WAS BEDEUTET 냉동육 AUF KOREANISCH
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Definition von 냉동육 im Wörterbuch Koreanisch
Gefrorenes Fleisch Gefrorenes Fleisch ist gefrorenes Fleisch zu Konservierungszwecken und seine Temperatur liegt oft unter -18 ° C. Die Qualität von gefrorenem Fleisch wird stark von der Gefrierrate, der Lagertemperatur und dem Blei von Lebensmitteln vor dem Einfrieren beeinflusst. Es wird gesagt, dass es vorzuziehen ist, die maximale Eiskristallerzeugungszone (-1 bis -5 ° C), die eine Qualitätsverschlechterung verursacht, so schnell wie möglich in kurzer Zeit durchzulassen. Wenn das Fleisch vor dem Einfrieren so frisch wie möglich ist, wird es weniger durch Eiskristalle beeinträchtigt.Wenn jedoch das Fleisch vor dem Einfrieren gefroren ist, ist das Auftauverfahrenbei Raumtemperatur nicht geeignet und verursacht eine starke Kontraktion, die vonTropfverlusten begleitet wird. .. Je niedriger die Lagertemperatur ist, desto geringer ist die Verschlechterung der Qualität. 냉동육 냉동육은 보존을 목적으로 식육을 동결시킨 것을 말하고 그 품온은 -18℃ 이하의 것이 많다. 동결육의 품질은 동결속도, 보관온도 그리고 동결전의 식육의 선도의 영향을 강하게 받는다. 동결속도는 품질열화의 원인이 되는 최대얼음결정생성대(-1~-5℃)를 되도록 이면 단시간에서 통과시키는 것이 바람직하다고 한다. 동결전의 식육이 가능한 한 신선한 쪽이 얼음결정의 영향을 덜 받지만 사후강직 전의 고기를 냉동시킨 경우에는 실온에서 해동시키는 해동방법이 적절하지 않으며 드립 손실 등의 품질 저하를 수반하는 강렬한 수축을 유발하게 된다. 보관온도는 저온일수록 품질의 열화가 적다고 하지만 지방질산화나 건조방지에 유의해야 한다.
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10 BÜCHER, DIE MIT «냉동육» IM ZUSAMMENHANG STEHEN
Entdecke den Gebrauch von
냉동육 in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit
냉동육 im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.
1
쇠고기수입자유화에따른한우산업의경쟁력제고방안 - 74페이지
86 o 4, 6, 7, 재 수입 쇠고기 역시 냉동육 상태 로 수입 · 유통 되고 있다 . 이는 비위생 적인 도축 · 수송 · 가공 등 으로 냉장육 유통 곤란 하며 , 냉장육 의 우수성 에 대한 식육 업소 및 소비자 의 인식도 가 낮기 때문 이다 . 1995 년도 상반기 까지 냉장육 ...
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알레르기 아토피 걱정 없는 자연주의 이유식 만들기:
... 신선 냉장육보다 상할 가능성이 훨씬 높으므로 빠른 시간안에 조 리해야 한다. 냉동육을 해동시키는 방법 중 가장 바람직한 것은 요리하기 하루 전에 냉동육을 냉장실(0~5°C)로 옮겨놓고 서서히 해동될 때까지 기다리는 것이다. 급히 해동시킬수록.
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중국경제 미래지도: 중국 500대 기업 입체분석 보고서, 2011 2020
총자산 230 억 4,116 만 직원 수 5 만 8000 명 - 계란 , 우유 , 냉동육 , 햄 , 사료 가공 업체 - 연간 생산량 사료 2000 만톤 , 닭 · 오리 가공 8 억 5 천 마리 , 되지 가공 850 만 마리 [ 그룹 내 상장사 ) 신씨 왕 농업 HE00087 매출액 16 억 4986 만 영업 이윤 1 ...
4
위기 의 한국 경제: 시장 경제 와 정책 에 대한 올바른 모색 - 76페이지
이에 비해 호주산 냉장육 은 24,000 원 이며 냉동육 은 20,000 만원 으로 나타났다 . 만일 미국산 냉동육 쇠고기 가 수입 될 경우 초기 에는 당 3,403 원 에 수입 될 것으로 추정 되었다 . 돼지 고기 의 경우 도 마찬가지다 . 산지 가격 이 당 2,172 원 인데 ...
냉동육 은 전자 레인지 를 이용 하여 단시간 에 녹이 거나 1 원느 흐프 소 2eL 느 즈야 4 고기 의 내부 가 녹는 동안 표면 의 세균 증식 이 억제 된 다 . 또 보 . 5 먹고 남은 더운 음식 은 식혀서 냉장고 에 보관 해야 절전 은 할 수 있겠지만 그 즉시 냉장고 에 ...
6
소: 개방의갈등과새로운도전 - 105페이지
이처럼 냉동육 소비 가 일반화 되면 물먹 인 소의 고기 나비 위생적 으로 처리 된 소의 고기 를 구분 하기 어려울 뿐 아니라 , 앞으로 예 상 되는 수입 냉동육 의 저변 시장 을 확대 시켜 주는 결과 가 될 것이기 때문 에 문제 는 더욱 섬각 하다 . 따라서 이러한 ...
金榮喆, 한국농업의장래를연구하는모임, 1993
7
한미 FTA는 우리의 미래가 아닙니다 - 168페이지
6 년차 부터는 70 % 를 적용 ( 매년 50 / , 씩 감소 ) 한다는 것이지만 냉동육 은 세이프 가드 대상 이 아니다 . 그런데 수입량 중 냉장육 비율 은 2004 년 2.21%, 2005 년 3.6%, 2006 년 4.80 % 로 늘어나고 있지만 미미 하다 . 결국 지금 의 냉장육 수입량 ...
한미 FTA 저지범국민운동본부. 정책기획연구단, 2007
8
글로벌 시사실용 영어사전: - 178페이지
freezer-burn ( 식품 의 냉동 상 ( 냉동육 등 의 수분 의 발산 으로 인한 조직 의 변화 HFCS ( 고 과당 옥수수 시럽 ) 는 냉동 으로 식품 이 상하는 것을 방지 해주기 때문에 , 냉동 식품 에도 사용 되 기 나고 있습니다 . 냉동 상 ' 이란 식품 표면 에서 수분 이 ...
하지만 그렇게 요동치는것도 잠 시, 상처가 급속하게 얼어붙으며 새하얀 냉동육으로 변하기 시작했 다. 정말 꿈에 나올까 두려운 모습이었다. “......흡혈귀를 죽이려면 이 정도는 해야지.쿨럭 쿨럭.” 아르곤은 기침을하면서 흡혈귀에게 손을 뻗었다. 그러자 ...
보 통 냉동육 육절기를 사용하는 기 좋심더. 그리고 이거는 골절기, 뼈를 자르는 거, 아까 내가 말했던 연육, 생각나 를 연하게 눌러주는 기곕니더. 이거는 민찌기,고기를 가 돈가스용 고기 바로 연육긴데 제사용 고기나 지예? 이게 기계라요. 혹시 육절기 ...
10 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «냉동육» VORKOMMT
Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff
냉동육 im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.
"유통기한 지나 냉동전환 한우…3년간 4천인분"
24일 식품의약품안전처가 국회 보건복지위원회 인재근(새정치민주연합) 의원에게 제출한 자료에 따르면 2012~2014년 냉동육으로 전환 승인된 냉장 한우 1만9 ... «연합뉴스, Sep 15»
'In-N-Out'은 왜 가맹점이 없을까
게다가 햄버거에 쓰이는 패티는 냉동육이 아닌 생육을 사용한다. 감자 또한 매장에서 직접 잘라서 튀기고 주방도 오픈했다. 소비자들로부터 더욱 신뢰를 얻기 ... «중앙일보, Sep 15»
삼척시, 부정축산물 특별점검
... 고의적인 중량미달 제품 생산·유통, 냉동육의 냉장육으로 허위판매 여부, 유통기한 경과제품의 판매목적 처리·포장·사용·보관 여부 등에 대해 집중 점검할 계획이다. «중앙일보, Sep 15»
냉동족발을 냉장으로 둔갑시킨 축산물가공업체 적발
특히, 이들은 다른 가공육에 비해 족발은 강한 양념으로 삶는 조리과정을 거쳐 소비자들에게 제공됨으로 냉동육과 냉장육의 식감이나 육질에 그 차이를 느끼기 어려운 ... «www.globalnewsagency.kr, Jul 15»
중국서 5년 묵은 냉동육도 적발…식품안전 연일 '도마'
일부 중국언론은 지난달 24일 후난(湖南)성 창사(長沙)해관이 생산된 지 30∼40년이 지난 제품이 포함된 냉동육을 밀수한 2개 조직을 적발했다고 보도한 바 있다. «연합뉴스, Jul 15»
中, 1967년 생산된 '화석같은 닭고기'도 유통
【서울=뉴시스】양문평 기자 = 중국에서 오래된 냉동육이 밀수돼 나도는 문제 해결에 나선 광시(廣西) 좡족 자치구 경찰 당국이 1967년에 도축된 닭고기를 적발했다고 ... «뉴시스, Jul 15»
中 '강시고기' 파동 점입가경…"2차대전 생존육도 있었다"
(서울=뉴스1) 정은지 기자 = 중국에서 유통기한이 한참 지난 냉동육 이른바 '강시고기' 파동이 점입가경이다. 제조날짜가 거의 50년전인 '골동품' 수준 강시고기까지 ... «머니투데이방송MTN, Jul 15»
[특파원 리포트] 중국인의 못 말리는 '牛愛'
워낙 냉동육 밀수가 성행하다 보니 심각한 먹거리 문제가 끊이지 않는다. 최근 중국 전역을 깜짝 놀래킨 이른바 '강시육' 사건이 대표적이다. 강시육이란 유통기간이 ... «머니위크, Jun 15»
중국서 도축한 지 40년 된 냉동육 '강시고기' 유통 적발 파문
중국에서 도축한 지 40년이 지난 냉동육이 유통돼 파문이 일고 있다. 중국 세관은 밀수업체 20여 곳을 적발해 유통기한이 지난 불량 냉동육 10만여t을 압수했다고 ... «이투데이, Jun 15»
40년 된 냉동고기 대거 적발…대륙의 냉동육
중국 대륙에서 홍콩으로 밀수되던 냉동육들이 대거 적발됐다. 현장에서는 1970년대에 가공돼 포장된 것으로 추정되는 냉동육까지 나왔다. 40년전 도축·가공된 고기 ... «Korea Daily, Jun 15»
