WAS BEDEUTET КАРДАМОН AUF RUSSISCH
Kardamom
Kardamom (Kardamom, aus dem Griechischen καρδάμωμον) ist die Frucht der mehrjährigen krautigen Pflanze Kardamom (Elettaria cardamomum (L.) Maton) aus der Familie der Ginger. Früchte reifen im dritten Jahr und haben ein sehr starkes Aroma mit Kampfer-Tönen und gehören zu den teuersten Gewürzen, weshalb sie "die Königin der Gewürze" genannt werden. Die unreife Frucht der Pflanze - die im Querschnitt dreieckigen Kapseln - werden gesammelt, in der Sonne getrocknet, angefeuchtet und wieder getrocknet. Es werden doppelseitige Kapseln von weißer Farbe von 0,8 bis 1,5 cm Länge erhalten. Die Heimat von Kardamom ist die Malabar-Küste von Indien und Ceylon. Im 21. Jahrhundert produziert Guatemala die größte Menge an Gewürzen.
Definition von кардамон im Wörterbuch Russisch
CARDAMON, -a, M. Tropische Pflanze der Familie. Ingwer, sowie seine Samen, als Gewürz. || Adjektiv Kardamom, -th, -th.
10 BÜCHER, DIE MIT «КАРДАМОН» IM ZUSAMMENHANG STEHEN
Entdecke den Gebrauch von
кардамон in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit
кардамон im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.
1
Кардамон. Корица: Специи в кулинарии
Семена кардамона обладают лечебными свойствами. Они содержат 3—8% эфирного масла, в состав которого входит жирное масло; 10% резина и амидона, а также терпенеол, терпини-лацетат, цинеол, белок. Кардамон ...
2
Дзэйцхар-мигчжан: монголо-тибетский источник по истории ...
Так, «белый» кардамон средний с юга Мон4 – крупный, с плотной морщинистой скорлупой и наиболее хорош для лечебных целей, а «бу- рый» кардамон средний – мелкий, с тонкой, остроконечной и мягкой скорлупой – низкого ...
3
Рецепты св. Хильдегарды
Боярышник – имбирь, кардамон, кумин, лимон, мята. Виноград (изюм)– кардамон, имбирь, апельсин (корка). Вишня — кумин, кардамон, лимон, фенхель. Гранат –имбирь, фенхель. Груша –кардамон, плоды манго,фенхель.
4
Магия соусов и пряностей
КАРДАМОН. Это пряное растение является близким родственником имбиря, Elettaria cardamomum. Родина кардамона – Шри-Ланка и Индия. Сегодня он выращивается нетолько в этихстранах, ноивБирме, Индокитае, ...
5
Энциклопедия целительных специй. Имбирь, куркума, ...
Способы использования кардамона Кардамон незаменим при приготовлении колбас, рыбы, соусов, кондитерских изделий, в консервировании и виноделии. У многих народов свои традиции применения кардамона: Эта пряность ...
6
Самый нужный справочник, который должен быть всегда под рукой
Окончание таблицы корица, душистый перец, кориандр, кумин, куркума, мускатный Свекла орех, карри, сок лимона, чили Тыква кардамон, чили, мята, имбирь Яблоки чили, имбирь, кумин, гвоздика, корица, ваниль, мускатный орех ...
7
Большая энциклопедия специй, приправ и пряностей
Демократичная пряность императорского стола Для начала оговоримся, что в магазинах лучше покупать цельные стручки, вернее, коробочки кардамона, чем молотую специю. Поскольку даже в собственных коробочках в течение ...
8
Пряности, специи и приправы
роль пленки, предохраняющей кардамон от выдыхания. Наряду с собственно кардамоном в Азии и Африке имеется близкое к кардамону растение рода Атотит, семена нескольких видов которого обладают кардамонным ...
9
Целебные пряности для здоровья
Кардамон – древнейшее пряноароматическое средство, теплый, нежный аромат которого усиливает сексуальные желания, стимулирует умисердце, дает ощущениерадости иясности. Ибн Сина указывает только на применение ...
10
Целительные специи. Пряности. Приправы. От 100 болезней
Иммунитет. Пищеварение. Мигрень. Спазмы Чаще всегонаприлавках магазиновмы можем встретить молотый или стручковый зеленый кардамон – и это очень хорошо, потому чточерный, беловатый, бенгальский и многие другие ...
10 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «КАРДАМОН» VORKOMMT
Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff
кардамон im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.
Какие приправы помогут снизить вес
В Индии для лечения ожирения издавна применяют кардамон. Там это растение называют зернами рая и рекомендует употреблять в разных диетах ... «Аргументы и факты в Украине, Okt 15»
Что добавить в кофе, чтобы он принес пользу здоровью
Кардамон известен тем, что он способен укреплять слизистые оболочки желудка, которые в этом нуждаются особенно тогда, когда человек ... «Хроника мировых событий, Okt 15»
Звезда "Мастер Шефа" поделился рецептом сочной буженины к …
В молоко добавить гвоздику и кардамон, хорошо прогреть. Залить мясо горячим молоком (на 2-3 см). Накрыть фольгой. Разогреть духовку до 230 ... «СЕГОДНЯ, Apr 15»
Груши в вине
Авторы ставшей бестселлером кулинарной книги «Иерусалим» утверждают, что главная составляющая израильского рецепта — кардамон. Именно ... «Jewish.ru, Jan 15»
Что такое кардамон
Семена кардамона имеют жгучий и сладковатый вкус, пряный аромат и удивительно полезные свойства. Именно поэтому кардамон широко ... «Арсеньевские вести, Nov 14»
Кардамон - универсальный антисептик
Отвар 1 ст. ложки семян кардамона, приготовленный путем кипячения в одном стакане воды в течение 20 минут считается универсальным ... «УНИАН, Okt 14»
Как настроиться на секс после трудового дня
В кофе можно добавить шоколад, кардамон, корицу или ваниль. ... кофе возьмите четверть чайной ложки молотого кардамона, столько же молотой ... «Портал, Feb 14»
Как сделать кофе полезным
Кардамон успокаивает и укрепляет желудок. Специю можно добавлять как в виде порошка, так и коробочками. Кардамон обогащает аромат кофе за ... «Портал, Jan 14»
Большой обед для небольшой компании: как работает …
«Рестораны Нового Калининграда.Ru» решили испробовать на себе, как работает кейтеринг домашней еды «Кардамон», и, устав от уже немного ... «Новый Калининград.Ru, Dez 13»
Пряности и специи Крыма: зира усиливает сексуальное …
Кардамон может выручить при утреннем похмелье: когда вам нужно садиться за руль — пожуйте немного, он устранит запах алкоголя и прояснит ... «СЕГОДНЯ, Okt 13»