WHAT DOES 애저탕 MEAN IN KOREAN?
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Definition of 애저탕 in the Korean dictionary
Azotang It is boiled like boiled pork, ginseng, jujube, bank, chestnut, garlic, ginger, green bean, 애저탕
재래 된장을 걸쭉하게 풀은 물에 새끼 돼지와 인삼, 대추, 은행, 밤, 마늘, 생강, 녹각, 포부자 등을 넣어 백숙처럼 삶은 탕.
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10 KOREAN BOOKS RELATING TO «애저탕»
Discover the use of
애저탕 in the following bibliographical selection. Books relating to
애저탕 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
1
대한민국 숨겨진 여행지 100: 소설보다 재미있는 구석구석 이야기 여행
여행팁 애저탕 진안의 토속음식으로 애저탕이 유명하다. 20일 된 새끼 돼지를 가마솥에 넣고 마늘, 친절한 생강, 대추와 갖은 한약재를 함께 넣어 2시간을 푹 삶으면 애저요리가 된다. 느끼하지 않고 살이 연해 씹지 않아도 될 정도로 부드럽다. 진안의 ...
이것이 애저 요리 의 통례 이지만 애저 를 시루 에 쪄서 국물 없이 먹기도 한다 . ' 고 하 였다 . 또 許演 은 '光州 음식 의 왕자 라고 일컫는 애저 탕 의 본고장 은 후 州郡茶道面 산골 이 鬼 는데 , 그 빚 을 보게 된 곳 은 光用 이다 . ' 고 하 兎 다 . . '4 i'e f f :bi' t' ...
3
향토 음식 산업 의 육성 방안 - 176페이지
도미 회 , 지리 국 , 전복죽 , 회덮 밥 , 구기자 밥 , 해물 뚝 배거 탕 , - 3L 기 나물 , 백합죽 , 추어탕 , 우어 회 , 칠보 편포 , 대아리 민물 고기 매운탕 , 화심 순두부 , 모악산 보리 밥 , 참붕어 찜 , 동상 토종 닭 백숙 , 대둔산 산채 백반 , 더덕 무침 , 애 서찜 , 애저 ...
4
Kukhoebo - 466-469호 - 128페이지
애저 찜 의 유래 와 요리 법 t [ 2 지기 T iL [ rn 그 i 3 흐 ilp Te l X, [倫 전통 식생 느 문회 언구 원장 애저 ' 는 고기 로 먹을 어린 ... 의 왕자 라고 일컫는 애저 탕 의 본 고장 은 나 주군 다도면 산골 이었는데 , 그 빛 을 보게 된 곳 은 광주 이다 ' 라고 하였다 .
Korea (South). Kukhoe, 2005
애저 찜 은 본디 어미 돼지 의 뱃속 에서 꺼낸 태아 ( 돼지 새끼집 ) 로 만들던 음식 이지만 , 요즘 에는 구하기 어려 워서 앳된 ... 서 허연 (許滿 은 ' 광주 음식 의 왕자 라고 일컫는 애저 탕 의 본 고장 은 나 주군 다도면 (羅 깨 言[ 1 多道面) 산골 이었는데 .
6
생활 문화 속 의 향토 음식 문화 - 186페이지
마늘 장아찌 진석 화젓 · 전어 밤젓 · 전어 젓 ( 돔 베젓 ) 찹쌀 고추장 수육 · 양탕 · 염소 고기 요리 녹차 · 야채 즙 · 어성초 · 과하주 · 구기자 동동주 · 모과주 애저 탕 · 추어탕 · 염소탕 된장 영지 버섯 차 한정식 · 키조개 요리 · 게두 요리 · 표고 버섯 요리 누룩 ...
하지만 그놈 의 안색 은 변 함 이 없었 으며 계속 애저 탕 만을 펴 먹고 있 었다 . 뜨락 쪽 을 넨지 시 내다 보니 퇴 마루 끝에 딴 상울 받고 後 아서 식모 인 듯한 아낙네 와 말 을 주고 받으며 4 운전수 y 인 성대 가 곁눈질 로 그놈 을 살펴 보고 있었다 .
8
다시 月門里 에서: 宋基元小說集 - 209페이지
저놈 의 애저 탕 이라니 . 그저 콱 , 했 으면 ... ... 쩝쩝 . " " 구찌 빤 찌도 제법 이야 . " . ' ' 아가 , 너 내 며눌 아기 삼자 . 어떠니 " " 아저씨 도 ... ... 웃기네 . " 티셔츠 는 입을 비쭉 거 兎 고 , 빨간 바지 는 여전히 입을 가런 채 키득 거렸다 . 그러자 엎방 에서 중년 ...
산포 갯가 에서 잡은 어린 민물 고기 를 말린 대갱 이 - 마치 노가리 를 먈린 듯하다 - 가 있고 자라 를 고은 용봉탕 그리고 본디 어미 의 뱃속 에 든 새끼 돼지 틀 삶는 것이 었지만 이제는 대체로 난 지 20 일 에서 40 일 이 된 놈 을 삶은 음식 힌 애저 탕 이 ...
개고기 대신에 보신탕이나 사철탕, 지렁이탕 대신에 토룡탕. 영어권에서는 돼지 pig 대신에 돼지고기 pork , 소 ... 철갑상어 알, 달팽이, 추어탕, 애저찜, 말고기, 족발, 곰발바닥, 닭 모래집, 우설, 거위 간 등. 그리고 가장 금기시되는 식 품 역시 동물이다.
NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «애저탕»
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애저탕 is used in the context of the following news items.
어린 짐승을 먹다
진안 지방의 명물로 애저탕이 있다. 어미 배 속에서 꺼낸, 그러니까 태중의 미숙아를 삶아서 먹는 이 놀라운 육식습관은 몇몇 지방에서 특산물이라는 이름으로 법적인 ... «허핑턴포스트, Aug 15»
