Die Köche und Küchenhilfen bereiten täglich 500 ... «Stuttgarter Nachrichten, Mai 16»

12000 Essen pro Tag: Sehenswerte Alltagsdoku über Großküche

Osnabrück Die NDR-Reihe „Wie geht das?“ (Mittwoch, 27.04., 18.00 Uhr) zeigt eine interessante Alltagsdokumentation über eine Krankenhaus-Großküche. «NOZ - Neue Osnabrücker Zeitung, Apr 16»

Goldäcker-Schüler erleben die Arbeit in einer Großküche

Jeden Mittwoch stehen sieben Goldäcker-Schüler in der Küche und bekochen ihre Mitschüler. Die wirklichkeitsnahe Übung fürs Berufsleben kommt gut an. «SÜDKURIER Online, Feb 16»