Bedeutung von "Rinderbrust" im Wörterbuch Deutsch

AUSSPRACHE VON RINDERBRUST

Rinderbrust  Rịnderbrust [ˈrɪndɐbrʊst]

GRAMMATIKALISCHE KATEGORIE VON RINDERBRUST

Rinderbrust ist ein Substantiv.

Das Nomen oder Substantiv ist die Art Wort, dessen Bedeutung die Wirklichkeit bestimmt. Substantive benennen alle Dinge: Personen, Objekte, Empfindungen, Gefühle usw.

WAS BEDEUTET RINDERBRUST AUF DEUTSCH

Rinderbrust

Die Rinderbrust bezeichnet in der Kochkunst bzw. im Fleischer-Gewerbe ein mäßig durchwachsenes, langfaseriges Teilstück des Vorderviertels vom Rind. Sie liegt unterhalb der Querrippe, von der sie quer zu den Rippen abgesägt wird. Die Form ist vorne schmal und hoch, hinten flach und breit. Sie wird in drei etwa gleich große Teile unterschieden: Vorne liegt – schmal, fleischiger und knochenärmer als die übrigen Teile – die Brustspitze oder das Brustbein. Der Brustkern oder die Mittelbrust ist stärker durchwachsen, mit einer dicken Fettschicht überzogen und von kräftigerem Geschmack. Die hinten gelegene Nachbrust ist der dünnste und breiteste Teil. Rinderbrust wird mit oder ohne Knochen, frisch oder gepökelt angeboten. Sie dient als Kochfleisch für Brühen, Suppen und Eintöpfe oder als Grundlage für regionale Spezialitäten. Die entbeinte Nachbrust wird auch für Rollbraten verwendet. Große Bedeutung hat Rinderbrust als Grundlage für Corned Beef, da sie sich gut zum Pökeln eignet, jedoch unzerkleinert wegen der langen Muskelfasern nur schlecht verzehrt werden kann.

Definition von Rinderbrust im Wörterbuch Deutsch

Bruststück vom Rind.

ÜBERSETZUNG VON RINDERBRUST

Erfahre, wie die Übersetzung von Rinderbrust auf 25 Sprachen mit unserem mehrsprachigen Übersetzer Deutsch lautet.

Die Übersetzungen von Rinderbrust auf andere Sprachen, die in diesem Bereich vorgestellt werden, sind zustande gekommen durch automatische statistische Übersetzung, wobei die Basiseinheit der Übersetzung das Wort «Rinderbrust» in Deutsch ist.

• Übersetzer Deutsch - Chinesisch: 胸部
• Übersetzer Deutsch - Spanisch: falda
• Übersetzer Deutsch - Englisch: brisket
• Übersetzer Deutsch - Hindi: पशु की छाती
• Übersetzer Deutsch - Arabisch: صدر الحيوان
• Übersetzer Deutsch - Russisch: грудинка
• Übersetzer Deutsch - Portugiesisch: carne do peito
• Übersetzer Deutsch - Bengalisch: সিনার মাংস
• Übersetzer Deutsch - Französisch: poitrine de bœuf
• Übersetzer Deutsch - Malaysisch: punggung
• Deutsch: Rinderbrust
• Übersetzer Deutsch - Japanisch: ブリスケ
• Übersetzer Deutsch - Koreanisch: 가슴살
• Übersetzer Deutsch - Javanisch: balung sikil
• Übersetzer Deutsch - Vietnamesisch: ngực thú
• Übersetzer Deutsch - Tamil: கீழ்மார்பு
• Übersetzer Deutsch - Marathi: पशूचा ऊर छातीचा भाग
• Übersetzer Deutsch - Türkisch: döş
• Übersetzer Deutsch - Italienisch: punta di petto
• Übersetzer Deutsch - Polnisch: mostek
• Übersetzer Deutsch - Ukrainisch: грудинка
• Übersetzer Deutsch - Rumänisch: piept
• Übersetzer Deutsch - Griechisch: στήθος ζώου
• Übersetzer Deutsch - Afrikaans: borsstuk
• Übersetzer Deutsch - Schwedisch: bringa
• Übersetzer Deutsch - Norwegisch: brisket

10 BÜCHER, DIE MIT «RINDERBRUST» IM ZUSAMMENHANG STEHEN

Entdecke den Gebrauch von Rinderbrust in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit Rinderbrust im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.

Weber's Grillen mit Holzkohle

Grillzeit: 10-15 Std. Ruhezeit: 2-4 Std. Für 8-10 Personen 1 ausgelöste Rinderbrust am Stück, 3 '/2- 4 '/2 kg Für die Würzmischung 2 EL Zucker 2 EL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2 EL edelsüßes Paprikapulver 2 EL reines Chilipulver 2 ...

Jamie Purviance, 2012

Das Ganze der Küche und Haushaltung: ein unentbehrliches ...

Auf zwanzig Perfohnen nehme man ein« zehn Pfunl> schwere Rinderbrust und zwey Pfund Marklnochen es müssen aber Röhrknochen sehn, i» welchen das weiche Mark besindlich ist. Auch nimmt Man zurKeyla« «er Rinderbrust noch ein  ...

Elisa G., 1801

Kochen anno Dazumal – Teil 1 – 1460 Rezepte aus alter Zeit

P. H. Jones. ‚ "ß'.) "' . m] l. Rinderbrust mit dicker Butter Die Brust wird wie vorher angezeigt, gar gekocht. Dann, nimmt man sie aus dem Wasser, überzieht sie mit einer dicken Butter, worunter man noch 4 Loth geriebenen Parmesan Käse rührt  ...

P. H. Jones, 2013

Hannoverisches Kochbuch: Der besonders das alles enthält, ...

Vom Rindfleische. 1. Rinderbrust zu kochen , 5» 2. Panirte Rinderbrust ., FZ» 3. Rinderbrust au< dem Salpeter , 53 4- Rinderbrust mit jungen Wurzeln , daselbst 5. Rinderbrust mit pohlnischer Sauce , das. 6. Barlholomli Rindfleisch , dos. 7.

Ernst Meyfeld, J. G. Enners, 1792

Weber's Grillbibel

1. Die erste der zahlreichen Aromaschichten in diesem Rezept besteht aus einer feurigsüßen Würzmischung und Senf. Nach dem Würzen wird die Rinderbrust 4– 5 Std. im Räuchergrill gegart, wo sie reichlich Raucharomen aufnehmen kann.

Jamie Purviance, 2012

Little Black Book vom Barbecue

2 Kilogramm Rinderbrust 1 Esslöffel grobes Salz Kreuzkümmel-Chili- Gewürzmischung (siehe vorn) Rinderbrust groûzügig mit Salz und Kreuzkümmel- Chili-Gewürzmischung einreiben. 1 bis 11 2 Stunden in einen Räucherofen oder ein ...

Mike Heneberry, 2013

Hamburg isst anders: Regionale Lieblingsgerichte für einen ...

Die Rinderbrust in kaltes gesalzenes und gepfeffertes Wasser legen und dieses zum Kochen bringen. Die Rinderbrust ca. 1–1,5 Stunden im siedenden Wasser garen. Die Rinderbrust herausnehmen, etwas abkühlen lassen, das Fett ...

Wirtschaftsjunioren bei der Handelskammer Hamburg, 2013

1000 - die besten Rezepte:

4 Portionen Zubereitungszeit: 50 Minuten Garzeit: etwa 2 Stunden 500 g Rinderbrust 2 l Salzwasser 800 g Kartoffeln 100 g Knollensellerie 5 Möhren 1 Stange Porree (Lauch) Salz, frisch gemahlener Pfeffer 1–2 TL Instant- Gemüsebrühe frisch ...

Dr. Oetker, 2009

Suppen und Eintöpfe von A-Z:

Für Gäste–etwasteurer 6 Portionen Pro Portion: E:36 g, F:22g, Kh:23g, kJ: 1841, kcal: 439 1 kg küchenfertige Rinderbrust Salz Pfefferkörner 1 Zwiebel 2 Gewürznelken 1 Lorbeerblatt 1 Knollensellerie (etwa 600 g) 2 dicke Möhren 1 kg große, ...

Dr. Oetker, 2013

Genuss-Schule Fleisch

Für die Bouillonkartoffeln Knochen und Rinderbrust unter fließend kaltem Wasser abspülen. In einem großen Topf mit 31 kaltem Wasser aufsetzen. Einmal kurz aufl<ochen und bei milder Hitze mindestens 2 Stunden kochen lassen.

essen & trinken, 2013

10 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «RINDERBRUST» VORKOMMT

Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff Rinderbrust im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.

Unter 20 Euro

Geräucherte Rinderbrust im Roggentoast: Das Pastrami Baby bringt in einem kleinen Lokal im Siebenten New Yorker Streetfood nach Wien. Eine gute Idee. «DiePresse.com, Dez 16»

Labskaus mit Spiegelei und Rollmops

Wenn man mit einer Gabel problemlos und locker in das Fleisch stecken kann, ist die Rinderbrust gar. Parallel die Kartoffeln schälen und in Salzwasser weich ... «NDR.de, Okt 16»

Rinderbrust und Grill-Kuchen: Barbecue-EM in Bremen

Bremen (dpa/lni) - Heißer Kampf um Europas «Grill-Krone»: Seit Samstag messen sich rund 40 Teams aus 15 Ländern bei der «European BBQ Championship» ... «DIE WELT, Sep 16»

Bier, Rinderbrust und Perfektion auf der Grill-EM

40 Teams kämpfen um den Titel der Grill-EM in Bremen. Die Teilnehmer sind hitzeerprobte Männer und Frauen aus ganz Europa. Für die perfekte ... «Weser Report, Sep 16»

Immer mit der Ruhe: Gerupftes Schwein erobert die Küche

Pulled Pork gehört wie Sparerib (gegrillte Schälrippen) und Beef Brisket (gegrillte Rinderbrust) zur "Heiligen Dreifaltigkeit" des amerikanischen Barbecues ... «n-tv.de NACHRICHTEN, Jul 16»

Zitronig frisch | Mit diesen Souvlaki-Spießen verwöhnst du deine Gäste

Darin stehen über 100 Rezepte von BILD-Redakteur Michael Quandt, Deutschlands Grill-Vizemeister 2012 in der Disziplin Beef Brisket (Rinderbrust). Die Fotos ... «BILD, Jun 16»

Timo Hinkelmann kocht auf dem Linnenbauerplatz

Zusammen mit einem frittierten Beluga-Linsen-Salat trat er gegen Hinkelmanns Rinderbrust an, die unter dem Namen "Beef Bisquit" auf dem Grill landete und ... «Neue Westfälische, Jun 16»

Grillsport: Im Juli trifft sich die Barbecue-Szene in Schliengen

Brisket: Das Brisket kennt der deutsche Metzger als Brustspitz aus der Rinderbrust. Das vorgeschriebene Stück ist zwischen vier und sieben Kilo schwer und ... «Badische Zeitung, Mai 16»

Beef-Brisket: Fleisch, das auf der Zunge zergeht

Eine echte gegrillte Rinderbrust oder BBQ-Brisket braucht Zeit. Genauer gesagt 18 Stunden bei nur etwa 100 Grad. Dafür bekommen Sie das: zartestes Fleisch. «STERN, Mai 16»

Jippi-Jaja-Jippi-Jippi-Yeah

Schritt eins: Rinderbrust pökeln 3-4 kg Brustspitz (engl.: brisket) 210 g Salz (Kein Pökelsalz!) 200 g (Muscovado-)Zucker 75 g Einmach-Gewürzmischung (fertig ... «sz-magazin.de, Mai 16»