10 FRENCH BOOKS RELATING TO «LACCASE»
Discover the use of
laccase in the following bibliographical selection. Books relating to
laccase and brief extracts from same to provide context of its use in French literature.
1
L'armillaire et le pourridié-agaric des végétaux ligneux
de farine de soja, également rhizomorphogène, seule la laccase II est produite et
pourrait être impliquée dans l'organogenèse. Quelques différences distinguent
les deux protéines. La laccase Il est moins thermostable, a un point isoélectrique
...
2
Pratiquer les contrôles analytiques en oenologie
La laccase est une enzyme oxydante sécrétée par Botrytis cinerea, spécifique de
cette moisissure. La laccase, entièrement soluble, se retrouve intégralement
dans les moûts si la vendange est brassée, où elle catalysera ultérieurement ...
Chantal Bonder, Raymond Silvestre, 2005
3
Technologie de précision en cave vinicole
La thermovinification a pour effet d'inhiber la laccase et de vinifier en phase
liquide après une extraction des polyphénols. Pour inhiber l'effet de la laccase, il
faut chauffer les vendanges à 70 °C pendant 20 à 30 minutes (thermovinification)
.
Pierre Grenier, Carole Sinfort, 2003
4
Le Moniteur scientifique de Quesneville
Récemment Bertrand (') a étudié la laque du Japon, surtout au point de vue de
Venzime qu'il a obtenue et qu'il a appelée Laccase. Bertrand précipite la solution
aqueuse avec de l'alcool et appelle le précipité Laccase. II précipite la solution ...
5
Le Moniteur scientifique du Docteur Quesneville: journal des ...
Bertrand précipite la solution aqueuse avec de l'alcool et appelle le précipité
Laccase. Il précipite la solution alcoolique avec de l'acétate de plomb et
décompose par l'acide sulfurique, le produit obtenu est désigné par lui sous le
nom de ...
L'orthoquinone s'accumule et comme les quinones sont chromogènes, il se
produit un brunissement. Une technique d'analyse permet d'évaluer l'activité
laccase dans un moût atteint de pourriture grise. Un échantillon de moût est traité
par un ...
Laccase : enzyme d'oxydation, qui catalyse l'oxydation des moûts. Ce sont les
composés phénoliques qui s'oxydent en quinones, qui polymérisent en
mélanines brunes. On appelle aussi cette oxydation enzymatique le
brunissement ...
Tous les sels de manganèse possèdent la faculté d'oxyder les produits tels quel'
hydroquinone ; mais leur action, pour un même poids de manganèse, varie d'un
sel à l'autre et reste toujours très inférieure à celle de la laccase au point que, ...
9
Les biotechnologies au service de la durabilité industrielle
128 Objectif de l'étude L'étude visait à appliquer la méthode du cycle de vie à l'
évaluation de l'impact environnemental d'un procédé biotechnologique
émergeant, le blanchiment de la pâte par le système laccase-NHA, et à comparer
ce ...
La pourriture grise de la vendange est source de laccase ; c'est pourquoi la
casse est fréquente les années de pourriture. Le cuivre catalyse l'action de la
laccase. La vitamine C au contraire, l'inhibe, c'est un antioxygène capable de s'
oxyder.
8 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «LACCASE»
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laccase is used in the context of the following news items.
Bois en vinification : bien choisir le format
Bloquage de la laccase en cas de présence de pourriture. Parmi ses inconvénients figure l'apport de notes boisées parfois caricaturales, ... «Viti, Jul 15»
Innov'action 2015 : portes ouvertes à l'EARL du Loujau
... 9 h 30 chez Benoît Laccase, EARL du Rougeaud, à Lafitte-Vigordane, entreprise agricole repérée par les équipes techniques des chambres ... «ladepeche.fr, Jun 15»
La bagasse et la production de papier
En fin de processus, la laccase et l'éthanol peu consommés par le champignon sont recyclés en vue du traitement d'une nouvelle quantité de ... «Témoignages.re, Nov 14»
Castelsarrasin. CAC - Racing Montauban : paroles de présidents...
Robert Laccase est conscient de la chose mais ne s'en formalise pas: «Je pense que ce sera sans doute le lancement de la saison, en tout cas ... «LaDépêche.fr, Sep 13»
Le laboratoire de Berkeley LBNL optimise la dégradation de la …
Les chercheurs ont mis au point une fermentation immergée dans un milieu nutritionnel optimisé afin de produire les enzymes laccase et ... «bulletins-electroniques.com, Mar 13»
Une nouvelle dimension à la thermovinification
La réduction des coûts d'élaboration sur le plan économique et l'élimination de la laccase issue des vendanges botrytisées sur un plan ... «Revue des Oenologues, Nov 12»
RDC : Réforme des FARDC, pas de précipitation
Inspirons-nous plutôt du travail produit par le général Laccase à la demande du président Mobutu. Monzili Zabili. Published By www. «KongoTimes!, Apr 12»
Vacheron Constantin : la collection Métiers d'Art se tourne vers la …
Les constituants principaux de la laque brute sont une molécule anti-oxydante connue sous le nom d'urushiol, et une enzyme, la laccase. «Montres-de-luxe.com, Mar 10»
