Meaning of "가루즙" in the Korean dictionary

PRONUNCIATION OF 가루즙 IN KOREAN

가	루	즙
ga	lu	jeub

WHAT DOES 가루즙 MEAN IN KOREAN?

Definition of 가루즙 in the Korean dictionary

The powdered juice of flour means flour or starch is dissolved in water to make diluted juice, which is cooked by pouring on chicken, steamed, steamed, bracken, steamed, Depending on the material, it is used in various ways.

TRANSLATION OF 가루즙

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5 KOREAN BOOKS RELATING TO «가루즙»

Discover the use of 가루즙 in the following bibliographical selection. Books relating to 가루즙 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.

韓國의味覺 - 35페이지

쵸 간장 에 멀 가루즙 을 하여 꿇 여서 쵸 를 넣어 根 는다 . 스 고기 몰로 0 l 고 오래 早 는 법 ( 생신 말리는 법 ) - 말리는 생 선 을 뼈 를 바르고 내장 과 피 가 없게 매우 씻어 버리고 펀 으로 썰어서 두 녈 <板) 가운데 넣어 지질 른다 . 물기 가 val - 지면 소금 ...

黄慧性, 1971

사회주의생활문화백과 - 263페이지

1 그람 시 뒤적여 서두 륩 에 가루즙 이 엉키 도록 바짝 쁨 을 들인다 . 두 틉회 데친 두릅 을 초고추장 에 무쳐서 만믄 음식 이 다 . 두 륩회 는 산뜻하고 향기롭고 망 이 좋다 . 두 骨 회 를 잘 만들 자면 무치 는 초고추장 을 맛 있게 만듣 어야 한다 . 두 骨 회 ...

김복조, 1985

조선의민속전통: 식생활풍습 - 81페이지

고사리 찜 은 고사리 를 삶아서 씻은 다음 고기 를 넣고 갖은 양념 에 가루즙 을 조금 넣은 후 볶 았다 . 송이 찜 만드는 법 에 대하여 쑥 기록 들을 보면 다음 과 같다 . 송이 의 껍질 을 벗기 2 슬기 는 얇게 도려내 며 웃 부분 을 넓게 저민 다 . 소고기 와 돼지 ...

《조선의민속전통》편찬위원회, 1994

한국 의 음식 용어 - 195페이지

朝鮮無雙祈式料理製法」) 10. 고사리 찜 1 법 : 고사리 를 삶아 씻은 것에 고기 , 갖은 양념 과 가루즙 을 조 금 넣어 f - 은 것 . (「是議 소 書」) 2 법 : 고사리 를 먼저 익혀서 양념 한 다음 밀가루 갠 것을 위에 偏 얹어 다시 찐 것 . (「韓國民浴練 습 調査報告書」 ...

尹瑞石, 1991

韓國料理文化史 - 364페이지

... 놋그릇 닦은 수세미 넣다 < 규곤 요람 속의 그 밖의 技法> 화청 (和淸) < 분 議全畵 속의 그 밖의 技法> 일다 ( ·胸) , 가루즙 내다 , 눌리다 ( 보자기 에 싸서 눌리다 ) , 연지 로 물들 이다 . 수저 로 똑똑 떠 넣다 , 흘 이다 o 火力 과 tI 熱料理法火力(火候) 음식 ...

李盛雨, 1985

2 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «가루즙»

Find out what the national and international press are talking about and how the term 가루즙 is used in the context of the following news items.

<영리포트> 순대는 소금에…떡볶이는 빨개야 맛?

시의전서'에는 “다른 찜과 같은 방법으로 조리한다. 흰떡을 탕무처럼 썰어 잠깐 볶는다. 다른 찜과 같은 재료가 모두 들어가지만 가루즙은 넣지 않는다”고 나와 있으며, ... «헤럴드경제, Nov 14»

떡볶이가 궁중요리?…옛날엔 귀한 음식, 고추장 떡볶이 유래는?

다른 찜과 같은 재료가 모두 들어가지만 가루즙은 넣지 않는다"고 돼 있다고 식품연구원은 설명했다. 또 '주식시의(酒食是儀)'에는 흰떡을 잘라 기름을 많이 두르고 ... «국제신문, Apr 14»