Meaning of "くず‐そうめん" in the Japanese dictionary

PRONUNCIATION OF くず‐そうめん IN JAPANESE

くず	‐	そうめん
kuzu		soumen

WHAT DOES くず‐そうめん MEAN IN JAPANESE?

Definition of くず‐そうめん in the Japanese dictionary

Kuzumen no Kuzumi noodle 1 Things dried and finished like a somen using 1 kuzu powder. After boiling, chill it, eat it with molasses or soy sauce, and use it for bowl type \u0026 thinsp; (wand) \u0026 thinsp; "Seasonal summer" 2 Boiled throat powdered meat, boiled in hot water boiled, boiled in cold water.

くず‐そうめん【葛素麺】 １ 葛粉を用い、そうめんのように乾燥して仕上げたもの。ゆでたあと冷やし、糖蜜や醤油をつけて食べ、また椀種 (わんだね) に用いる。《季 夏》２ 葛粉を練ってねかせたものを熱湯中にめん状に突き出してゆで、冷水にとったもの。

TRANSLATION OF くず‐そうめん

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The translations of くず‐そうめん from Japanese to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «くず‐そうめん» in Japanese.

• Translator Japanese - Chinese: 废麺
• Translator Japanese - Spanish: Scrap Somen
• Translator Japanese - English: Scrap Somen
• Translator Japanese - Hindi: सोमेन स्क्रैप
• Translator Japanese - Arabic: الغاء Somen
• Translator Japanese - Russian: Лом Сомен
• Translator Japanese - Portuguese: sucata Somen
• Translator Japanese - Bengali: ধ্বংসাবশেষ সোমেন
• Translator Japanese - French: Casse Somen
• Translator Japanese - Malay: serpihan Somen
• Translator Japanese - German: Schrott Somen
• Japanese: くず‐そうめん
• Translator Japanese - Korean: 쓰레기 소면
• Translator Japanese - Javanese: lebu Somen
• Translator Japanese - Vietnamese: phế liệu Somen
• Translator Japanese - Tamil: குப்பைகள் Somen
• Translator Japanese - Marathi: मोडतोड Somen
• Translator Japanese - Turkish: moloz Somen
• Translator Japanese - Italian: Scrap Somen
• Translator Japanese - Polish: Złom Somen
• Translator Japanese - Ukrainian: лом Сомен
• Translator Japanese - Romanian: resturi Somen
• Translator Japanese - Greek: Άχρηστα Somen
• Translator Japanese - Afrikaans: Scrap Somen
• Translator Japanese - Swedish: skrot Somen
• Translator Japanese - Norwegian: skrap Somen

10 JAPANESE BOOKS RELATING TO «くず‐そうめん»

Discover the use of くず‐そうめん in the following bibliographical selection. Books relating to くず‐そうめん and brief extracts from same to provide context of its use in Japanese literature.

暮らしの知恵 365日・秋の篇: 生活を豊かに彩る活きた歳時記

葛粉と同じように使われる片栗粉は、かたくりというュリ科の草の根茎から採るものですが、今日「葛粉」「片栗粉」と称して市販されているものは、甘諾または馬鈴薯から採ったものがほとんどです。本葛粉を使った「くず切り」「くずがつお」「くずそうめん」の味わいは ...

西川勢津子, 1990

日本うたことば表現辞典 - 45 ページ

くずきり【葛切】(植) 198 ノ(生) 200 くずざくら葛桜(生) 201 くすさん【撺蚕】(動)は 7 , 263 くすさんが神蚕峨(動) 263 くずそうめん【葛素鐘 I (生) 200 くすだま【薬玉】(生) 200 くずねり【葛繂】(生) 201 くすのき【補'樺】(植) 198 くずのは【葛の葉】(植) 199 くずのはな【 ...

大岡信, 2000

新・読む食辞苑: 日本料理ことば尽くし

葛粉〈くずこ》いわくずクズの根を砕き、水に浸して殿粉を洗い出し、さらに精製をくり返し日陰乾燥して製品とする。岩葛は良品とされ、ごまそうめん他の殿粉に比べて高価。主産地は奈良県の吉野葛に代表される。料理では胡麻豆腐や葛素麺、高級和菓子の材料 ...

小林弘, ‎中山篤, 2015

Shokumotsu no rekishi - 121 ページ

くずそうめん上くず一升細かにすり、細かなふるいにとおし、くず^を飯の取り^ほどにねり、さまして右のくずをとろとろにこね、ごきの底に大指の; . ^を入れて穴をあけ、大鍋に熱く^を立て右のくずをごきの中へ入れて^の中へたらし、細くつくるにはおく、太くつくるには ...

Saitama Kenritsu Bunka Kaikan, 1968

完本日本料理事物起源: 食生活語彙五種便覧 - 100 ページ

たいをやき物【くずたい】(料理物語〈集成 1 三〉)にはまだ見かけない。^ 0 び名である。くずそうめんは『料理物語』からあるがそれ以前 現在春雨と呼ぶもののことである。はるさめは明治以後の呼【葛素麵】(秘伝記? 3 ゥ)春雨の乾燥前の状態のものをいう。【葛素 ...

川上行蔵, ‎小出昌洋, 2006

完本日本料理事物起源 - 第 2 巻 - 100 ページ

たいをやき物【くずたい】(料理物語〈集成 1 三〉)にはまだ見かけない。^ 0 び名である。くずそうめんは『料理物語』からあるがそれ以前 現在春雨と呼ぶもののことである。はるさめは明治以後の呼【葛素麵】(秘伝記? 3 ゥ)春雨の乾燥前の状態のものをいう。【葛素 ...

川上行蔵, ‎小出昌洋, 2006

食生活語彙五種便覧 - 100 ページ

たいをやき物【くずたい】(料理物語〈集成ー三〉)にはまだ見かけない。び名である。くずそうめんは『料理物語』からあるがそれ以前 現在春雨と呼ぶもののことである。はるさめは明治以後の呼【葛素麵】(秘伝記? 2 ゥ)春雨の乾燥前の状態のものをいう。【葛素麵】( ...

川上行蔵, ‎小出昌洋, 2006

日本大百科全書 - 第 7 巻 - 436 ページ

〈森田悌〉 10 目崎徳衛著『平安文化史論』(一さ〈,桜槻社)葛桜くずざくら葛まんじゅうの一種。拍胼の時期が終わるころから盛夏にかけて ... 高山茂 V 葛そうめんくずそうめん葛粉を水でこね、熱湯の中に糸状にひいて落とし固めたもの。そうめんに似ているので、 ...

小学館, 1989

必携季語秀句用字用例辞典 - 313 ページ

齋藤愼爾, ‎阿久根末忠, 1997

ことりっぷ 奈良・飛鳥: - 47 ページ

吉野本葛天極堂奈良本店|奈良公園|よしのほんくずてんぎょくどうならほんてん零 0742 - 27 - 5011 t ト奈良市押上町 1 - 6 ○10:00〜 19 : 00 (販売は〜 ... 春日大社本殿バス停からすぐ國 25E - 2 日本でもっとも古く、 1300 -LI-上* * →冷やしそうめん 950 円。

昭文社, 2015