WHAT DOES 냉동곡선 MEAN IN KOREAN?
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Definition of 냉동곡선 in the Korean dictionary
The relationship between the temperature and time of food in the cooling and freezing process of frozen curved food becomes a curve as shown in the figure. This curve is called the freezing curve. When the food is cooled, the water in the food is frozen at a certain temperature and ice crystals start to precipitate. This temperature is called a freezing point (freezing point). Even if the cooling is continued afterwards, most of the cooling power is lost to early heat, so the curve becomes almost horizontal at this part. The temperature range at this time is called the maximum ice crystal generation zone and is usually -1 to -5 ° C. The freezing rate and freezing state of the food can be determined according to the freezing curve. Since the freezing time is greatly influenced by the thickness of the food, it is desirable to give up the thickness, shape and weight of the food for the freezing curve. 냉동곡선 식품의 냉각, 냉동 과정에서 식품의 온도와 시간의 관계는 그림과 같은 곡선이 된다. 이 곡선을 냉동곡선이라 한다. 식품을 냉각시키면 어느 온도에서 식품 중의 물이 얼어 얼음결정이 석출하기 시작한다. 이 온도를 어는점(빙결점)이라고 한다. 이후 냉각을 계속하더라도 냉각력의 대부분은 얼리는 열로 빼앗기기 때문에 곡선은 이 부분에서 거의 수평이 된다. 이때의 온도폭을 최대빙결정생성대라고 하고 보통 -1~-5℃이다. 냉동곡선에 따라 그 식품의 냉동속도나 냉동상태를 알 수 있다. 냉동시간은 그 식품의 두께에 따라 크게 영향을 받기 때문에 냉동곡선도에는 식품의 두께, 모양, 무게 등을 포기하는 것이 바람직하다.
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10 KOREAN BOOKS RELATING TO «냉동곡선»
Discover the use of
냉동곡선 in the following bibliographical selection. Books relating to
냉동곡선 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
식품 은 그 氷點 숄 캄 별항 하에서 그린 냉두 곡선 숄 , 숟 얇은 조각 으로 거미 변 냉 여 상태 의 변화 가 엡어 난나 . 림 11@11). 완 11-3 加工 333 쳔폭 시키 거나 액체 친소 나 탄산 가스 로 냉동 시키는 방번 두 수 는 있거 반 , 넓은 범위 의 온도 에 견차 ...
아마도 중간 정도 크기의 조각이 가장 많고 양쪽으로 갈수록 개수가 줄어드는 종 鍾 모 양의 정규 분포 곡선을 연상하겠지만, 덴마크의 과학자들은 실제로 냉동감자 를 깨뜨리는 실험을 통해 조각의 무게가 반으로 줄 때마다 개수가 여섯 배씩 늘어나는 ...
3
러브 오브 더 러브리스 (Love Of The Loveless) 1 (외전증보판)
한동안 질색을 하며 박재 된 탄젠트 곡선을 그려내는 냉동보관소의 시체 같은 디지털 음원을 듣지 않았던 그 였다. 그러나 이제는 더 이상 더운 피가 흐르는 엘피로는 들을 수 없는 것들도 있는 그러나 아이러니하게도 오디오와 앰프들....... 법이었다.
4
[세트] 러브 오브 더 러브리스 (Love Of The Loveless) (외전증보판) (전2권/완결)
... 수백의 진공관 오디오 와 앰프들....... 그러나 아이러니하게도 그가 하려는 것은 그의 이 각양각색의 진공관들 하고는 무관한 것이었다. 한동안 질색을 하며 박재 된 탄젠트 곡선을 그려내는 냉동보관소의 시체 같은 디지털 음원을 듣지 않았던 그였 다.
흠, 사체 보관 장소에 냉동 작동이 안 돼서 천만 다행이 군. 하지만 체온이 ... 이 박사의 시신은 사망한 지 6시간이 지나지 않았으므로 냉동이 되지 않는 일반 보관실에 안치되어 있었다. ... 하 지만 심전도는 여전히 최하위 곡선을 희미하게 그리고 있 었다.
냉동 소녀? 너무 조 악하고 투박한 단어다. 예술적이다 못해 성스럽기 까지 한 이 광경 앞에서는. 하늘빛 머리칼의 소녀는 꿈이라도 꾸는 듯 얼음 속에 갇혀 있다. 굳게 닫힌 눈가로 기다란 속눈썹이 매끄러운 곡선 을 그리고 있다. 조그만 입술 아래로 ...
7
광고비 제로의 발상 정보 크리에이티브 - 2페이지
그런데 초창기에는 주부에게 요리하는 수고로움을 덜어 주었던 '핫 케이크'가 세월이 흐르면서 냉동식품 등 인스턴트 제품에 비해 손이 많 이 가는 식품이 되어 버렸다. 2006년 모리나가 ... 당시 '핫케이크'의 매출은 2004년까지 하향 곡선을. 2 가정에서 ...
... 를 알수 없는 기계들 이 잔뜩있었는데 우리 시대의 삑삑거리는 기계들이 아니라 대부분 원형에 모서리가 균형 있게 곡선이 진 마치 장식품 같은 아름다운 기계들이었다. ... 혹시 그간 냉동수면 상태로계시다 돌아오시는 건가 하는 기대를 잠시했는데.
장기 냉동 상태에서 생명력을 보충하기위해 드래곤 의 피를 정제하여 아르의 몸에 주입했을 때에도 그가 다시 살아나리라는 ... 단순히 육체적 능력이 뛰어나게 증가한다면 모르지 만 그 능력의 증가와 더불어 뇌파 측정기가 몹시 불규 칙적인 곡선을 ...
생각지 못한 대답에 그녀의 기분이 상승곡선을 타며 미친년 널뛰듯 날뛰기 시작했다. 그녀의 입꼬리가 자꾸 만 위로 올라가려고 했다. “어머머 ... 대파는 마트에 다 잘려서 냉동으로 파는 거 있던데. 난 그냥 그거 사서 써.” 승아는 마트에서 파는 거란 얘기 ...
