WHAT DOES ひりょうず MEAN IN JAPANESE?
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Definition of ひりょうず in the Japanese dictionary
Hylieu [Dragon Head] 1 "(Portugal) Food fried with oil mixed with water, mixed with" rice grain \u0026 thinsp; \u0026 lt; rice \u0026 thinsp; and rice \u0026 thinsp; (rice cake) \u0026 thinsp; A hound. 2 In the Kansai, doing something about gambling. A hound. To spoil. ひりょうず【飛竜頭】 １ 《(ポルトガル)filhosから》粳米 (うるちまい) と糯米 (もちごめ) の粉をまぜて水で練り、油で揚げた食品。ひりゅうず。
２ 関西で、がんもどきのこと。ひりゅうず。ひろうず。
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10 JAPANESE BOOKS RELATING TO «ひりょうず»
Discover the use of
ひりょうず in the following bibliographical selection. Books relating to
ひりょうず and brief extracts from same to provide context of its use in Japanese literature.
1
禅の心で生きる: 12歳から小僧になった、ある僧の細道
ある日、その奥さんから電話で、「ひりょうず、とりに来て」と言われました。お寺には畑があり、野菜をつくっているところもありますから、私は“ひりょうず“とは聞き違いで、肥料と言ったのだと思ったのです。ですから、リヤカーを引いてそれをとりに行きました。
2
Zen to jinsei - 159 ページ
四、はんぺん豆腐長芋をすりこんだのと、豆腐の水を切ったのとほぼ同量を混ぜてすりこんだのである。それを団子にし、美濃紙に包 ... 五、ひりょうず豆腐の水をよく切って、檑り鉢ですって、葛粉をっなかやくぎんなんぎに混ぜすった。加薬として、ごぼうの細切り、 ...
関東では「ガンモドキ」、オデン種などでは略して「ガンモ」と呼ばれることもあり、関西では「飛竜頭」の名で親しまれている。「ガンモドキ」は「雁擬き」と書き、「雁に似せた食べ物」という意味。その背景には、戒律によって肉を食べることができない僧侶が、せめても ...
4
本日「いいかげん」日和: そのまんま楽しく生きる一日一話 - 99 ページ
そのまんま楽しく生きる一日一話 ひろさちや. の船日雁つばめほととぎすがんかも渡り鳥には、夏鳥・冬鳥・旅鳥の区別がある。夏鳥は、春になって南の国から飛んで ... がんもどきは、関西では〝ひりょうず(飛竜頭)〟と言う。しかし、最近はがんもどきのほうがよく ...
5
「おにぎり」と「おむすび」、「パスタ」と「スパゲティ」はどう違う?違いがわかる「食べもの」うんちく事典
ひりょうず・ひりょうす.ひりゅうず.ひろうす」など読みかたはいろいろだが、つくりかたはがんもときと同じで、家庭料理にもよく登場する。また、江戸時代には上方だけでなく江戸でも飛龍頭の名で呼ばれることもあったようだ。なぜ呼びかたが違うのかと、ふたつの ...
6
老母絢爛、木石も動く: 天衣無縫の人記憶衰え、薄情息子も献身! - 29 ページ
ろうすと呼ぶ)、こんにゃくの煮たもの、ところてん(通じによい)、はんぺんを差し入ニュ風牛肉料理(前日の料理撮影でのものとか)、他にひりょうず(がんもどき。母はひめて数分で排便。七時五十分ごろ西井さん(フランス料理の先生)来訪。大量のブルゴ—六時五十 ...
... で行くと、買りの大切り身、塩さばに麩饅頭、すずめ焼き、生麩、ひりょうず、百合根、鲭寿司、すぐきないせわしさ、お正月を目前にしての心のたかぶりが見える。それが心楽しい。ぐじの一塩、ぶ店はいっもお客が一杯で座るのもそこそこだが、それがまた良い。
3 日目の上:千石豆の味" ?あえ,ひりょうずの煮しめ,だんご下: ^やそうめん,つけ汁,おろししょうが仏間と八畳と一〇畳の座敷を通し間にして、ご先祖さま代々の肖像画を並べる。れぞれの位牌を並べて二七膳お供えする。小さくして死んだ子どものは、みんな一緒 ...
9
できる!!がふえる↑ドリル すう・りょう・ずけい 1年 - 88 ページ
文理編集部. C6341 \640E 9784581110624 | " 1926341006404 でき 3 ヵ*ふえ 3 介ド" Jw レォールカラーで" " " S 』次の学年・分野で発行しています。本体 640 円| (税別) ※消費税が別に加算されます。 1 年 2 年 3 年かん字かん字漢字函手三文章読解文章 ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «ひりょうず»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
ひりょうず is used in the context of the following news items.
今日の献立は「ハモの梅肉ダレ添え」
プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使った栄養バランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立はこちら。 今日の献立は「ハモの梅肉ダレ添え」を含めた全4品。 ハモの落としに手作りひりょうず。冷酒が合う ... «ウーマンエキサイト, Aug 15»
今日の献立は「ひりょうずとゼンマイの煮物」
プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使ったバランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立を毎日ご紹介！ 今日の献立は「ひりょうずとゼンマイの煮物」を含めた全4品。 «ウーマンエキサイト, Apr 15»
今日の献立は「お刺身盛り合わせ」
炊き合わせやきんぴらを副菜に、ほっとする和食献立です。 お刺身盛り合わせ 旬の魚を盛り合わせでどうぞ！ しょうゆにバルサミコ酢を加えてひと味違った味わいを！ ひりょうずと青菜の炊き合わせ おいしいおだしをたっぷり含んだひりょうずは、ほっとするおいし ... «ウーマンエキサイト, Nov 14»
＜69＞大阪で知った、旬を食べるということ
いかなごのくぎ煮やひりょうず、煮豆。そのへんのお店や市場に、季節のおいしい和食がたくさん売られています。食べるとおいしいし、京都や奈良に近くて足を伸ばすと、さらに旬の恵みを生かした料理がたくさんあって、こういう食べ物っていいなあ、とあらためて ... «asahi.com, Jun 14»
今日の献立は「ネギトロ丼」
しっかり味がしみ込んだひりょうず（がんもどき）はやわらかくて美味！ 噛みしめる度にだしが口の中で広がります。 春キャベツのからし和え(http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/b0da5d5d6b00c2a191d0b06cb05e3038.html) 甘くてやわらかい春キャベツ ... «モデルプレス, Mar 14»
今日の献立は「ひりょうずの煮物」
素材の味を生かしたひりょうずの煮物をメインに。副菜は牛肉を使ってボリュームを持たせましょう。 ひりょうずの煮物 合わせだしの味がしみ込んだ煮物は心温まる一品です。 みそダレがけカツオのたたき ショウガの効いたみそダレがくせになります。 «マイナビニュース, May 13»
地方によって呼び方が変わるもの
肉の代用品として考え出された豆腐の加工食品ですが、関西ではこれを「飛龍頭」(ひりゅうず)と呼びます。「ひりゅうず」ではなく「ひろうす」「ひりょうず」などと呼ぶこともあります。 □まむし 江戸時代に江戸で生まれて、全国に広まり、今や高級料理になった「うなぎ ... «livedoor, Jan 13»
がんもどきは実はお菓子だった？
一方、「飛竜頭」（ひりょうず）といえば、「がんもどき」のことですが、実はポルトガルの揚げ菓子「フィリョース」がその起源です。フィリョースは、 ... た「もどき料理」。その形がたまたまフィリョースに似ていたため、飛竜頭と呼ばれるようになったと見られています。 «dot., Jan 13»
名駅・桜通りカフェに「縁結びカフェ」－島根県・三重県が共同フェア
地下鉄国際センター駅近くの「プロダクトショップ＆桜通りカフェ」（名古屋市中村区名駅3、TEL052-566-5105）で1月10日、島根 ... 屋」の「ひりょうず団子」、単品の「縁結びぜんざい」のほか、島根ワイナリーのワイン「ENMUSUBI」（赤・白、1杯500円）、伊勢の地 ... «名駅経済新聞, Jan 13»
日本屈指のパワースポット「伊勢神宮」の新名物
若松屋では、伝統の魚すり身に豆腐や銀杏、干し椎茸、大豆、うずらの卵等9種類の具の入った「飛竜頭（ひりょうず）」を御土産 ... 横綱ひりょうず」の美味しさの秘密は、伊勢の水を使ったからできた豆腐に、健康的に育てられた野菜をタップリと使っている点に ... «PRONWEB Watch, Apr 10»
