Meaning of "しんくう‐ちょうり" in the Japanese dictionary

PRONUNCIATION OF しんくう‐ちょうり IN JAPANESE

しん	くう	‐	ちょう	り
sin	kuu		tyou	ri

WHAT DOES しんくう‐ちょうり MEAN IN JAPANESE?

Definition of しんくう‐ちょうり in the Japanese dictionary

Shinku chicken 【Vacuum cooking】 Cooking method in which ingredients and seasonings are placed in a plastic bag, air is extracted and sealed, and heated at a low temperature of 60 to 100 degrees Celsius. It is tasty in a short period of time and has good preservability. It was developed in France at the end of the 1970s.

しんくう‐ちょうり【真空調理】 食材と調味料をポリ袋に入れ、空気を抜いて密封し、セ氏60～100度の低温で加熱する料理法。短時間でおいしく仕上がり保存性もよい。1970年代末にフランスで開発された。

TRANSLATION OF しんくう‐ちょうり

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The translations of しんくう‐ちょうり from Japanese to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «しんくう‐ちょうり» in Japanese.

• Translator Japanese - Chinese: 真空蒸煮
• Translator Japanese - Spanish: la cocina al vacío
• Translator Japanese - English: Vacuum cooking
• Translator Japanese - Hindi: वैक्यूम खाना पकाने
• Translator Japanese - Arabic: فراغ الطبخ
• Translator Japanese - Russian: Вакуумный пищи
• Translator Japanese - Portuguese: cozimento a vácuo
• Translator Japanese - Bengali: শিংকু মুরগী
• Translator Japanese - French: la cuisson sous vide
• Translator Japanese - Malay: memasak vakum
• Translator Japanese - German: Vakuumgaren
• Japanese: しんくう‐ちょうり
• Translator Japanese - Korean: 진공 조리
• Translator Japanese - Javanese: Vacuum masak
• Translator Japanese - Vietnamese: chân không nấu ăn
• Translator Japanese - Tamil: வெற்றிடம் சமையல்
• Translator Japanese - Marathi: व्हॅक्यूम स्वयंपाक
• Translator Japanese - Turkish: Vakum pişirme
• Translator Japanese - Italian: cottura sottovuoto
• Translator Japanese - Polish: gotowanie próżniowe
• Translator Japanese - Ukrainian: вакуумний їжі
• Translator Japanese - Romanian: vid de gătit
• Translator Japanese - Greek: κενό μαγείρεμα
• Translator Japanese - Afrikaans: Vacuum kook
• Translator Japanese - Swedish: vakuum matlagning
• Translator Japanese - Norwegian: vacuum matlaging

10 JAPANESE BOOKS RELATING TO «しんくう‐ちょうり»

Discover the use of しんくう‐ちょうり in the following bibliographical selection. Books relating to しんくう‐ちょうり and brief extracts from same to provide context of its use in Japanese literature.

逆引き熟語林 - 823 ページ

殴あんぶくでん火力発鬼かりよ〈はつ神惠殿しんかでんでん常寧殿じょうねいでん汽力発電きりょくはつ武^ 16 ぶとくでんでん綾椅殿りょうきでん 11 ... 潮力発電ちょうりょくは霊殿れいでんつでん皇霊殿こうれいでんダム式発電ダムしきはつ舂興殿しゅんこうでんでん^賢殿しゅうけんでん揚水式 ... 放電ひばなほうでん流電りゅうでん爽空放電しんくうほう特電とくでんでん荷電かでん先端放電せんたんほう訓 5 くんでんでん起電きでん空電くう ...

日外アソシエーツ. 辞書編集部, 1992

真空調理で日本料理

真空調理とは専用のフィルムあるいは真空容器を使い、素材単独またはそれに調味料を加え、真空機で内部を真空状態にし、65~95度程度の温度帯で湯煎もしくはスチームコンベク ...

長田銑司, ‎長田勇久, 2002

真空調理ってなに?

本書は「真空調理法とはなにか」、「なぜ必要なのか」、「どのようにしたら上手くいくのか」という三つの視点からやさしく概説したものである。

谷孝之, ‎金谷節子, ‎長田銑司, 2002

Cooking For Geeks: 料理の科学と実践レシピ

料理を化学的側面から解説するギーク向け料理本

Jeff Potter, 2011

建築用語辞典〔第2版〕 - 476 ページ

1 流し台において,食器や調理材料などを洗うために設けられた水槽部分.しんくうかんすいしき真空還水式マ^じぃ 11111 "は 0 8X3(61110? 0011(161158(6 ^91^房^設備の還水管^の根本に真空辁水ポンプを連結し,凝縿水^をともに漏入空気 ...

編集委員会, 1995

漢字マスターN4: 日本語能力試験N4レベル - 第 4 号 - 227 ページ

... きおらさんかちょう、三てちょう ... さかなしんくうはいってなが ... 客船廻船長の風船 P ー 57 ~三丶くしゆう【ー】ー~しゅっせ 2~うつって 3~ひとりたび 4~、三、ね 5~ーナ~いのうかい 6~けよかん 7~もって 8~よのなかヮ~まんなかー 0 ~きゃくせん【2】ー~写して 2~ ...

アークアカデミー, 2012

日汉机电工业辞典 - 633 ページ

ヒ】異空箱しんくろちゆろぞう【眞空铸造】眞空铸造,真空浇铼しんくろちゅうぞうき【真空铸造機】眞空浇铸讥しんくろちょうあつべん【真空調圧弁】真空调压阀胃「调速机しんくうちよろそくき【真空調速機】眞空しんくうデシケータ【真空&れで】箕空千燥器しんくろてんか ...

日汉机电工业辞典編輯組, 1969

図解入門よくわかる最新真空の基本と仕組み: - 34 ページ

またエバーフラワー(ドライフラワー)をつくるために切り花を容器に入れて真空排気すると生花よりも美しく、鮮やかになります。まさに真空は魔法です。ぺ』真空を使った調理法真空低温調理法という新しい調理法が現れました。この調理法は食材の下処理を施した ...

飯島徹穂, 2009

シェフ川平のかんたん「真空調理」: ひとつの炊飯器で、ごはんとおかずが同時にできる

材料と調味料をポリ袋に入れて空気を抜き、炊飯器でごはんと一緒に炊くだけ!栄養を逃さず「一流店」の味実現。朝日新聞、NHK「いっと6けん」、TBS「はなまるマーケット」「す ...

川平秀一, 2005

わかりやすい真空調理レシピ: 日本料理フランス料理中国料理

本書では、より多くの人に真空調理を正しく理解していただけるように、基礎講座『牛フィレ肉のロースト』をはじめとして、日本料理、フランス料理、中国料理のコース料理計 ...

新調理技術協議会, 2007