10 KOREAN BOOKS RELATING TO «찹쌀»
Discover the use of
찹쌀 in the following bibliographical selection. Books relating to
찹쌀 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
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시골 엄마 김치: 자연을 담은 엄마 요리 - 38페이지
찹쌀죽에 대추를 삶아 넣은 대추 찹쌀죽, 늙은 호박을 삶아 넣으면 늙은 호박 찹쌀죽이 찹쌀로 찹쌀풀이다. 쑨 것이 찹쌀죽, 찹쌀가루로 풀을 쑨 것이 찹쌀풀에 들깨가루를 넣어 고소한 맛을 살리기도 한다. 이 책에서는 김장김치, 백김치, 대추 배추김치, ...
원래 닭 속에 찹쌀을 넣고 같이 끓이는 게 정석이지만, 엄마는 찹쌀을 압력밥솥에 넣어 찹쌀밥을 따로 했다. 그다음 삼계탕 국 물에 찹쌀밥과 야채를 넣어 죽을 끓였다. 닭 속에 넣어 끓 이는 것보다 압력밥솥에서 한 찹쌀밥이 더 차져 맛있기 때문이다.
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시골엄마밥: 참 쉽고, 맛있고, 건강한 - 17페이지
엄 마 의 비 밀 팁 쌀조청을 만들 때 찹쌀뿐 아니라 멥쌀로 만들 어도 됩니다. 엿기름 주머니를 빼서 끓이면 식 혜가 되는데 식혜를 만들어도 되고 조청을 만 들어도 됩니다. 매실이나 도라지조청, 무조청, 호박조청 등 취향에 따라 다양한 조청을 만들 수도 ...
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한국의 발효식품(한국문화연구원한국문화총서 15) - 246페이지
덧술 아침 에 찹쌀 을 뜨물 이 안 나오 도록 씻어 ( 그렇지 않으면 술맛 이 그릇 된다고 한다 ) 담갔다 가 낮 에 물 을 뿌려 가며 잘 쩐다 . 전날 저녁 에 물 한 말 을 脅 여 차 식혀 두었다가 덧술 하는 술밥 을 풀어서 밑술 과 합친다 . 항아리 는 끓는 물로 잘 부 ...
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농사꾼 장영란의 자연달력 제철밥상 (개정판): 귀농총서 14
물부 터 팔팔 끓인 뒤, 찜통 밑을 깔고 물에 젖은 베보자기 를 깔고 그 위에 찹쌀을 얹는다. 찹쌀은 찰져서 물기 를 맞추지 찐다. 위에서 보듯, 먼저 지역 축제나 하다못해 행사 때 떡판에 올려놓고 떡메로 쿵쿵 찧어 주는 인절미. 그런 인절미를 집에 서 ...
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한국의 전통과자: 나는 한과의 유네스코 세계유산 등재를 꿈꾼다
이러한 찹쌀을 유과의 재료로 사용하면 멥쌀을 사용했을 때보다 유과를 만들었을 때 부스러짐이 덜하고 유과 특유의 끈기가 더해지 며 모양도 예쁘게 잡혀 보기에도 좋고 맛도 좋다. 유과의 삭히기 ◈ 유과를 만들기 위해서는 가장 먼저 유과의 주재료인 ...
귀농총서 34 장영란. 다 익었으면 소금으로 밑간을 한다. 5) 뚜껑을 닫고 불을 끈 채, 10분쯤 뜸을 들인 다음 먹는다. 땅콩을 넣고 끓인 호박죽. *Tip 찹쌀 대신 찹쌀가루 찹쌀을 가루로 넣을 수도 있는데 찹쌀을 불려 믹서에 간 뒤, 찹쌀가루 를 넓적한 그릇 ...
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필수 국제 요리 조리법: Essential International Cooking Recipes In ...
성분 : -100gramsrams 검은 찹쌀 - 250 설탕 gramsrams -160 밀리리터 물 - 300 밀리리터 두꺼운 코코넛 밀크 - 200 밀리리터 얇은 코코넛 우유 -1 pandan 잎 - 1⁄4 작은 술, 소금 장식 : - 약간 두꺼운 코코넛 밀크 준비 : 1. 부드러운 때까지 검은 찹쌀을 ...
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베일 속의 여성 그리고 이슬람: 베일을 통해 본 이슬람 문화
부각을 만들 때는 채소를 바삭하게 말리지 않고 약간 꾸 들하게 말린 뒤 찹쌀풀을 바릅니다. 찹쌀풀을 찹쌀 가루로 만들지 않고 밥풀로 만들면 튀길 때 모양도 예쁘고 씹는 맛도 있지요. [재료] 가죽 5줌(500g), 소금 약간 [찹쌀풀] 찹쌀 1/3컵, 설탕 1작은술 ...
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열두 달 저장음식: 제철 재료 그대로 말리고 절이고 삭히는
부각을 만들 때는 채소를 바삭하게 말리지 않고 약간 꾸 들하게 말린 뒤 찹쌀풀을 바릅니다. 찹쌀풀을 찹쌀 가루로 만들지 않고 밥풀로 만들면 튀길 때 모양도 예쁘고 씹는 맛도 있지요. [재료] 가죽 5줌(500g), 소금 약간 [찹쌀풀] 찹쌀 1/3컵, 설탕 1작은술 ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «찹쌀»
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찹쌀 is used in the context of the following news items.
오리 찹쌀밥
오리 찹쌀밥 압육나미반(鴨肉糯米飯)은 중국의 지역별 스낵 중 서남지역의 스낵이다. 사천(四川)과 운남(雲南), 귀주(貴州)를 포함하는 서남지역의 스낵은 많은 식자재 ... «중국국제방송 경제채널, Dec 15»
"찹쌀고추장 담궈볼까요"
이번 공개강좌는 강순의(72) 전통요리연구가를 특별 초청해 찹쌀고추장 담그는 방법을 알려준다. 지역마다 다른 고추장 담그기 방법, 나주 나씨 종가의 고추장 등을 ... «분당신문, Nov 15»
'생생정보' 통닭&찹쌀누룽지 연매출 10억…“어릴 때 먹던 누룽지와 …
서울 강서구에 위치한 통닭집은 통닭과 찹쌀 누룽지가 함께 나와 눈길을 끌었다. 식당에서 맛을 본 손님들은 “어릴 때 먹던 누룽지와 통닭의 맛이 그대로 난다”라며 “밥 ... «SSTV, Oct 15»
'유가찹쌀' 대통령 추석선물 선정
유가찹쌀을 포함한 각 지역의 찰기장, 햅쌀, 흑미, 잣 등 5종의 농산물로 구성된 선물은 사회각계 주요인사와 국가유공자, 사회적 배려 계층 등에게 골고루 격려의 선물 ... «경북일보, Sep 15»
朴대통령의 올해 추석선물은 햅쌀·흑미·찰기장·잣·찹쌀
朴대통령의 올해 추석선물은 햅쌀·흑미·찰기장·잣·찹쌀. 손덕호 기자 ... 박 대통령의 추석 선물은 2013년에는 육포, 찹쌀, 잣이었고, 지난해에는 육포, 대추, 잣이었다. «조선일보, Sep 15»
놀부옛날통닭, 이연복표 '깐풍치킨' '현미찹쌀치킨' 출시
놀부옛날통닭은 6일 신메뉴 2종인 깐풍치킨과 현미찹쌀치킨을 출시했다고 밝혔다. ... 현미찹쌀치킨은 통현미 크런치와 찹쌀가루, 유자소스가 어우려졌고 사이드 ... «중앙일보, Sep 15»
[오늘 점심 뭐 먹지?] 평안도찹쌀순대 - 고소한 향미 가득, 속 꽉꽉 채운 …
평안도찹쌀순대는 정통 평안도 찹쌀순대의 맛을 살려내 크게 성공을 거두었다. 강남역 7번과 8번 출구로 나와 골목길로 30m쯤 들어가면 나온다. 강남대로 뒤편은 ... «JTBC, Sep 15»
이난우, 찰진 주먹밥 비법 “찹쌀 맵쌀 2:1 비율”(좋은아침)
이날 이난우는 찹쌀과 맵쌀을 이용해 주먹밥을 만들었다. 이난우는 주먹밥을 만들면서 "찰진 주먹밥을 만드는 비법을 알려주겠다"며 "찹쌀하고 맵쌀을 2:1 비율료 ... «중앙일보, Aug 15»
놀부옛날통닭, 이연복표 치킨요리 '깐풍치킨' '현미찹쌀치킨' 출시
현미찹쌀치킨은 바삭한 통현미 크런치와 쫀득한 찹쌀가루, 새콤달콤한 유자 소스가 절묘하게 어우러진 새로운 스타일의 메뉴다. 사이드 메뉴로 라면땅, 찹쌀볼, 양념 ... «쿠키뉴스, Aug 15»
삼계탕 만드는 법, 영계에 파 마늘 찹쌀 등 넣고 40분간 끓여..삼둥이 …
삼계탕 만드는 법, 영계에 파 마늘 찹쌀 등 넣고 40분간 끓여..삼둥이 먹방 ... 닭의 배 속에 불린 찹쌀을 넣고 밤, 대추, 마늘, 인삼을 1/2가량 채워 넣는다. 04. 닭의 목이 ... «서울경제, Jul 15»