WAS BEDEUTET 박고지나물 AUF KOREANISCH
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Definition von 박고지나물 im Wörterbuch Koreanisch
Methode 1: Gießen Sie gekochtes Wasser in gekochtem Schweinefleisch auf einem dünnen, dünnen Teller von gekochtem Schweinefleisch mit einer mäßigen Größe und kochen Sie es, dann fügen Sie die gehackte Papaya, Knoblauch, Sojasoße und Sesamsamen hinzu und kochen Sie sie einzeln. (Provinz Jeonbuk) Methode 2: Gebratenes Reisfeld mit Speiseöl braten, mit Wasser, Sojasoße, gehackter Frühlingszwiebel, Knoblauch und Sesam (Jeollanam-do) anbraten. Pakgo ist eine Beilage, die hergestellt wird, indem das Fruchtfleisch aus ungefiltertem Pak wie eine lange Schnur geschnitten und in Kräuter oder Suppe gegeben wird. 박고지나물 불린 박고지를 양념하여 물을 자작하게 부어 볶은 것이다.방법 1 : 불려서 적당한 크기로 썬 박고지에 들깨물을 부어 끓이다가 다진 파ㆍ마늘, 국간장, 깨소금을 넣고 양념하여 자작하게 끓인다(전북).방법 2 : 불린 박고지를 식용유에 볶다가 들깨물, 국간장, 다진 파ㆍ마늘, 깨소금을 넣고 볶는다(전남).박오가리나물이라고도 한다. 박고지는 여물지 않은 박의 과육을 긴 끈처럼 오려서 말려 나물이나 국에 넣어 먹는 반찬거리이며, 박오가리라고도 한다.
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10 BÜCHER, DIE MIT «박고지나물» IM ZUSAMMENHANG STEHEN
Entdecke den Gebrauch von
박고지나물 in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit
박고지나물 im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.
1
조선시대의음식문화: 음식문화를통해보는조선시대, 조선사람 - 269페이지
< 원행 을묘 정리 의궤 > 에는 정조 대왕 이 드신 나물 찬품 이 다음 과 같이 소개 되고 있다 . 박 고지 朴古之, 미나리 [水芽] , 도라지 [桂根] , 무순 [靑爭] , 죽순 竹爭, 움파 [慧爭] , 오이 [育) lu , 물쑥 [ 1 아 0 , 거여목 [第稽] , 신 감초 辛 1 - .草, 숙주 나물 [綠豆長 ...
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천년의 밥상: 먹을거리 그 속에 살아 숨 쉬는 우리 역사
먹을거리 그 속에 살아 숨 쉬는 우리 역사 오한샘, 최유진. 3 기름을 끓여 그 속에 넣고 지져 청밀에 재워둔다. 잡채 재료 꿩고기, 10가지 채소[오이, 무, 석이, 표고, 송이, 숙주나물, 도라지, 거여목, 박고지, 냉이, 미나리, 파, 두릅, 고사리, 승검초, 동아, 가지 ...
3
그래서 이런 전통 과학이 생겼대요: 전통에서 배우는 과학 원리
우와, 한겨울에 이 많은 나물들이 다 어디서 났어요?” 상에는 쌀, 팥, 콩, 조, 수수를 넣은 따끈따끈한 오곡밥과 호박고지, 박고지, 말린 가지, 말린 버 섯, 고사리, 고비, 도라지, 시래기, 고구마 순을 볶 은 여러나물 반찬들이 차려져 있었어요. “봄가을에 말려 ...
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한국세시풍속자료집성: 신문, 잡지편 (1876-1945) - 187페이지
E, 묵은 나물 오곡밥 과 가티 반찬 은 묵은 나물 을 먹 습니다 . 호박 고지 , 박 고지 , 버섯 , 석 이 , 무 배추씨 라기 , 가지 말린 것 , 콩나물 , 숙주 나물 , 이런 가진 나물 을 뭇처 먹으면 그 해 더위 를 먹지 안는다 고 해서 이 날 준비 로 이상 여러 가지 것 을 ...
7 월 에는 여 물지 않은 박 을 따내 어 호박 고 지 · 가지고 지를 만들 듯 , - 박 고지 를 장만 해 두라 는 것이다 . 늦가을 · 겨울 이나 이른봄 의 반찬 거리 로 귀 물 이 된다는 이야기다 . 아닌 게 아니라 , 박 고지 에 들깨 즙 을 써서 조리 한 나물 이나 탕 은 일미 ...
나물 은 먹을 수 있는 식물 의 재료 나 또는 그 식물 을 조미 하여 만든 반찬 을 통틀어 일컫는 말이다 . 다시 말해 ... 이날 은 호박 고지 · 박 고지 · 가지 오가리 · 말린 버 섯 · 고사리 · 고비 · 시래기 · 무 · 취 둥 의 7 - 9 가지 나물 을 준비 했다 . 그러나 전남 ...
호박 고지 박 고지 그리고 무말랭이 ) l ,膚氣肉與哥皮 노련한 아낙네 솜씨 있게 거두었 네 解事協娘巧拾遣 섬세한 손길 로 춘반 21 ) 을 마련 하니 却向春盤纖手恒 묵은 나물 새삼 신기 하게 느껴지네 -時陳腐化新奇 종이 연 22 ) % , Mg 아이들 낭비 ...
이창희, 최순권, 국립민속박물관 (Korea), 2003
8
한국 의 기후 와 문화: 한국 기후 의 문화 역사적 연구 - 241페이지
솔 고지 나물 · 끌다 지 · 곤드레 · 즈팝 나물 · 무릇 · 쌀겨 · 수수 · 술 찌꺼기 . 피 감자 · 은행 . 다래 · 머루 · 벤 뎨기 · 메뚜기 · 개구리 ... 킬 레순 · 나문재 · 지충 이 · 곰퍼 · 쇠 미역 · 도 박 · 지누 아리 등 이다 . " 7 茶山 의 <牧民心書> 에는 흉녠 이 들어 굶주릴 ...
도라지나물, 고사 리나물 등 산나물이 정갈하고, 호박고지나물, 무나물 등 술상이 알뜰했다. 애자배기에 노란 막걸리가 치문했다. 걸 걸하던 판이라 절로 군침이 돌았다. “어서 마른입부터 축이게.” 박문장이 표주박으로 막걸리를 치며 재촉을 했다. “카아!
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오색섭생: 5가지 색으로 전하는 삶을 다스리는 컬러 푸드 이야기
물 기가 애호박 을 '호박고지'라고 하는데 보통 물에 불려서 나물로 볶아 무쳐 먹는데, 호박고지로 만든 호박 나물은 정월 대보름에 먹는 묵은 나물 아홉 가지에 들어가는 전통 있는 요리 ... 따라서 호 박을 볶을 때에 새우젓으로 간을 한다거나, 된장찌개에 ...
