Meaning of "ささ‐がき" in the Japanese dictionary

PRONUNCIATION OF ささ‐がき IN JAPANESE

ささ	‐	がき
sasa		gaki

WHAT DOES ささ‐がき MEAN IN JAPANESE?

Definition of ささ‐がき in the Japanese dictionary

Sasaki 【Sasagaki】 A fence that connects with Sasamachi. Bamboo grass [bamboo grass] thinly slicing and thinning burdocks like bamboo leaves. Also, cut things. Bamboo grass. Searching.

ささ‐がき【笹垣】 笹竹で結った垣。
ささ‐がき【笹掻き】 ゴボウなどを笹の葉のように細く薄くそぎ切ること。また、切ったもの。笹吹き。ささがし。

TRANSLATION OF ささ‐がき

Find out the translation of ささ‐がき to 25 languages with our Japanese multilingual translator.

The translations of ささ‐がき from Japanese to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «ささ‐がき» in Japanese.

• Translator Japanese - Chinese: 莎莎小子
• Translator Japanese - Spanish: Sasa mocosa
• Translator Japanese - English: Sasa brat
• Translator Japanese - Hindi: याद कर रहे हैं बव्वा
• Translator Japanese - Arabic: ساسا شقي
• Translator Japanese - Russian: Саша брат
• Translator Japanese - Portuguese: Sasa pirralho
• Translator Japanese - Bengali: Sasa ছোঁড়া
• Translator Japanese - French: Sasa morveux
• Translator Japanese - Malay: Sasa brat
• Translator Japanese - German: Sasa Göre
• Japanese: ささ‐がき
• Translator Japanese - Korean: 사사키 녀석
• Translator Japanese - Javanese: Morning sun
• Translator Japanese - Vietnamese: Sasa nhóc
• Translator Japanese - Tamil: Sasa உணவை
• Translator Japanese - Marathi: मॉर्निंग सूर्य
• Translator Japanese - Turkish: Sasa velet
• Translator Japanese - Italian: Sasa marmocchio
• Translator Japanese - Polish: Sasa brat
• Translator Japanese - Ukrainian: Саша брат
• Translator Japanese - Romanian: Sasa brat
• Translator Japanese - Greek: Σάσα παλιόπαιδο
• Translator Japanese - Afrikaans: Sasa brat
• Translator Japanese - Swedish: Sasa brat
• Translator Japanese - Norwegian: Sasa brat

10 JAPANESE BOOKS RELATING TO «ささ‐がき»

Discover the use of ささ‐がき in the following bibliographical selection. Books relating to ささ‐がき and brief extracts from same to provide context of its use in Japanese literature.

大辞林: 漢字引き・逆引き - 418 ページ

三省堂編修所, 1997

おいしくなるコツが身につく！ 料理のきほん: - 182 ページ

洗いごぼうはポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室へ。 ➁ ささがきにするささがき縦に数本切り目を入れる。回しながら包丁をねかせて薄くそぐように切っていく。煮物に包丁の角度を変えるとささがきの厚さが変わります。料理によって使い分けて。 1本→250g 目安量 ...

食のスタジオ, 2014

食生活語彙五種便覧 - 133 ページ

川上行蔵, 小出昌洋 大角豆、小角豆、豇豆などと書く。アフリカの原産だといわ【ささげ】(茶湯献立〈集成 3 七九〉)ささがし牛房が最初のようである。会記』に出てくるが、笹がき牛房は『江戸料理集』二六七四)のかき牛房は元亀二年二五七一)五月二六日の『 ...

川上行蔵, ‎小出昌洋, 2006

完本日本料理事物起源 - 第 2 巻 - 133 ページ

【ささがき】(ちから草^ゥ)笹搔。削り方の名。『江戸料理集』(一六七四)に始まる言葉で現在も通用する。江戸で書かれた本には往々ささがしと訛つて書かれている。主として牛蒡に対して用いられる方法ではあるが、江戸時代にはささがき大根、ささがきうど、ささがき ...

川上行蔵, ‎小出昌洋, 2006

完本日本料理事物起源: 食生活語彙五種便覧 - 133 ページ

川上行蔵, 小出昌洋 大角豆、小角豆、豇豆などと書く。アフリカの原産だといわ【ささげ】(茶湯献立〈集成 3 七九〉)ささがし牛房が最初のようである。会記』に出てくるが、笹がき牛房は『江戸料理集』(一六七四)のかき牛房は元亀二年(一五七一)五月二六日の『 ...

川上行蔵, ‎小出昌洋, 2006

現代国語表記辞典 - 250 ページ

ざさささつつそく-ささささつ些々〕ささとしたことでささ〔 1 笹〕ささの葉さ I ささいささい〔 1 些細〕ささいなことでささえ支え( 18 支へ)心の支えさざえさざえ〔:栄螺〕さざえのつぼ统きささえる支える( 10 支へる)棒で支えるささがきささがき〔 1 笹 4 搔き〕料理(切り方)ささが ...

武部良明, 1985

小林カツ代の今すぐごはん明日ごはんあさってごはん: 楽しく!おいしく!夕食簡単!

養殖うなぎも、値段も出身も幅広いですが丶この柳川風だったら、ごぼうの力でかなりおいしいできとなるわけです。ただし、ささがきごぼうは、うなぎがやわらかな肉質ですから丶その食感に合わせるために薄いささがきにすること。包丁でささがきがむずかしいな、 ...

小林カツ代, 2009

1日分の野菜がとれる「元気なべ」 - 87 ページ

鷲/ * / /ごぼうれんこんわけぎ三つ葉%本隠節%束小 1 東- -お助け野菜お助け野菜ごぼうはささがきでたっぷり食べたい!ごぼうはささがきにす壬ると食べやすく、消化霊がよくなります。水にさらしてアクを抜くと、なべの風味もアップ。= 430g 材料( 2 人分)ごぼう.

堤人美, ‎牧野直子, 2014

「コトカラ」“ワザあり”家電ごはん: Foodie Foodieこだわりレシピ! - 33 ページ

近江牛の柳川井材料( 1 人分】○牛すじ煮込み作り方 1 あらかじめささがきごぼう- - - - - - 30g を井だしで煮ておく。:霊" 2 一人用の親子鍋にスライス○ささがきごぼうしたたまねぎ、牛すじ煮込み、- - - - - -適量 1 のささがきごぼうを入れ、井○ごはんだしを加えて ...

パナソニックセンター大阪, 2014

日本国語大辞典 - 第 14 巻 - 53 ページ

使尾】ささお笹忍冬】さざにん^ 0 使折】ささおり接身】ささみ接岡】ささおか 1 ささまくら徑板】ささいた怖ぬ流】ささぬまりゆう粧苞】 ... ささなくん笹糠】ささぼ【按稳 153 】ささほがき【被疾】ささひみ【按緣】ささつべい-ささへり【笹縁糸】ささべりいと【疫編】ささあみ【接頃 ...

日本大辞典刊行会. 第二版編集委員会, ‎小学館. 国語辞典編集部, 2002

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «ささ‐がき»

Find out what the national and international press are talking about and how the term ささ‐がき is used in the context of the following news items.

ひじり学園生、給食作り体験 大きなしゃもじで奮闘

ゴボウのささがきなどもできるスライサー、遠心力で水を切る機械に驚き、機材を使ったらすぐに洗って片付ける職員の人たち手際のよさにも感心していた。 大きなしゃもじを使って炒め物をした小学５年の山中優奈さんは「とても重たかった。いろんな機械がたくさん ... «佐賀新聞, Aug 15»

【動画】簡単に作れる！やわらか鶏めしの素の作り方

ごぼうは皮をむき細かくささがきにし、水に3分程度浸け、アクを抜く。 2.＜袋に入れ冷凍する＞密閉できる袋に鶏肉と調味料(◇)を入れ、揉み込む。野菜を加えて冷凍する。平たくすると収納しやすい。 3.＜食べる時に煮る＞お米の上に凍ったままの材料を入れ ... «モデルプレス, Jul 15»

きんぴらゴボウや大根サラダの「千切り」なら100均ピーラーが便利

きんぴらゴボウを作る時のささがきは、不慣れだと時間がかかって大変なもの。ピーラーなら横へスーッと動かすだけでゴボウの長い千切りがたくさんできます (最後に残った薄い切り残しは、包丁で切ってください) 。後は千切りをまとめて適当な長さにカットします。 «マイナビニュース, Jul 15»

【堀江貴文×森川亮 特別対談（3）】技術が進化するほど、「感性」の勝負に …

ゴボウのささがき」と書かれても、それをかみ砕いて「鉛筆を削るような感覚で」と説明されてもわからないって。お菓子づくりにしたって、「メレンゲはツノが立つまで」とか「6分目まで」とか曖昧な状況説明が多いじゃないですか。 森川 あはは、たしかに。目で動きを ... «ダイヤモンド・オンライン, Jun 15»

「復刻版 プロピーラー」 ふんわりした薄切り野菜作れる

本体はさびにくく丈夫なステンレス製で、刃には日立金属製「銀紙５号」刃物鋼を使用しています。カーブ状の刃先は腕に抵抗を与えにくいため、楽にカットすることができます。もちろんゴボウのささがきやジャガイモの皮むきなどもスイスイ。幅広く活躍してくれます ... «産経ニュース, Apr 15»

五目おから

ゴボウは小さいささがきにして水に５分ほど浸し、水気を切ります。ニンジンは短めの細切り、長ネギは小口切り、絹サヤはヘタと筋を除いて斜め切りにします。 （２）おから、具材を炒める フライパンにおからを入れ、焦がさないように中火で３～４分から炒りして ... «読売新聞, Mar 15»

町特産の食材知ろう 城里・常北中、赤ネギやゴボウ調理

生徒は、同推進委員から「芋がらはサトイモの茎」「こんにゃくは手でちぎると味がしみやすい」などの知識や、ゴボウのささがきの仕方などを学びながら調理し、楽しく試食した。 正木莉奈さん(14)は「町においしい食材がたくさんあることを知った。これからも生産者 ... «茨城新聞, Feb 15»

津軽「けの汁」食べ応え抜群

深浦町は煮豆を入れ、ダイコンは長さ２センチ大の拍子木型、ゴボウはささがき、ワラビは長さ２センチ大など具が大きい。蓬田村はしょうゆ味だ。 木村さんは「弘前市が具の刻み方が一番細かく、弘前から遠くなるにつれて大きくなる傾向がある。弘前でも具は昔に ... «日本経済新聞, Feb 15»

煮物上手と褒められる！これだけは極めたい煮物7選

牛肉とごぼうのささがきを甘辛く煮れば、ご飯の進むおかずに。日持ちもするので、たくさん作って常備菜にしても。 ○ぷりっぷりのイカが絶妙な「イカ大根」. 2015-01-13-7_1434c433f123e0a658c58dc86e843e9e.jpg 面取り簡単☆染み込んでる～♡イカ大根 ... «ハフィントンポスト, Jan 15»

グリコ「炊き込み御膳」の景品納入 JA全農

商品名は「炊き込み御膳 五目ごはん」（10種類の具材入り）と「炊き込み御膳 鶏ごぼう」（ささがきしたごぼう入り）でいずれも“今だけもち米つき！”として11月11日から数量・店舗限定で販売される。希望小売価格は315円。 同商品は通常約450ｇの米を使用する ... «農業協同組合新聞, Nov 14»