ETYMOLOGY OF THE WORD MATALAHÚVA
La palabra
matalahúva procede del árabe hispánico
ḥabbat ḥulúwwa, grano dulce, la cual a su vez procede del árabe
ḥabbat lḥalāwah, grano de dulzor.
10 SPANISH BOOKS RELATING TO «MATALAHÚVA»
Discover the use of
matalahúva in the following bibliographical selection. Books relating to
matalahúva and brief extracts from same to provide context of its use in Spanish literature.
1
Más de 999 recetas sin bobadas: La cocina de Robin Food TV
GACHAS CON ALMENDRA Y ARROPE de los hermanos Pedraza 100 g de
harina 1 I de leche 2 cáscaras de limón 1 cucharada sopera de matalahúva 250
g de azúcar 1 cucharada sopera de aceite de oliva Almendras fritas Arrope
Hacer ...
David De Jorge, Martín Berasategui, 2012
2
LA CAMISA DEL HOMBRE FELIZ: La Felicidad no es una estación ...
Cogían los pelos que hay al final de las mazorcas y los cortaban para liarlos
como si fuesen cigarrillos y fumár- selos en la luminaria, ya que por entonces no
tenían los cigarrillos de matalahúva, que se vendían en los puestos de
chucherías ...
Todos comimos en la calle, alrededor del fuego. Un olor a romero quemado y
matalahúva impregnaban el ambiente. Miguel y algunos chicos fumaban unos
cigarrillos que fabricaron con matalahúva. Olía a anís. Esa planta la machacaron
y ...
Serafina Herrera Fernández, 2012
4
Historia de Priego de Andalucía. (Tomo II)
... por encima cuando se van extendiendo se meten en la harina y de allí al
cedazo. 65. PESTIÑOS NUEVOS (I) A un celemín137 de harina y una
almorzada138 de harina de cebada, cinco tazas de aceite; y se le echa al aceite,
matalahúva.
5
deliciosos sabores para tiempos de crisis
leche,1 palito de canela, la corteza de un limón y la ralladura de otro limón,12
cucharadas de azúcar,1cucharada de matalahúva,2 cucharitas de canela molida
,1 copa de brandy o coñac,3 huevos, aceite para freír Preparación: Se pone a ...
6
Diccionario de la lengua castellana por la Academia española
Incendiis restinguen- dii minitltr. MATAHUMOS. m. ant. DZSPAVILADERA.
MATAJDDÍO. m. Pez. MÜJOL. MATALAHÚVA, f. ANÍS pur la planta y la semilla.
MATALAHÚGA- MATALAHÚVA. MATALÓN, adj. que se aplica á la caballería
muy flaca ...
Real Academia Española, 1837
Ingredientes: una tacita moka de aceite, una tacita moka de vino blanco, una
pizca de sal, una cucharada de matalahúva, ralladura de limón. Harina, aceite,
azúcar y canela. Modo de hacerlo: freír el aceite con la matalahúva, templarlo y ...
8
Nomenclatura farmacéutica, y sinonimia general de farmacia y ...
Nombres anteriores. Anirum Farm. Atiisum vulgare Farm. Fructus anisi Farm.
Anesum. Fruto de la Pimpinella Anisum L\ An is. Matalahua. Matalahúga.
Matalahúva. \ Simiente de anís. 'Pistacia et Pistacea Farm. Fistici 0£ Nuces
pistacias Farm.
Manuel Jimeniz y Murillo, 1826
9
El libro de los licores de España
De modo vulgar, se lo denomina «matalahúga» o «matalahúva». Su
componente fundainental, y la sustancia que le confiere buena parte de sus
excelentes propiedades, es un aceite esencial, el anetol. La planta del anís está
muy extendida ...
David Zurdo, Ángel Gutiérrez, 2004
Calderas, máquinas de los embutidos, cuchillos y tijeras de podar; aparte claro
está, de los ingredientes: cebollas, huevos, sal, aceite, azafrán, canela, clavo,
cominos, matalahúva, mostaza, nuez moscada, picante, pimentón, pimienta, y
otros ...
Arsenio Sánchez Navarro, 2003
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «MATALAHÚVA»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
matalahúva is used in the context of the following news items.
Los otros dulces de Semana Santa
Van especiados con matalahúva, ajonjolí y canela y por encima van espolvoreados con azúcar. En Arcos ya se encuentran todo el año. Nos quedamos con la ... «Diario de Cádiz, Mar 16»
Sabor cofrade con cidra y almendra
... Lepe o Isla Cristina para elaborar la también tradicional coca: harina, azúcar, canela, ajonjolí, matalahúva, huevo, ralladura de limón, levadura fresca, agua y ... «Huelva Información, Mar 16»
Pan bendito de San Blas. Receta tradicional con y sin Thermomix
Ingredientes para el azúcar de cítricos y anís: 150 g de azúcar, 1/2 cucharadita de anís verde (matalahúva), la piel de un limón rallada y la piel de una naranja ... «Directo al Paladar, Feb 16»
Adopta un postre: Cazuela de San Juan
... yo he usado alcaravea en vez de matalahúva porque ésta es extrañamente difícil de encontrar en Bilbao y las dos especias son anisadas y de textura similar. «EL PAÍS, Jan 16»
Recetas de Flores de miel de MasterChef Junior 3
Mezclar con la ayuda de un turnmix la leche, los 60gr de aceite, los huevos, la harina, el anís, la sal, la matalahúva y la ralladura de naranja en un bol. Calentar ... «RTVE, Dec 15»
Sorbete de gin tonic
Los árabes hacían jarabes de menta, limón, granada, sándalo, matalahúva, violeta, agraz, dátil o manzana y los enfriaban con nieve o hielo picado guardados ... «EL PAÍS, Nov 15»
Donde la muerte es vida
En Todos los Santos, o Tosantos, Andalucía huele a matalahúva y a castañas asadas. Aquí, hasta la muerte genera vida y , por eso, la fiesta llega a los ... «Diario de Sevilla, Oct 15»
Denominación de origen de bebidas espirituosas españolas
Se trata de una bebida espirituosa anisada, la cual se elabora mediante alambiques de cobre de matalahúva o granos de anís verde. Del aceite que se obtiene ... «Valle de Elda, Oct 15»
La Torta de Vilana en la Isla de La Gomera, algo tipico por navidad
Canela en polvo un poquito, ralladuras de limón verde, matalahúva un ... canela, ralladuras de limón, una cucharadita de matalahúva y lo terminamos de ... «Revista de Noticias de La Gomera, Sep 15»
Apícola de Montoro, única en producir miel de cilantro en España
... esta firma y comenta que "en la anterior campaña hemos recogido muy buena cosecha de azahar, también de la sierra, así como de cilantro y matalahúva". «Diario Córdoba, Jul 15»
