Bedeutung von "Brix scale" im Wörterbuch Englisch

ETYMOLOGIE DES WORTES BRIX SCALE

Named after A. F. W. Brix, 19th-century German inventor.

Als Etymologie wird die Wissenschaft von der Herkunft von Wörtern und deren Struktur- und Bedeutungsänderungen bezeichnet.

AUSSPRACHE VON BRIX SCALE AUF ENGLISCH

Brix scale  [brɪks]

GRAMMATIKALISCHE KATEGORIE VON BRIX SCALE

Brix scale ist ein Substantiv.

Das Nomen oder Substantiv ist die Art Wort, dessen Bedeutung die Wirklichkeit bestimmt. Substantive benennen alle Dinge: Personen, Objekte, Empfindungen, Gefühle usw.

WAS BEDEUTET BRIX SCALE AUF ENGLISCH

Brix

Brix

Grad Brix ist der Zuckergehalt einer wässrigen Lösung. Ein Grad Brix ist 1 Gramm Saccharose in 100 Gramm Lösung und stellt die Stärke der Lösung in Gewichtsprozent dar. Wenn die Lösung andere gelöste Feststoffe als reine Saccharose enthält, dann nähert sich der ° Bx nur dem gelösten Feststoffgehalt an. Die ° Bx wird traditionell in der Wein-, Zucker-, Fruchtsaft- und Honigindustrie verwendet. Vergleichbare Maßstäbe für die Angabe des Saccharosegehaltes sind der Grad Plato, der von der Brauindustrie weit verbreitet ist, und der Grad Balling, der der älteste der drei Systeme ist und daher meist in älteren Lehrbüchern zu finden ist, aber auch noch in einigen Teilen von die Welt. Eine Saccharose-Lösung mit einer scheinbaren spezifischen Dichte von 1,040 wäre 9,99325 ° Bx oder 9,99359 ° P, während die repräsentative Zucker-Stelle, die Internationale Kommission für einheitliche Methoden der Zuckeranalyse, die die Verwendung von Massenanteilen begünstigt, die Lösungsstärke als 9,99249 berichten würde %.

Degrees Brix is the sugar content of an aqueous solution. One degree Brix is 1 gram of sucrose in 100 grams of solution and represents the strength of the solution as percentage by weight. If the solution contains dissolved solids other than pure sucrose, then the °Bx only approximates the dissolved solid content. The °Bx is traditionally used in the wine, sugar, fruit juice, and honey industries. Comparable scales for indicating sucrose content are the degree Plato, which is widely used by the brewing industry, and the degree Balling, which is the oldest of the three systems and therefore mostly found in older textbooks, but also still in use in some parts of the world. A sucrose solution with an apparent specific gravity of 1.040 would be 9.99325 °Bx or 9.99359 °P while the representative sugar body, the International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis, which favors the use of mass fraction, would report the solution strength as 9.99249%.

Definition von Brix scale im Wörterbuch Englisch

Die Definition der Brix-Skala im Wörterbuch ist eine Skala zum Kalibrieren von Hydrometern, die zum Messen der Konzentration und Dichte von Zuckerlösungen bei einer gegebenen Temperatur verwendet werden.

ÜBERSETZUNG VON BRIX SCALE

Erfahre, wie die Übersetzung von Brix scale auf 25 Sprachen mit unserem mehrsprachigen Übersetzer Englisch lautet.

Die Übersetzungen von Brix scale auf andere Sprachen, die in diesem Bereich vorgestellt werden, sind zustande gekommen durch automatische statistische Übersetzung, wobei die Basiseinheit der Übersetzung das Wort «Brix scale» in Englisch ist.

• Übersetzer Deutsch - Chinesisch: 糖度规模
• Übersetzer Deutsch - Spanisch: escala Brix
• Englisch: Brix scale
• Übersetzer Deutsch - Hindi: ब्रिक्स पैमाने
• Übersetzer Deutsch - Arabisch: مقياس بريكس
• Übersetzer Deutsch - Russisch: шкала Brix
• Übersetzer Deutsch - Portugiesisch: escala Brix
• Übersetzer Deutsch - Bengalisch: ব্রিক্স স্কেল
• Übersetzer Deutsch - Französisch: Brix
• Übersetzer Deutsch - Malaysisch: Skala Brix
• Übersetzer Deutsch - Deutsch: Brix-Skala
• Übersetzer Deutsch - Japanisch: ブリックス計
• Übersetzer Deutsch - Koreanisch: 브릭스 규모
• Übersetzer Deutsch - Javanisch: Ukuran Brix
• Übersetzer Deutsch - Vietnamesisch: quy mô Brix
• Übersetzer Deutsch - Tamil: பிரிக்ஸ் அளவு
• Übersetzer Deutsch - Marathi: ब्रिक्स स्केल
• Übersetzer Deutsch - Türkisch: Brix ölçeği
• Übersetzer Deutsch - Italienisch: scala Brix
• Übersetzer Deutsch - Polnisch: skala Brix
• Übersetzer Deutsch - Ukrainisch: шкала Brix
• Übersetzer Deutsch - Rumänisch: scară Brix
• Übersetzer Deutsch - Griechisch: κλίμακα Brix
• Übersetzer Deutsch - Afrikaans: Brix skaal
• Übersetzer Deutsch - Schwedisch: Brix skala
• Übersetzer Deutsch - Norwegisch: Brix skala

10 BÜCHER, DIE MIT «BRIX SCALE» IM ZUSAMMENHANG STEHEN

Entdecke den Gebrauch von Brix scale in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit Brix scale im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.

Ingredient Interactions: Effects on Food Quality, Second Edition

Why? Because the Brix scale measures the refractive index of the sample projecting through a scale calibrated for sucrose solutions. Other sugars have different refractive indexes, making their readings in Brix scale "off" from a true solids ...

Anilkumar G. Gaonkar, Andrew McPherson, 2005

Cane Sugar Handbook: A Manual for Cane Sugar Manufacturers ...

By general acceptance the Brix represents the apparent solids in a sugar solution as determined by the Brix hydrometer or other densimetric measurement converted to the Brix scale. Since Brix is considered as an entity and treated as a  ...

James C. P. Chen, Chung Chi Chou, 1993

The Soft Drinks Companion: A Technical Handbook for the ...

In addition, each hydrometer needs to be periodically and accurately calibrated to prevent inherent potential error due to “wear and tear,” such as slight shifting of the internal Brix scale in the glass stem. The procedure of testing Brix with a ...

Maurice Shachman, 2004

Professional Baking

CHAPTER 12 BASIC SYRUPS, The Brix and D Baumé Scales E The Brix scale is a measure of the sugar concentration in a solution. It is named after Dr. Brix, who refined the earlier Balling scale to make it more accurate. Each degree (1°) of ...

Wayne Gisslen, 2008

STOICHIOMETRY AND PROCESS CALCULATIONS

... which is equivalent to 89 °Tw . Brix scale: Degree Brix (°Brix) is used to indicate the strength of sugar solution. This scale is defined in such a way that the density of 1.0 % (weight) aqueous sugar solution is equivalent to one degree Brix .

K. V. NARAYANAN, B. LAKSHMIKUTTY, 2006

Glucose Syrups: Technology and Applications

In summary, the glucose industry uses the Baum ́e scale, whilst the sugar industry uses the Brix scale. The brewing industry, however, uses the Plato scale, possibly due to it being more accurate, which is financially important when dealing ...

Peter Hull, 2011

Wine: Flavour Chemistry

Several different scales of measurement are available, the °Baumé scale, invented in 1784 and still used in Europe and Australia, the °Brix scale, invented in 1854, and still used in the UK and USA, and the °Oeschele scale, used in Germany.

Jokie Bakker, Ronald J. Clarke, 2011

食品科學詞彙

m i Brix hydrometer; Brix scale hydrometer: Brix spindle fV'P.Wífftrt: Brix acid ratio tVI'V I'H (Î'filTÏÏ'-f''' Brabender unit ftJ-f'' No1 Y mirabelle $p |í {* fr Й bratwurst ( sausage ) f]i W i brinsen cheese h'W&fcftÜ brinsen cheese buchu leaf oil /ц t,H * f > ...

Kwan Hoi-Shan, 2005

The New Cider Maker's Handbook: A Comprehensive Guide for ...

The Brix scale is commonly used in North America to express the sugar concentration of a solution. It is based on a table relating the sugar concentration to its SG that was first developed by Karl Balling in 1843. It was subsequently improved ...

Claude Jolicoeur, 2013

International Dictionary of Food and Cooking

May he salted or pickled and sold cold brisler (Del Sweethreads brisling Small sprats similar to sardines, usually canned in oil [also called swedish anchoviesl brit (USAl Young herring or mackerel brittie see praline Brix scale A scale of density ...

Charles Gordon Sinclair, 1998

10 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «BRIX SCALE» VORKOMMT

Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff Brix scale im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.

A fruitful endeavor

On the Brix scale measuring sweetness, Toves' ciders reach about 2.2, while most commercial ciders hit 8, Toves said. Among recent ... «Sacramento News & Review, Jun 15»

Challenging Wine Personalities

Viognier is an irregular setting variety which tends to only develop flavors towards the high end of the Brix scale and dump acid like last week's ... «Snooth, Jun 15»

Which apple wins Ken Hoffman's taste test?

McClelland said an apple's sweetness is judged on the "Brix scale." The higher the sugar content, the higher the Brix number. Kiku apples rate ... «Houston Chronicle, Feb 15»

Can a Laser Judge Your Apple's Ripeness?

... lies at a firmness of fewer than sixteen pounds per square inch, a sweetness of fourteen or more degrees on the Brix scale, and a starchiness ... «The New Yorker, Jan 15»

State cherry growers: Think 'jumbo' in July

On the Brix scale, an average sugar content for dessert cherries would be about a 10 with a high sugar level at about 14 and higher, CMI ... «The Seattle Times, Jun 14»

Citrus technology drives export growth

The Brix scale (°bx) is a measure of sweetness, expressed as the amount of sugar in a solution, and it's widely used as one measure of quality ... «ABC Online, Jun 14»

Vidalia Onions: A Crop With an Image to Uphold

All sweet onions hit similar levels on the Brix scale, which measures sweetness. In fact, standard yellow onions aren't that different on the scale. «New York Times, Apr 14»

Not in it for the money

When it has boiled down to 66 percent sugar on the Brix scale, it is ready for the pressure filters, which makes the end product very clear. «Grand Rapids Business Journal, Apr 14»

Tomatoes and potatoes grow on the same plant

The tomatoes from the plant measure 10.2 on the Brix scale, a scale which measures the amount of sucrose in fruits. Most supermarket ... «inSing.com News, Nov 13»

The TomTato: Tomato-potato plant is the garden equivalent of …

The company claims the TomTato plant can grow 500 cherry tomatoes "that come to 10.2 on the brix scale," a scale that measures sucrose ... «Los Angeles Times, Sep 13»