Bedeutung von "Vollkornmehl" im Wörterbuch Deutsch

AUSSPRACHE VON VOLLKORNMEHL

Vollkornmehl  [Vọllkornmehl]

GRAMMATIKALISCHE KATEGORIE VON VOLLKORNMEHL

Vollkornmehl ist ein Substantiv.

Das Nomen oder Substantiv ist die Art Wort, dessen Bedeutung die Wirklichkeit bestimmt. Substantive benennen alle Dinge: Personen, Objekte, Empfindungen, Gefühle usw.

WAS BEDEUTET VOLLKORNMEHL AUF DEUTSCH

Vollkorn

Vollkorn ist Getreide, dem nach der Ernte nur Grannen und Spelzen entfernt wurden. Ballaststoffe, Vitamine, Öle und Mineralstoffe bleiben in der Schale und dem Keimling erhalten und werden als gesundheitsfördernd angesehen. Die Öle sind ernährungsphysiologisch besonders wertvoll, da der Gehalt an essenziellen Fettsäuren sehr hoch ist. Vollkorn wird im ganzen Korn, zu Schroten oder Mehlen sowie weiteren Vollkornprodukten wie z. B. Frühstücksflocken weiterverarbeitet. Nach DIN 10355 wird zwischen Weizen-, Dinkel- und Roggenvollkornmehlen bzw. -schroten unterschieden. Zur Vollkorndefinition heißt es in der Norm wörtlich: „Vollkornmehl und Vollkornschrot müssen die gesamten Bestandteile der gereinigten Körner, einschließlich des Keimlings, enthalten. Die Körner dürfen vor der Verarbeitung von der äußeren Fruchtschale befreit sein.“ Vollkornmehle und -schrote haben keine Typenzahl. Für Vollkornerzeugnisse sind keine analytisch bestimmbaren Grenz- oder Richtwerte festgelegt. Dies ist in der natürlichen Schwankung seiner Inhaltsstoffgehalte begründet, die je nach Witterungsbedingungen, Bodenqualität, Getreideart und -sorte stärker differieren.

Definition von Vollkornmehl im Wörterbuch Deutsch

Mehl, das noch die Randschichten und den Keimling des Korns mit Vitaminen und anderen Wirkstoffen enthält.

ÜBERSETZUNG VON VOLLKORNMEHL

Erfahre, wie die Übersetzung von Vollkornmehl auf 25 Sprachen mit unserem mehrsprachigen Übersetzer Deutsch lautet.

Die Übersetzungen von Vollkornmehl auf andere Sprachen, die in diesem Bereich vorgestellt werden, sind zustande gekommen durch automatische statistische Übersetzung, wobei die Basiseinheit der Übersetzung das Wort «Vollkornmehl» in Deutsch ist.

• Übersetzer Deutsch - Chinesisch: 粗面粉
• Übersetzer Deutsch - Spanisch: harina integral
• Übersetzer Deutsch - Englisch: Wholemeal flour
• Übersetzer Deutsch - Hindi: wholemeal आटा
• Übersetzer Deutsch - Arabisch: طحين القمح الكامل
• Übersetzer Deutsch - Russisch: непросеянной муки
• Übersetzer Deutsch - Portugiesisch: farinha integral
• Übersetzer Deutsch - Bengalisch: Vollkornmehl
• Übersetzer Deutsch - Französisch: farine de blé entier
• Übersetzer Deutsch - Malaysisch: tepung mil penuh
• Deutsch: Vollkornmehl
• Übersetzer Deutsch - Japanisch: 全粒小麦粉
• Übersetzer Deutsch - Koreanisch: 통 밀 밀가루
• Übersetzer Deutsch - Javanisch: glepung Gandum
• Übersetzer Deutsch - Vietnamesisch: bột mì wholemeal
• Übersetzer Deutsch - Tamil: wholemeal மாவு
• Übersetzer Deutsch - Marathi: Wholemeal पीठ
• Übersetzer Deutsch - Türkisch: kepekli un
• Übersetzer Deutsch - Italienisch: farina integrale
• Übersetzer Deutsch - Polnisch: mąka razowa
• Übersetzer Deutsch - Ukrainisch: непросіяного борошна
• Übersetzer Deutsch - Rumänisch: făină integrală
• Übersetzer Deutsch - Griechisch: αλεύρι ολικής αλέσεως
• Übersetzer Deutsch - Afrikaans: volkoren meel
• Übersetzer Deutsch - Schwedisch: fullkornsmjöl
• Übersetzer Deutsch - Norwegisch: sammalt mel

10 BÜCHER, DIE MIT «VOLLKORNMEHL» IM ZUSAMMENHANG STEHEN

Entdecke den Gebrauch von Vollkornmehl in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit Vollkornmehl im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.

Vollwert-Ernährung: Konzeption einer zeitgemäßen und ...

kein Wert bzw. keine Typenbezeichnung festgelegt Vollkornmehl und Vollkornschrot haben keine Typenbezeichnung, da aufgrund der Getreidesorte, der Bodenmineralien, der Witterungsbedingungen und der Pflanzenbehandlung der ...

Claus Leitzmann, Karl von Koerber, 2012

Die neue Anti-Krebs-Ernährung

Zutaten für 1 rundes Pizzablech (4 Portionen) 2 Eier | 45 g Roggen-Vollkornmehl | 45 g feine Haferkleie | 40 g Einkorn-Vollkornmehl | 15 g Ballaststoffpulver | 1⁄2 Päckchen Backpulver | 125 g Magerquark (0,1 % Fett) | 2 EL Tomatenmark | 50 ...

Johannes Coy, 2012

GLYX-Kochbuch, Das große

Darf ich keine Nudeln mehr essen? Nie wieder Schokolade? Und was bedeutet glykämischer Index eigentlich überhaupt? Antworten auf diese und noch viele weitere Fragen gibt das Das große Glyx-Kochbuch.

Marion Grillparzer, Martina Kittler, Christa Schmedes, 2012

Brot selbst gebacken

Vollkornmehl Vollkornmehl enthält alle nährstoffreichen Bestandteile des Korns einschließlich des fetthaltigen Keims und trägt keine Typenbezeichnung. Wenn Sie kein fertig abgepacktes Vollkornmehl kaufen möchten, können Sie Körner mit  ...

Kristiane Müller-Urban, 2012

Vitamin-Kraftwerk: Service-Heft für Happy-Energielieferung

B Ein Brot, das mindestens 90% Vollkornmehl enthält, darf die Bezeichnung Vollkornbrot tragen! AAch so. Aber lässt sich denn Vollkornmehl überhaupt ohne Nährstoffverlust lagern? B Eben nicht.Bereits gemahlenes Getreide (also das ...

Sonni Jones, 2009

Was Sie schon immer über Lebensmittel und Ernährung wissen ...

Sie heben den im Zutaten verzeichnis angegebenen Ballaststoffanteil an, nur haben die unzerkleinerten Körner lange keine so positive Wirkung wie die Ballaststoffe im gemahlenen Vollkornmehl. Wichtiger wäre, anstatt Körnerbroten mehr ...

Bernd Leitenberger, 2013

Das Kräuterhandbuch für Pferde: Altes Pflanzenwissen neu ...

Hier verbindet man das Nützliche mit dem Angenehmen: Leckerlis mit Melasse: Je 100 g Vollkornmehl, Mengkornmehl oder Maismehl und Kleie / 150 g Vollkornhaferflocken oder geschroteter Leinsamen / 250 g Melasse oder Rübensirup ...

Claudia Liath, 2012

Pilze im Körper - Krank ohne Grund?: Pilzinfektionen ...

Im Vitamin- und Mineralstoffgehalt kommt dieType1700 dem Vollkornmehl recht nahe. Frisch gemahlenes Vollkornmehl nicht lange aufheben: Durch Luftsauerstoff,Licht und die beim Mahlen entstehende Reibungswärme zersetzensich ...

Gaby Guzek, Elisabeth Lange, 2014

Hilfe! Ich werde immer dicker! - Gewichtsreduzierung durch ...

Verwende Vollkornmehl und Vollkornschrot. Du wirst in Deiner Nähe ein Geschäft herausfinden, in dem Du Getreide kaufen und vielleicht auch frisch schroten oder mahlen kannst. Zu feinem Mehl vermahlen, kann Getreide in der Küche wie ...

Heike Herrmann-Guth, Heike Guth-Mindhoff, 2011

Gesunde Ernährung bei Rheuma: Entzündungshemmende Ernährung: ...

Einfache Zubereitung: Werterhaltend und fettarm. Sofort umsetzbar: Mit 111 Rezepten und Tagesplänen Peter Mayr, Jürg Eichhorn. Rezept 98 Zutaten 550 g Weizen- Vollkornmehl (oder feines Dinkel- Vollkornmehl) 120 g Butter halbfett/ ...

Peter Mayr, Jürg Eichhorn, 2003

10 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «VOLLKORNMEHL» VORKOMMT

Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff Vollkornmehl im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.

Warum Vollkorn so gesund ist

... Hamburg, weiß, wie man die ganze Familie an die neue Kost gewöhnt: "Bei Vollkornbrot oder -brötchen zunächst auf fein gemahlenes Vollkornmehl achten. «Apotheken Umschau, Jan 17»

Mit Vollkornmehl backen, aber ohne Körnlipicker-Image

Seit 35 Jahren verkauft das Ehepaar Scharrenberg aus Oetwil Gebäck und Brote, die vorwiegend mit Vollkornmehl und ausschliesslich mit Biozutaten ... «Zürichsee-Zeitung, Dez 16»

Warum Mehl nicht gleich Mehl ist

Für Vollkornmehl wird das ganze Korn verarbeitet, also der sogenannte Mehlkörper sowie der Keimling und die Schale. Vollkornmehl gilt als besonders gesund ... «SWR Nachrichten, Nov 16»

Warum Vollkorn unser Leben verlängert

Denn Körner auf Brot und Brötchen bedeuten noch lange nicht, dass echtes Vollkornmehl darin steckt. Durch den Zusatz von Röst- oder Malzgetreide, durch ... «Brigitte.de, Jul 16»

Warum Sie mehr Vollkorn essen sollten

Vollkornbrot wird aus ganzen Getreidekörnern, Vollkornschrot oder Vollkornmehl, auch Vollmehl genannt, hergestellt. Werden auch andere Mehle beigemengt, ... «Kurier, Jun 16»

Mehr Lebensqualität bei Diabetes

Wenn Heißhunger aufkommt, isst sie eine Schüssel Salat, bei Heißhunger auf Süßes bäckt sie sich mit Magermargarine und Vollkornmehl einen Striezel, gesüßt ... «Kurier, Mai 16»

Warum Vollkornmehl teurer ist als Weissmehl

Für Vollkornmehl zahlt man je nach Laden mehr als doppelt so viel wie für Weissmehl. Wieso eigentlich? «Espresso Aha!» kennt die Gründe für diesen ... «Schweizer Radio und Fernsehen, Apr 16»

Mehl: Mit welchen Sorten backen und kochen?

Für Vollkornmehl wird das ganze Korn verarbeitet, also der sogenannte Mehlkörper sowie der Keimling und die Schale. Vollkornmehl gilt als besonders gesund ... «NDR.de, Feb 16»

Backen ohne Weißmehl und Zucker: Clean Eating in der ...

Weißes Mehl wird aus geschälten Körnern gemahlen, beim Vollkornmehl hingegen wird das gesamte Getreidekorn verwendet. Gerade die beim Weißmehl ... «Web.de, Nov 15»

Pflaumenkuchen: Nie mehr schlechtes Gewissen: DAS ist der ...

... Menge Mineralstoffe in ihm. Tipp: Wer es noch ein bisschen gesünder mag, ersetzt die Milch gegen einen Sojadrink und tauscht Weizen- gegen Vollkornmehl! «Elle, Sep 15»