Fermentierter Bohnenquark
Fermentierten Tofu, fermentierte Tofu Rufu genannt, weil der etwas anderen, Quark, Form Tofu, fermentierte Tofu, Tofu schlecht (in Bezug auf schlecht gebeizte), Katzenmilch, Sojamilch, Tofu ist eine Art Gärung mit dem Pilz ﹑ gebeizt, sekundäre Verarbeitung Von den Bohnennahrungsmitteln, von allgemeinen Tellern für die ostasiatischen Leute oder zum Kochen. Festland China und Südostasien, Taiwan hat die Produktion, aber nicht das gleiche, wie Suzhou, fermentierte Tofu war gelb-weiß, feinen Geschmack, Peking von fermentierten Tofu, rot, süß, irgendeine Art von fermentierten Tofu Sichuan Derzeit sind mehr würzig. Stinkiger Tofu ist auch eine Art fermentierter Bohnenquark. Lee China „Peng Käfig Night Talk“, heißt es: „Yixian (jetzt Anhui Huangshan City Yixian), die im Sommer und Herbst, Hackfleisch rot erfreuen, so Farbe haarige es mit wischen, sobald etwas trocken Guss siedenden Öl blanch, wie die Herstellung von San Act Luk, um etwas anderes mit dem Stift Kochen, ...... dann musste ich in einem geraden faulen Ohren einmischen, habe auch nicht seine Magie sehen. „fermentierte Tofu in der Regel Mucor, Mucor einschließlich Bohnenquark (Mucor SuFu), Mucor rouxii (Mucor Rouxianus), Mucor racemosa (Mucor racemosus) sowie Rhizopus, wie Rhizopus (Rhizopus chinensis) etc., aber Kedong fermentierten Tofu durch den Micrococcus, Wuhan Tofu fermentiert wird, mit Bacillus subtilis fermentiert. ...