Kaki
Kaki Systematik Kerneudikotyledonen Asteriden
Ordnung: Heidekrautartige
Familie: Ebenholzgewächse
Gattung: Ebenholzbäume
Art: Kakibaum Wissenschaftlicher Name
Diospyros kaki L.f. Aufgeschnittene Kaki Kakifrucht.
Links: von oben, von unten und von der Seite.
Daneben, oben: quer aufgeschnitten.
Darunter: längs aufgeschnitten sowie herausgelöste Kerne. Kakisorte "Sharon" mit flacher Frucht „Koushu-Hyakume“, eine Zuchtform speziell für die Herstellung getrockneter Kaki. Die Kaki symbolisiert in Japan den Geschmack des Herbstes. Kakifrüchte am Baum Die
Kaki ist die süße, orangefarbene, äußerlich einer großen Tomate ähnelnde Frucht des Kakibaums. Der Gattungsname
Diospyros bedeutet „Götterfrucht“ oder „Götterspeise“. Die ursprünglich aus Asien kommende Gattung der
Diospyros oder Ebenholzbäume, auch Dattelpflaumen genannt, gehört zur Familie der Ebenholzgewächse.