Meaning of "Poularde" in the German dictionary

ETYMOLOGY OF THE WORD POULARDE

französisch poularde, zu: poule = Huhn < lateinisch pulla.

Etymology is the study of the origin of words and their changes in structure and significance.

PRONUNCIATION OF POULARDE IN GERMAN

Poularde  [puˈlardə] 

GRAMMATICAL CATEGORY OF POULARDE

Poularde is a noun.

A noun is a type of word the meaning of which determines reality. Nouns provide the names for all things: people, objects, sensations, feelings, etc.

WHAT DOES POULARDE MEAN IN GERMAN?

poultry

Geflügel

Poultry is the key to all bird species that are bred as farm animals or pets and are suitable for human consumption. Partially, the term is used synonymously for domestic or commercial poultry, sometimes it also includes feather, wild birds, which are hunted specifically for consumption. Depending on the use, birds are also differentiated into commercial poultry, breed poultry and poultry, fat poultry, poultry and game birds.

Geflügel ist der Oberbegriff für alle Vogelarten, die als Nutztiere oder Haustiere gezüchtet werden, und zum menschlichen Verzehr geeignet sind. Teilweise wird der Begriff synonym für Haus- oder Nutzgeflügel verwendet, manchmal schließt er auch Federwild, Wildvögel, die gezielt zum Verzehr gejagt werden, mit ein. Je nach Nutzung werden Vögel auch in Wirtschaftsgeflügel, Rassegeflügel und Ziergeflügel oder Fettgeflügel, Magergeflügel und Wildgeflügel unterschieden.

Definition of Poularde in the German dictionary

young, blunted or not yet sexually mature broiler chicken or chicken.

junges, verschnittenes oder noch nicht geschlechtsreifes Masthuhn oder -hähnchen.

TRANSLATION OF POULARDE

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The translations of Poularde from German to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «Poularde» in German.

• Translator German - Chinese: Poularde酒店
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10 GERMAN BOOKS RELATING TO «POULARDE»

Discover the use of Poularde in the following bibliographical selection. Books relating to Poularde and brief extracts from same to provide context of its use in German literature.

Kulinarischer Norden: Helmut Zipner präsentiert Rezepte von ...

Zutaten Poularde l Bio -Poularde 100 g Mehl 30 g Butter l l heller Geflügelfond l gespickte Zwiebel 1 Rosmarinzweig 2 EL geschlagene Sahne Salz, Pfeffer Kartoffelschaum 500 g mehlig kochende Kartoffeln 80 ml Milch 80 ml Sahne 200 g ...

Helmut Zipner, 2002

Tafel-Freuden

YDas Brustbein der Poularde mit der Geflügelschere herausschneiden, das innere mit der Gänselebermousse füllen, die Form der Poulardenbrust wieder herstellen, glatt streichen und mit ein paar Trüffelmotiven verzieren. Die ganze ...

Anna Von Kuhlmann-Redwitz, 2013

Hamburger Küche: Hauptspeisen

Die Trüffelscheiben legt man beim Anrichten über die tranchierte Poularde und legt als Garnitur um die Poularde Brunnenkresse. Poulet à la Stambul für 10 Personen. Die Poularde wird entknöchelt, die Knochen werden mit 11/2 Ltr. kaltem ...

Hanna Behnke, Hulda Behnke, 2013

Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger

4.2 Aufzuchtzeiten und Schlachtgewicht unterschiedlicher Geflügelarten Geflügelart Aufzuchtzeit Schlachtgewicht (kg) Stubenküken Taube Hähnchen Wachtel Junge Pute Frühmastente Pute/Truthahn Poularde Frühmastgans Perlhuhn ...

Gerald Rimbach, Jennifer Möhring, Helmut F. Erbersdobler, 2010

Allgemeines österreichisches oder neuestes Wiener Kochbuch: ...

e _- 27e Poularde oder Kae-au“ m." Nudeln oder Maccqkonl. . . 1 _ Sei meifiens 2 Stücke auf-1 272 Schüfiel . . . . . -. Poularde oder Kapaun_ mit englifchem Neiße 2 Stücke auf 1 Scvüffel . . . . 273 Kapaun oder Poularde aufdem Spieß in Papier ...

Franz Zelena, 1831

Warme Fleischspeisen

376. lllasthnhn mit Kräutersance nach Chivry Poularde (д la) Chevry Man kocht die nicht gefüllte Poularde wie im Rezept 369 angegeben, macht von einem Teile des Fonds eine gute weisse Sauce und schlägt diese mit folgender Butter auf: ...

M. Richter, 2012

Zwischen Ankunft und Abreise: ein Leben für die Gastlichkeit

Eine schöne Poularde wird ausgenommen. Man füllt sie nun mit folgender Masse : 18-MinutenReis vermischt mit kleinen Würfeln der Poulardenleber, Gänseleber und gehackten Trüffeln. Die gefüllte und zugenähte Poularde wird nun schön ...

Karl Th Walterspiel, 2004

French Basics: Alles, was man braucht, um sich wie Gott in ...

Zutaten für 4 Personen: l fleischige Poularde (etwa 1,4 kg) 5 EL Olivenöl Salz | Pfeffer 4 Knoblauchzehen + 2 Knoblauchknollen l Bio-Zitrone 4 Zweige Thymian | l Zweig Rosmarin 1 frisches Lorbeerblatt 2 Stängel Lavendel (wer mag) 200 ml  ...

Cornelia Schinharl, Sebastian Dickhaut, 2012

Die echte französische Küche

Poularde demi-deuil Poularde mit Trüffeln (Lyonnais) Zutaten für 4 Portionen: 3 Möhren 3 weiße Rübchen 2 Stangen Sellerie 4 Stangen Lauch 1 Zwiebel 4 Gewürznelken 150 g durchwachsener Räucherspeck frisch geriebene Muskatnuß ...

Susi Piroué, 2012

Norddeutsches Kochbuch

Gebratene Poularde. Die Zubereitung ist dieselbe wie in voriger Nummer. 211. Poularde à la Stambul. Eine Poularde wird auf dem Rücken aufgeschnitten und gänzlich bis auf den untersten Beinknochen entknöchert. Dann kocht man ein ...

Anna Barnekow, 2011

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «POULARDE»

Find out what the national and international press are talking about and how the term Poularde is used in the context of the following news items.

/ La recette de la poularde de Bresse revisitée par Robert Jacquet

Premier numéro avec la recette à découvrir ici en détail de Robert Jacquet, le chef du Rempart (une étoile) à Tournus, qui propose une Poularde de Bresse, ... «Le JSL, Oct 16»

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Le chef Julien Duboué du restaurant « A Noste » s'est prêté au jeu et s'est amusé à cuisiner la poularde de bresse au homard du film « L'Aile ou la Cuisse ... «Le Monde, May 16»

Poularde rôtie et farcie de marrons au foie gras

Remplissez la poularde avec cette préparation jusqu'à ce que cela déborde. Resserrez les pattes sur la farce afin de la maintenir à l'intérieur (à l'aide d'une ... «TF1, Dec 15»

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Cuisine bio: êtes vous plutôt poulet ou poularde?

Dans cette famille volaille, il y a les volailles à chair blanche et noire (canard) et les chairs blanches (poulet, poussin, poulet grain, poulet reine, poularde, ... «France Soir, Dec 15»

Montrond-les-Bains : La Poularde rachetée par Monique et Gilles ...

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Montrond-les-Bains : la Poularde bientôt vendue aux enchères

Ancien Relais de Poste daté de 1732, La Poularde est située au coeur de la Plaine du Forez, à moins de trente kilomètres de Saint-Etienne. L'établissement a ... «Francetv info, Sep 15»

/ Gilles Étéocle : « Depuis 14 mois, les loyers de la Poularde étaient ...

Restaurant. Gilles Etéocle, l'ancien chef de La Poularde, à Montrond-les-Bains, exprime son amertume devant la triste fin qui est réservée à l'établissement qu'il ... «Le Progrès, Sep 15»

Poularde à la crème×

Otez et conservez le cou et les ailerons de la poularde (abattis) puis découpez-la en 8 morceaux. Saupoudrez-les de farine. A feu moyen, chauffez 50 g de ... «Femme Actuelle, Aug 15»