10 BÜCHER, DIE MIT «STIELKOTELETT» IM ZUSAMMENHANG STEHEN
Entdecke den Gebrauch von
Stielkotelett in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit
Stielkotelett im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.
1
Nie wieder dick!: So gelingt`s!: - Die 30g-Fett-Methode -
... Lamm, Muskelfleisch, Rücken 150 g 4,4 Lamm, Schulterkotelett,mager 150 g
16,2 Lamm, Stielkotelett, mager 150 g 12,3 Lamm, Stielkotelett mit Fett 150 g 31,
2 Hammel, Muskelfleisch (Rücken) 150 g 5,4 Sonstiges Fleischund Wild
Damwild, ...
2
Leben ohne Pasta, ohne Pizza, ohne Pommes: Senioren erzählen
Uns schmeckte ein Nackenkotelett besser als ein Stielkotelett, es war besser
durchwachsen. Dazu gab es Kartoffelsalat. Das war dann ein Essen, was wenig
Zeitaufwand benötigte, wenn man den Salat schon einen Tag vorher zubereitet ...
Ingrid Bork, Petra Frech, 2012
3
Erlaubt-Verboten: In Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung
Als Herz-, Rippen-, Mittel- und Stielkotelett werden Scheiben aus dem
Kotelettstrang des Brustbereiches ab 3. Rippe (Karree, Karbonade) bezeichnet,
als Filet-, Lummer- oder Lendenkotelett – soweit Filet eingeschlossen ist –
Scheiben aus ...
Prof. Dr. Lutz Bertling, 2013
4
Weber's Classics: Die besten Originalrezepte der Grill-Pioniere
10–15 Min. über direkter mittlererHitze, 20– 30 Min. über indirekter mittlerer Hitze
Lenden- oder Stielkotelett 2 cm 4–6 Min. über direkter starker Hitze 21⁄2cm 6–8
Min. über direkter starker Hitze 31⁄2 cm 8–10 Min. über direkter starker Hitze ...
5
Rückläufiges Wörterbuch der deutschen Sprache
... Rinderkotelett Schusterkotelett Schweinekotelett Schweinskotelett Stielkotelett
Sülzkotelett Tortelett Stilett.
6
Ratgeber Herzinfarkt: Vorbeugung, Früherkennung, Behandlung, ...
... 90 32,3 75 390 gedünstet Lamm Keule, mager, 3,0 89 8,2 39 191 im Ofen
gegart Lenden kotelett, 4,1 94 9,4 39 215 mager, gegrillt Rippe, mager, 5,7 88 12
,3 48 232 im Ofen gegart Stielkotelett, mager, 6,0 122 14,6 47 279 gedünstet
Rippe, ...
7
Tatort Oslo - Unehrlich währt am längsten
Er hatte das Schaubild eines rosa Schweins an die Tafel gehängt, dessen
Körperteile nummeriert und mit Metzgerfachbegriffen bezeichnet waren: Brust
oder Dicke Rippe, Stielkotelett, Lendenkotelett, Bauchlappen, Unterschale,
Oberschale, ...
8
Langenscheidt Praxiswörterbuch Gastronomie: ...
coriace zâh cornichon m Comichon n, kleine Ge- wûrzgurke / corsé scharf
gewûrzt corser vwûrziger machen cosse / Schote /, Hûlse f côte fs. côtelette côte /
d'aloyau s. côte à l'os côte / de bœuf Rinderkotelett n côte /découverte
Stielkotelett n ...
Vorspeise der Erstplazierten: Klares Rotkohlsüppchen mit gebratenen
Eßkastanien Hauplgang der Zweitplazierten: Stielkotelett vom Salzwiesenlamm
im Kartotlelkörhchen Dessen der Drittplazierten: Beerentrüchtelimbale aul einer ...
10
Ernährungslehre und-Praxis
Schw. 20,2 18,80 9,65 670/168 Stielkotelett, halsseitig 21,25 20,2 9,85 730/174
Vorderhaxe 20,35 14,2 10,8 752/179 Hinterhaxe 18,95 15,65 12,2 780/186
Kamm 18,3 16,7 13,8 830/197 Schwartenbr. Untersch. 19,2 17,75 15,35 903/215
...
10 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «STIELKOTELETT» VORKOMMT
Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff
Stielkotelett im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.
Rezept für Duroc-Lachs "Wellington" mit Knödeldreierlei
... hintere Rückenmuskel zwar auch nicht marmoriert, was bei den vorderen Stielkoteletts vieler älterer Schweinerassen zu einer schmelzenden Saftigkeit führt. «SPIEGEL ONLINE, Nov 16»
Wieso Sie Fleisch in einer Schüssel auftauen müssen
Stielkotelett vom Schwein Foto: Marek Gottschalk - Fotolia/Marek Gottschalk/Fotolia Rohes Fleisch sollte im untersten Kühlschrank-Fach gelagert werden. «Kurier, Sep 16»
Schweinekotelett vom Rost mit Gröstl
Für Florian Brunner, den Küchenchef im Haus, ist es ein Leichtes, Stielkoteletts zu bekommen, denn die bekommt er aus der eigenen Metzgerei. So gesehen ... «Mittelbayerische, Mai 16»
Erster Spargel auf dem Tisch
... sich, den Gästen in den kommenden Wochen feine Spargelgerichte mit Koch- und Räucherschinken, mit Stielkotelett, Schnitzel oder Putensteak zu servieren. «Frankfurter Rundschau, Apr 16»
„Zehn Hektar sind nicht viel“
April, feine Spargelgerichte mit Koch- und Räucherschinken, mit Stielkotelett, Schnitzel oder Putensteak zu servieren. Freilich geht's auch vegetarisch lecker zu ... «Echo-online, Apr 16»
Will jemand Fleisch aus der Retorte?
Tut mir leid, mein gutes Steak, oder ein saftiges Stielkotelett, oder... oder.. lasse ich mir nicht nehmen, um sie gegen eine gengezuechtete Pampe einzutauschen ... «Technology Review, Nov 15»
Schweinefleisch ist der Grill-Hit
Stücke aus dem vorderen Teil sind etwas fetter und heißen Stielkoteletts, aus dem hinteren Bereich stammen die Lendenkoteletts. Beide gibt es mit und ohne ... «Presseportal.de, Aug 15»
Noch mehr Lebensmittel aus der Region: REWE Regional erweitert ...
... aus der Umgebung kaufen können: Minutensteaks, Hackfleisch, Schlemmerkoteletts, Nackensteaks, Filets, Stielkoteletts, Gulasch und Schnitzel sind seit Mitte ... «fruchtportal.de, Dez 14»
Maschinen "made in Bavaria"
Typische Produkte, die verarbeitet werden, sind Minuten-Steaks, Nacken- und Stielkoteletts, Schnitzel, Gulasch, Rouladen - aber auch Spezialprodukte wie ... «Oberbayerisches Volksblatt, Aug 14»
Kasseler – roh oder durchgegart?
... vorliegenden Fall einer Berliner Fleischwarenherstellerin, die einen Warnhinweis über das Durcherhitzen bei ihren Kasseler Stielkoteletts für entbehrlich hält. «Rechtslupe, Jun 12»
