9 BÜCHER, DIE MIT «HÜFERSCHERZEL» IM ZUSAMMENHANG STEHEN
Entdecke den Gebrauch von
Hüferscherzel in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit
Hüferscherzel im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.
1
Variantenwörterbuch des Deutschen: die Standardsprache in ...
Hüferls<: Dabei handelt es sich eigentlich um ein Hüferscherzel, das sich wegen
seiner lockeren Faserstruktur gut zum Grillen eignet (Well- ness 10/1997, Beilage
9) - In A-ost auch in der Schreibung Hieferscherzel. Wegen uneinheitlicher ...
Ulrich Ammon, Rhea Kyvelos,
2004
2
Dem Österreichischen auf der Spur: Expeditionen eines ...
... hier die Geographie der kulinarisch relevanten Fleischstücke akribisch
festgehalten: Vom „Mageren Meisel" und dem „Schulterscherzel" über den „
Kavalierspitz" und den „Kruspelspitz" zum „Hüferscherzel", dann übers „
Hüferschwanzel", ...
Charles E. Ritterband,
2010
3
Auf gut Österreichisch: ein Wörterbuch der Alltagssprache
Hieferschwanzl {D: Hüfte} Hieferscherzel das, -[n], auch: Hie- ferscherzl,
Hüferscherzel, Hüfer- scherzl (regional, bes. Wien) (Küchenspr.): eine
Rindfleischsorte; -» Scherzel Hieferschwanzl das, -[n], auch: Hü- ferschwanzl (
regional, bes.
4
Gross- oder Kleinschreibung?: Ein Hauptproblem der ...
Hüferscherzel 79 Hüferschwanzel 39 Hühnersteige 34 Hundekontumaz 67
hussen 96 Identität 62 Identitätsausweis 62 Identitätskarte 62 Identitätsphoto 62
im Betretungsfalle 52 im nachhinein 59 im vorhinein 59 in 105 Indian 40 ...
Eine Rindfleischsorte wird als Schulter- oder Hüferscherzel verkauft (Scherzel,
das; -s/-: a) End- 2 DTb: Duden Taschenwörterbücher. Wie sagt man in
Österreich? 1 980. stück des Brotleibes, auch bayr. b) „Fleischteil beim Rind
zwischen 116 ...
6
Duden-Beiträge zu Fragen der Rechtschreibung, der Grammatik ...
... das 39 Hirsebrein 42 Holler 41, 115 Hollerbcere 41 Hollerblüte 41 Hollerröster
41 Holzer 29 Holzknccht 29 honorieren 69 Hörer 48 Hörndlbauer 27, 115 Hube
28, 114 Hüferscherzel 79 Hüferschwanzel 39 Hühnersteige 34 Hundekonrumaz
...
7
Die Besonderheiten der deutschen Schriftsprache in ...
Aus einer italienischen „carbonata" (= Rostbraten, Rippenbraten) wird in
Österreich die Karbonade (= Kotelett, AR 29, TA 31, NZ54, ÖWb), und eine
Rindfleischsorte wird als Schulter- oder Hüferscherzel verkauft (KB I, II, ÖWb; „
Scherzel" steht ...
Hildegard Rizzo-Baur,
1962
8
News: Politik, Geld, Szene, Leute
... Jungrind fettes Meisel, Jungrind Gulasch, Jungrind Hälfte, Jungrind Herz,
Jungrind Hinte res Ausgelöstes, Jungrind Hüferscherzel. Jungrind
Hüferschwanzel, Jungrind kavalierspitz. Jungrind Knochen. Jungrind
Kruspelspitz. Jungrind Leber.
... Zwerchried und Riedhüferl- spitz (Beinfleisch, Riedhüferl, mittleres u. dünnes
Kügerl, Bauchfleisch) und schwarzes Scherzel (mit Beinscherzel), Tafelstück (mit
Hüferscherzel, Hü- ferschwanzel, Tafelspitz und weißem ScherzeH Zapfen (Nuß)
...
2 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «HÜFERSCHERZEL» VORKOMMT
Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff
Hüferscherzel im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.
The Many Ways to Map Your Meat
This map shows less than half of that total, but it already distinguishes between your Hüferscherzel and your Hüferschwanzel, not to mention the Kruspelspitz ... «Big Think, Mai 16»
Gastronomie: Scherzel, Spitz und Meisel
... Institution in Wien: gesottenes Rindfleisch in all seinen Variationen, von Tafelspitz bis Hüferscherzel, von Beinfleisch, Magerem Meisel bis zum Kruspelspitz. «ZEIT ONLINE, Jun 10»