Meaning of "しぎ‐やき" in the Japanese dictionary

PRONUNCIATION OF しぎ‐やき IN JAPANESE

しぎ	‐	やき
sigi		yaki

WHAT DOES しぎ‐やき MEAN IN JAPANESE?

Definition of しぎ‐やき in the Japanese dictionary

Seki Yaki 【Potato starch】 Apply oil to the eggplant, apply paste miso to the baked goods, and rechilate again. Sometimes it is fried with oil and kneaded paste miso. A name from the place where a branch was put in eggplant and made into the shape of the head of a bird's "鴫". "Summer season"

しぎ‐やき【鴫焼（き）】 ナスの切り口に油を塗って焼いたものに練り味噌をつけ、再びあぶったもの。油で揚げて練り味噌をつけることもある。ナスに枝を挿して鳥の「鴫」の頭の形につくったところからの名称。《季 夏》

TRANSLATION OF しぎ‐やき

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The translations of しぎ‐やき from Japanese to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «しぎ‐やき» in Japanese.

• Translator Japanese - Chinese: Tashigi出炉
• Translator Japanese - Spanish: Tashigi al horno
• Translator Japanese - English: Tashigi baked
• Translator Japanese - Hindi: Tashigi बेक्ड
• Translator Japanese - Arabic: Tashigi خبز
• Translator Japanese - Russian: Tashigi запеченные
• Translator Japanese - Portuguese: Tashigi cozido
• Translator Japanese - Bengali: সিটি কাউন্সিল বেকড
• Translator Japanese - French: Tashigi cuite
• Translator Japanese - Malay: Majlis Bandaraya dibakar
• Translator Japanese - German: Tashigi gebacken
• Japanese: しぎ‐やき
• Translator Japanese - Korean: 시의회 야키
• Translator Japanese - Javanese: Dewan Kutha baking
• Translator Japanese - Vietnamese: Tashigi nướng
• Translator Japanese - Tamil: சிட்டி கவுன்சில் வேகவைத்த
• Translator Japanese - Marathi: सिटी कौन्सिल भाजलेले
• Translator Japanese - Turkish: Kent Konseyi pişmiş
• Translator Japanese - Italian: Tashigi al forno
• Translator Japanese - Polish: Tashigi pieczone
• Translator Japanese - Ukrainian: Tashigi запечені
• Translator Japanese - Romanian: Tashigi copt
• Translator Japanese - Greek: Tashigi ψημένο
• Translator Japanese - Afrikaans: Tashigi gebakte
• Translator Japanese - Swedish: Tashigi bakade
• Translator Japanese - Norwegian: Tashigi bakt

10 JAPANESE BOOKS RELATING TO «しぎ‐やき»

Discover the use of しぎ‐やき in the following bibliographical selection. Books relating to しぎ‐やき and brief extracts from same to provide context of its use in Japanese literature.

たべもの語源辞典 - 90 ページ

この地方では、たまり醤油で煮つめたものであつ日市地方の名物時雨蛤が有名になって、時雨煮が世に知ら煮にしたもの。三重^桑名.四しぐれこ【時,煮】に:蛤のむき身に生姜を加え、佃「しぎやき」という名称がナスの料理としてのこった。して、壷焼にしたが、 ...

清水桂一, 1980

izumimirunの簡単アレンジ! 野菜だけの作りおきおかず - 59 ページ

きゅうりのしぎ焼きなすのしぎ焼きならぬきゆうりのしぎ焼き。これもなかなかのおいしさですよ。材料( 2 人分)みそ大さじ 1 ○ |料理酒大さじ 1 みりん大さじ%塩きゅうり 150g 唐辛子 1 本ごま油適量しょうが(みじん切りの状態で)大さじ 1 作り方 1 ○を合わせて ...

庄司いずみ, 2010

日本うたことば表現辞典 - 452 ページ

ゆるやかにさそふ^り茄子の馬杉田久女,杉田久女句集なすびのしぎやき【茄子の鳴焼】新茄? !一一つに割り竹串に刺して、胡麻油を塗って焼き、塗り、再び焼いたもの。「なすのしぎやき」ともいう。【同義〕嗨茄子(しぎなす)、鳴焼(しぎやき)。【俳 80 鳴焼は夕べを ...

大岡信, 2000

歳時記語源辞典 - 72 ページ

揺の花— —六二しぎやき(曠焼〕|シクラメン— —六七しぐれ(時雨)二 10 しげり(茂り)一三六しごとはじめ(仕事始) — —二五六しし(肉) ...鹿垣 1 六二しじみ...規汁一一一八ししゃも二三八しじゅうがら(四十がら) —一一四しそ(紫蘇) 10 八しだ(羊歯) ...

橋本文三郎, 2003

うまい!をつくる料理100のコツ「焼く」 - 169 ページ

舘石万里. 菜を焼く[なす] Part4 野菜 菜を焼く[なす] Part4 野菜. 169 感などの持ち味が失われてしまいます。表面を油で覆ってしまうことで、水分を内部にとじ込めて持ち味を維持し、同時に風味をプラスしようということなのです。ごま油を使った「しぎ焼き」は、 ...

舘石万里, 2010

はじめてみよう言語学 - 171 ページ

い焼き」といったって、鲷を焼いたものでもなければ、材料の中に蜩が入っているわけでもない。 ... 0 「焼き」みたいな動詞が後ろに 焼き」「照り焼き」「しぎ焼き」「西京焼き」という言い方があるし、焼き上がりを形容する「厚焼き」「薄焼き」「白焼き」「黒焼き」や、焼く ...

佐久間淳一, 2007

日本語源辞典 - 160 ページ

... 彼岸過迄』 1 I 晤 X I 能面の一つからきている。顔をしかめた物凄八ものすご〉い様相の面「楚八しがみ V 」から"しがらみ水流を止める ... しぎやき鳴焼卩今は茄子〈なす V を焼いて練味嗜にゴマなどを和えた料理。鳴とは、田沢などの水辺に棲む嘴.脚,耻などの ...

村石利夫, 1981

新・読む食辞苑: 日本料理ことば尽くし

葬加子嶋焼』なすしぎやきさんぽう加子をくり抜き、鴨の肉と味噌を叩き混ぜたものを詰めて焼き上げ、その上に鳴の首をのせ、三方に奉書を敷いて盛りつける、と有職料理の古書にある。なすでんがくひさにく本来、加子田楽と鳴焼は全然違うものだが、現在の ...

小林弘, ‎中山篤, 2015

川柳江戶食物誌 - 74 ページ

渡辺信一郎 しぎ焼の尻ッぺたを喰ふ居候〔一〇三^ )しぎやきのすり鉢なりは次へ遠り(宝十三桜 2 〕茄子のへタのところや皮の多いところはあまりうまくないので、居候や下女へ通つてくる。(露店)しぎ焼が売れやすかなと火をかりる(安六正お)しぎ焼をぼん太鼓に ...

渡辺信一郎, 1985

南部のことば - 59 ページ

さいのさかずき,さいみちのさかずき-しきじょう(色情) 1 -いろ。しきそのない人―しろこ 2 。しきのあとのさかもり― 5 なおらい。じき外れの花 1 -あぎど。しきふ(敷布) ―あかとり,すきの.せんまいぼと,ねしぎ。しきふく(式服)丄もく。しきぶとん 1 しきおだ。しぎやき— ...

佐藤政五郎 (1909-), 1992