Rosine
Rosine ist eine Grapefruit, die süß ist und direkt gegessen oder zum Kochen verwendet werden kann. Im 11. Jahrhundert führten AD-Kreuzritter nach Rückkehr aus Mauretanien eine Rosine nach Europa ein. Rosine hat einen süßen Geschmack, weil sie hohe Konzentrationen an Zucker hat und wie lange kristallin konserviert ist. Dieser Prozess kann grobe Rosinen herstellen, ändert aber nicht die Art und Weise, wie er verwendet wird. Koffein-Entschlüsselung kann durch kurzzeitige Behandlung der Flüssigkeit nach der Zerstörung erfolgen. Zabib ist eine trockene Rosine. Zabib ist ein arabisches Wort und Rosinen sind indonesische Namen aus den kischmischen Wörtern in Hindi, Urdu und Persisch.