Bedeutung von "刀削面" im Wörterbuch Chinesisch

AUSSPRACHE VON 刀削面 AUF CHINESISCH

刀	削	面
dāo	xiāo	miàn

WAS BEDEUTET 刀削面 AUF CHINESISCH

Gesicht schneiden

刀削面

Messeroberfläche ist Jin Sprachgebiet, einschließlich der zentralen Shanxi, der nördliche Teil der gemeinsamen Heimat der Grundnahrungsmittel, die lokale bekannt als Nudeln. Das Gesicht nach einer Reihe von Kneten nach der Fertigstellung eines langen Teiges, gefolgt von einem speziellen Werkzeug, um die Oberfläche zu schneiden. Die traditionelle Schere sind breite Metallstücke, die an beiden Enden angehoben werden, wie ein Bleistift, der direkt in die Vorderseite eines mit kochendem Wasser gefüllten Topfes geschnitten wird. Dies schneidet die Nudeln in der Mitte der beiden scharfen, in einen Weiden ähnlichen Querschnitt für das Dreieck. Nach dem Fisch gekocht, in der Regel durch das kalte Wasser einweichen kann die Nudeln mehr Sehnen Straße machen. Das traditionelle Gesicht des Gesichts ist im Allgemeinen eine Hand, die den Teig hält, die andere Hand mit einem Gesicht geschnittenen Gesicht. In den letzten Jahren, um die visuelle Wirkung zu erhöhen, den Aufstieg des Kochs durch die Spitze des Teiges, zwei Hand geschnittenes Gesicht Messer abwechselnd in die Topf-Methode geschnitten. Provinz Shanxi, der zentrale Bereich, die traditionellen Essgewohnheiten ist gekochtes Wasser, entfernen und spülen Sie nach dem Kochen Gerichte, Fleisch oder Halogen, etc., nach dem Mischen von Lebensmitteln. Geläufiges Halogen mit Tomatensoße, gebratener Soße, großes gebratenes Fleisch und so weiter. ...

刀削麵是晋语区，包含山西中部，北部地区百姓家常的主食，当地称作削面。将麵经过多次揉搓后整理成较长的麵团，之后用特制的刀具削麵。传统的削麵刀是两端翘起的宽金属片，像削铅笔一样地一条条直接削到面前盛满沸水的锅裡。这样削出的麵條两头尖中间宽，成柳叶状，截面为三角形。煮熟后捞出，一般经过冷水浸泡可以使面条更筋道。 传统的削麵的姿势一般为一只手托着麵团，另一只手用削麵刀削麵。近年来为增强视觉效果，兴起了由厨师头顶着麵团，两只手持削麵刀交替地将麵削入锅中的方法。 山西省中部一带，传统的吃面习惯是清水煮面，捞出后浇上炒制的菜，肉或滷等，拌起后食用。常见的滷有西红柿酱，炸酱 ，大炒肉等。...

Definition von 刀削面 im Wörterbuch Chinesisch

In Scheiben geschnittene Nudeln werden auch "Nudeln" genannt. Traditionelle Han-Volksteigwaren. Beliebt in Nordchina, Shanxis wohlhabendsten. Der Ansatz ist: die linke Hand, um einen großen und guten Teig zu heben, die rechte Hand mit einem speziellen Bogenmesser, die Oberfläche einer Bar in den Topf, gekocht abgeholt, begleitet von Schweinefleisch und anderen vegetarischen Verzehr. Nudeln waren drei Prismen, süße Baumwolle Schmackhaftigkeit.

刀削面 也称“削面”。汉族民间传统面食。流行于华北地区，以山西最盛。其做法是：左手举一大块和好的面团，右手用一把特制的弧形刀，将面一条条削入锅内，煮熟捞起，配上猪肉等梢子食用。面条呈三棱形，香绵适口。

ÜBERSETZUNG VON 刀削面

Erfahre, wie die Übersetzung von 刀削面 auf 25 Sprachen mit unserem mehrsprachigen Übersetzer Chinesisch lautet.

Die Übersetzungen von 刀削面 auf andere Sprachen, die in diesem Bereich vorgestellt werden, sind zustande gekommen durch automatische statistische Übersetzung, wobei die Basiseinheit der Übersetzung das Wort «刀削面» in Chinesisch ist.

• Chinesisch: 刀削面
• Übersetzer Deutsch - Spanisch: rebanado
• Übersetzer Deutsch - Englisch: Sliced
• Übersetzer Deutsch - Hindi: कटा हुआ
• Übersetzer Deutsch - Arabisch: مقطع إلى شرائح
• Übersetzer Deutsch - Russisch: нарезанный
• Übersetzer Deutsch - Portugiesisch: fatiado
• Übersetzer Deutsch - Bengalisch: Toshomen
• Übersetzer Deutsch - Französisch: tranché
• Übersetzer Deutsch - Malaysisch: Toshomen
• Übersetzer Deutsch - Deutsch: in Scheiben geschnitten
• Übersetzer Deutsch - Japanisch: 薄切
• Übersetzer Deutsch - Koreanisch: 슬라이스
• Übersetzer Deutsch - Javanisch: Toshomen
• Übersetzer Deutsch - Vietnamesisch: thái lát
• Übersetzer Deutsch - Tamil: Toshomen
• Übersetzer Deutsch - Marathi: Toshomen
• Übersetzer Deutsch - Türkisch: Toshomen
• Übersetzer Deutsch - Italienisch: affettato
• Übersetzer Deutsch - Polnisch: w plasterkach
• Übersetzer Deutsch - Ukrainisch: нарізаний
• Übersetzer Deutsch - Rumänisch: feliat
• Übersetzer Deutsch - Griechisch: Φέτες
• Übersetzer Deutsch - Afrikaans: gesny
• Übersetzer Deutsch - Schwedisch: skivad
• Übersetzer Deutsch - Norwegisch: skivet

10 BÜCHER, DIE MIT «刀削面» IM ZUSAMMENHANG STEHEN

Entdecke den Gebrauch von 刀削面 in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit 刀削面 im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.

吃遍天下: 神州美食地图 - 第 80 页

不过·举世闻名的还是山西的刀削面。面条全世界都吃,但刀削面却是山西的地方特色。刀削面由于面和得硬,揉面时间长,正像俗话说的面越揉越白越有劲。所以,用薄刀切削出来的面条·就像一片片日本人切的水磨年糕,下锅一煮,盛上来,浇了炸酱或其他 ...

赵继康, 2003

漂泊的舞台 - 第 9 页

为刀削面的极端便宜,有很长一段时间里,古清生是早上刀削面中午刀削面晚上还是刀削面。吃刀削面的时间长了,他感觉自己时时呼出的都是一口浓重的"面气"。有一天他在日记里愤怒地写道:他妈的刀削面,我吃了你净放刀削屁!第一笔稿费到来的时候, ...

刘新平, 2002

山西社会大观 - 第 180 页

郭裕怀, 2000

符号中国: (非物质). 文化遗产卷 - 第 1 卷 - 第 185 页

砍面"就这样一传十、十传百,后又经过多次改革,演变为现在的 1 刀削面。刀削面柔中有硬,软中有韧,浇卤、热炒或凉拌,皆有独特风味。刀削面的调料(俗称"浇头"或"调和" )也是多种多样,有番茄酱、肉炸酱、羊肉肠儿、金针木耳鸡蛋打卤等,并配上时令鲜菜, ...

冯骥才, ‎张颐武, 2008

中国名餐馆 - 第 1 卷 - 第 59 页

其中著名的山西风味有:刀削面、闻喜饼、空心饼、太后饼、拨鱼子、猫耳朵、两层皮等。刀削面堪称山西一绝,是山西传统主食之一,巳有几百'年的历史,可谓雅俗共赏之品。它柔中有硬,软中有韧。湊炸酱或三鲜卤、拌炉鸡、鸡米臊子等均有独特风味,略加^西 ...

杜福祥, ‎郭蕴辉, 1982

民俗实用大全:

胶质表面粉含蛋白质,有一种透明的质感。所制挂面“白如雪,细如丝”,光洁匀称,富有弹性。久煮不烂,面熟汤清,风味独特。山西风味佳肴著名风味小吃有山西刀削面和太原八珍汤(又称太原“头脑”)。刀削面内虚外筋,光滑适口,配以山珍海味,或肉蛋蔬鲜做成的 ...

严锴 主编, 2014

营养主食集锦: - 第 37 页

刀削面 037 原料:中筋面粉,猪肉丁,水发香菇,菠菜,水发黑木耳,葱,姜,盐,酱油,高汤,色拉油。做法: ➀面粉放入盆中,加适量盐及冷水,揉成团,放入抹过油的塑料袋中静置30分钟,取出,继续揉至有弹性,以刀削成条状入沸水锅中,做成刀削面。 ➁锅置火上,放入 ...

袁堂欣, 2013

山西经济 - 第 327 页

十、面食类刀削面山西的刀削面,同北京的打滷面,山东的伊府面,河南的鱼焙面,四川的担担面,被誉为我国著名的五大面食,犹如朵朵奇葩,兗芳斗艳,幵放在祖国万紫千红的烹饪园中,受到了国内外宾客的赞美。飞刀削面技艺绝妙,选用瓦形钢刀,讲究削和飞 ...

阎武宏, 1985

对外传播的理论与实践 - 第 183 页

山西的刀削面全国驰名,太原有些饭馆夸口说,他们的刀削面品种繁多,一天一种,六个月不重样。山西醋也是全国最好的。有个笑话说,山西兵身上背一文枪。带一瓶醋,打了败仗可以缴枪,醋瓶却怎么也不肯缴的。我有些山西朋友,喝牛奶也加醋,还把醋代替 ...

沈苏儒, 2004

静态写作指导与好词好句好段（上）: - 第 736 页

我最喜欢吃的要算刀削面。你看哪,饭馆门前一口大锅,滚开翻花的水在锅里“咕嘟咕嘟”地发出响声,距离锅三米处站着的削面师傅们,左手拿面,右手用刀削面,面条像鲤鱼跳龙门似地翻飞着落入锅中。削面两头尖,中间宽,薄如纸,吃起来很可口,非常香。

学生作文指导小组　编, 2014

10 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «刀削面» VORKOMMT

Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff 刀削面 im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.

面馆老板自制刀削面机器人顾客：口感不错

在汉口二七路一家小吃店看到，做刀削面的机器人头上系着围巾，穿着深色工作服，萌萌的。询问老板娘，此机器人竟然是老板自己设计制作的，共做了两台，很不简单。 «cnBeta, Sep 15»

800年刀削面：单店一天销售800余碗，全国寻传承者

凭着祖传三代的刀削面技艺，在游刃有余的刀尖挥舞中，轻松囊括了2011年、2012年、2013年连续几届的山西刀削面比赛冠军。这位酷似撒贝宁的帅小伙，或许会永远 ... «深圳热线, Aug 15»

台湾云林一家刀削面馆雇“咸蛋超人

中新网8月15日电据台湾联合报报道，台湾云林县斗六市1家刀削面店聘雇“咸蛋超人”来削面，不少民众争相目睹。业者表示，他后继无人，只好购买外型像咸蛋超人的 ... «中国新闻网, Aug 15»

本期介绍

本期节目主要内容： 李金岭是进城打工的河南新乡小伙子，硬是用工余时间和从嘴里省出来的零花钱，制成了一台省时省力的刀削面机器。曾经仅仅在饭店帮过忙的小 ... «央视国际, Mai 15»

7月，“山西刀削面”将走进美国

7月，国家级非物质文化遗产“山西刀削面”将走进美国。作为由山西餐饮企业打造的一家刀削面馆，想来是非常正宗的。同时，这也表明历史悠久的山西面食文化和美国 ... «黄河新闻网, Mai 15»

原标题：刀削面机器人外形酷似奥特曼每分钟能削出100条面

昨日，在展览会现场，一位外形酷似“奥特曼”的刀削面“师傅”受到众多市民的关注。记者走上前去，发现这位“师傅”原来是一名刀削面机器人，他右手持刀，左手托着摆放 ... «人民网, Apr 15»

每分钟削100多条面机器人刀削面带火餐馆生意

记者在现场了解到，这个小餐馆是最近开张的，老板特意引进了这台智能机器人刀削面机，别看削面机器人不大，但干起活来却十分稳定，一条支撑臂用于托起面团，另 ... «中国新闻网, Mär 15»

顾客刀削面里吃出创可贴索赔2000元遭拒(图)

小李飞刀刀削面馆老板钱先生说：“我们也不想发生这样的事情，所以店长给这位客人免了单，如果他觉得身体有什么不适，不是不可以带他去体检，但他张口就管我们 ... «中国新闻网, Jan 15»

浙江一高校食堂现刀削面机器人：请厨师太贵

他是一台刀削面机器人，一个月前，从东站工业品市场花6500块钱买来。 他比旁边捞面的师傅整整高出一头，金发碧眼，高鼻深目，面容始终严峻。他的腰部有一块电子 ... «搜狐, Nov 14»

高校食堂现刀削面机器人

新华网南京10月26日电（庞雪汀/文 仲柏旭/图）刀削面并不稀罕，但你见过机器人烹制的刀削面吗？在南京工业职业技术学院第四食堂，每到饭点，同学们总能看到一位 ... «新华网江苏频道, Okt 14»