Bedeutung von "konsza" im Wörterbuch Polnisch

AUSSPRACHE VON KONSZA AUF POLNISCH

konsza

WAS BEDEUTET KONSZA AUF POLNISCH

Conche

Konsza

Ende - ein Behälter mit einem Rührer zum Mischen von Schokoladenmasse. Ein Stau wird durchgeführt, um die Inhaltsstoffe zu emulgieren und überschüssiges Wasser zu verdampfen. Aushärtung bei 55 bis 90 ° C für 2 oder 3 Tage. Das Mischen in diesem Verfahren ist sehr intensiv und kombiniert mit Stoffübergang. Zusätzlich zur Verringerung des Wassergehalts um etwa 40% nimmt die Azidität ab, die Viskosität der Masse nimmt ab und der Tanningehalt wird verringert. Während dieses Prozesses werden zusätzliche Zutaten wie Kaffeepaste, Ethylvanilin, Lecithin zugegeben. Die Zeit und Temperatur des Conchierens hängt von der Art der Schokolade und von der Art der Zapfen ab. Die Temperatur von 110 ° C, oberhalb derer der in der Masse enthaltene Zucker anfängt zu karamellisieren, überschreitet jedoch nicht den Geschmack des Produkts, was ihn bitter unangenehm macht.

Konsza - zbiornik z mieszadłem do mieszania masy czekoladowej. Konszowanie przeprowadza się w celu zemulgowania składników masy oraz odparowania nadmiaru wody. Konszowanie prowadzi się w temperaturze od 55 do 90 °C przez 2 lub 3 doby. Mieszanie w tym procesie jest bardzo intensywne i połączone z przerzucaniem masy. W czasie tego procesu uszlachetniającego, oprócz redukcji zawartości wody o średnio około 40% zmniejsza się też kwasowość, zmniejsza się lepkość masy, zmniejsza się też zawartość garbników. Podczas tego procesu dodawane są także składniki uzupełniające, jak pasta kawowa, etylowanilina, lecytyna. Czas i temperatura konszowania zależy od rodzaju czekolady i od typu konszy. Nie przekracza się jednak temperatury 110 °C, powyżej której cukier zawarty w masie zaczyna karmelizować, co zmienia smak produktu, czyniąc go nieprzyjemnie gorzkim.

ÜBERSETZUNG VON KONSZA

Erfahre, wie die Übersetzung von konsza auf 25 Sprachen mit unserem mehrsprachigen Übersetzer Polnisch lautet.

Die Übersetzungen von konsza auf andere Sprachen, die in diesem Bereich vorgestellt werden, sind zustande gekommen durch automatische statistische Übersetzung, wobei die Basiseinheit der Übersetzung das Wort «konsza» in Polnisch ist.

• Übersetzer Deutsch - Chinesisch: 精炼机
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• Übersetzer Deutsch - Hindi: Conche
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• Übersetzer Deutsch - Russisch: конш
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• Übersetzer Deutsch - Deutsch: Conche
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• Übersetzer Deutsch - Rumänisch: Conche
• Übersetzer Deutsch - Griechisch: κόνσα
• Übersetzer Deutsch - Afrikaans: Conche
• Übersetzer Deutsch - Schwedisch: Conche
• Übersetzer Deutsch - Norwegisch: Conche

10 BÜCHER, DIE MIT «KONSZA» IM ZUSAMMENHANG STEHEN

Entdecke den Gebrauch von konsza in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit konsza im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.

Journal of American folklore - Tom 73 - Strona 165

By Samu Konsza. ( MarosVasarhely, 1958. Pp. 566.) It has been a tradition for more than one hundred and fifty years in Hungary that teachers, schoolmasters, and clergymen regularly occupy themselves with collecting folk-poetry. In just this ...

American Folklore Society, 1960

Polymeric Materials Encyclopedia, Twelve Volume Set - Strona 8637

Hasegawa, Y; Yoshino, F; Yoshioko, S.; Ohnishi, K. U.S. Patent 5 141 983, 1992. 35. Werner, E. R.; Konsza, E. E. U.S. Patent 5 204 404. 1993. 36. Den Hartog, H. C; Konsza, E. E.; Matthews, J. F; Werner, E. R. Jr. U.S. Patent 4 954 559, 1990.

Joseph C. Salamone, 1996

Folktales and Society: Story-telling in a Hungarian ... - Strona 334

130; Konsza, p. 115. First publication of our text: Ortutay and Katona, p. 185. A faithful variant of Merenyi's text (1863, II, 93, A kilencz), it was also included in E. Benedek's storybook (II, 426). With regard to the hero's name, the symbolical ...

Linda Dégh, 1989

Studia z dziejów polsko-węgierskich stosunków literackich ... - Strona 32

46 Kedves edesanydm, ha fel akarsz keresni..., [w:] Konsza, op. cit., nr 399. 47 Kedves idesanyam, minek sziiltel yildgra . . . (zbiór rękopisów Budapeszteńskiego Muzeum Etnograficznego, sygn. IX-1567). 48 Klesi csupor, nagy a fule..., [w:] ...

Jan Reychman, 1969

Praktyczny słownik współczesnej polszczyzny - Tom 10 - Strona 209

Bliskoznaczne: kontekst, sytuacja, otoczenie. konsza z francuskiego conche: rzecz. r. ż.; D. C. Ms. konszy, l. mn. M. B. konsze, D. konsz; „zbiornik z urządzeniem do mieszania (kon- szowania) masy czekoladowej": W fabryce cukierków jedna ...

Halina Zgółkowa, 2005

Magyar népmesekatalógus - Tom 1 - Strona 86

AaTh 56A /11a változat/ + + MNK 54X Vö. KONSZA - FARAGÓ 1957. 17-18. 6. "A róka meg a szürke agár" 3. FISCHER Ernő 1879. Nyr. VIII. 520-521. "A kakas és utitársai" /Bajmok, Bács m. ; gyi. : -/ MNK 201^1-I11 + AaTh 21 + AaTh 56A 1,11 ...

Ágnes Kovács, 1987

Duży słownik ortograficzny języka polskiego z zasadami pisowni

-ów) konsylium; -lia, -liów konsystencja -cji konsystorz -a; -e, -y konsytuacja -cji; tych -cji konsza, konszy; tych konsz konszachty -tów kontaminacja -cji; tych -cji kontemplacja -cji kontemplować -luję; -luj kontener -a, -erze kontenerowiec -wca; ...

Krystyna Tittenbrun, 1997

Rozprawy - Akademia Rolnicza w Szczecinie

Ponadto rozmieszczone są tam również konsze, w których odbywa się konszowanie mas kuwertury. Na parterze wydzielone są dział „kakaowni" oraz dział zestalania kuwertury. W „kakaowni" odbywa się rozdrabnianie i mielenie kuchu ...

Akademia Rolnicza w Szczecinie, 2006

Chronikliteratur - Engel und Eremit - Strona 360

UNGARISCH: Konsza, S./Faragó, J.: Háromszékimagyar népköltészet. Marosvásárhely (1957), 56–58, num. 31; Gáal. K.: Die Volksmärchen der Magyaren im südl. Burgenland. B. 1970, num. 31 (AaTh 327 I+700 II, D 2, E+Mot. D 1065.

Akademie der Wissenschaften zu Göttingen, ‎Rolf Wilhelm Brednich, 1981

Ente - Förster - Strona 838

Folkloristik in Rumänien betreffen Aufsätze über L. Arany, J. Kriza, J. Ösz, E. Benedek, S. Konsza, Béla Bartók. Die natürlichen Veränderungen im Volksleben und den Einfluß organisierter Folklore beobachtet F. in Die Volksballaden im ...

Akademie der Wissenschaften zu Göttingen, ‎Rolf Wilhelm Brednich, 1984

6 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «KONSZA» VORKOMMT

Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff konsza im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.

Fizetéses lett a parkolás Sepsiszentgyörgy belvárosában

... a Kriza János utcák, a Nicolae Bălcescu utca a December 1. és az Olt utca között, a Martinovics, a Konsza Samu, a Kőrösi Csoma Sándor és a Templom utca, ... «Erdély.ma, Okt 15»

Több utcát is kétirányúsítanak Sepsiszentgyörgyön

Továbbra is nyitott kérdés a Konsza Samu és a Híd utca egyirányúsítása, erről az elkövetkezendőkben döntenek. Az új főtér munkálatai ütemterv szerint ... «Székelyhon.ro, Okt 15»

Lawsuit over skier's death settled

In May, Chen's attorney filed a motion that sought to name Egleston's boyfriend, Ron Konsza, as a “nonparty” to the lawsuit, essentially casting the blame for her ... «Aspen Daily News, Okt 15»

Ifjú matematikusok Nagyváradon

Kiss Andrea-Tímea (nagybaconi Konsza Samu Általános Iskola) és Krecht Ábel (sepsiszentgyörgyi Székely Mikó Kollégium). VI. osztály, 1.: Fazakas Borbála ... «Erdon, Mär 13»

Natalie Egleston on vacation in upscale Aspen ski resort dead from …

Konsza, 55, works as an aeronautical engineer at Lockheed Martin based in Newtown Square, Pennsylvania. According to his Facebook page, the two met in ... «Daily Mail, Feb 13»

Magyarhermányi Asztalkő és a Kődob

Rájövök, hogy a Koncaföldje (Koncafőggye) tájnévben sem lovat, a kancát kell keresnünk, hanem a Konsza családnevet, egyik híres néprajzosunk (Konsza ... «Gondola, Apr 07»