10 KOREAN BOOKS RELATING TO «녹말편»
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녹말편 in the following bibliographical selection. Books relating to
녹말편 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
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조선시대의음식문화: 음식문화를통해보는조선시대, 조선사람 - 297페이지
< 시 의 전서 > 0800 년대 말 ) : 앵두 편 , 산사 편 , 살구 편 , 녹말 편 , 들쭉 편 , 생강 편 , 어름 소편 , 생강 정과 , 유자 정과 , 감자 정과 , 모 과정 과 , 들쭉 정과 , 연근 정과 , 인삼 정과 , 도라지 정과 , 당행 인정 과 , 청매 정과 , 생 산승 , 메밀 산자 , 매작 과 , 계 ...
... 정과 / 유밀과 順 건 정과 · 곶감쌈 · 녹말 편 · 약과 외 s 종 , 떡 / 화채 / 차 廉 승검초 편 · 두텁떡 외 거종 / 연 / 탕 豪 장국밥 · 갈비탕 · 설렁탕 외 14 종 , 찌개 / 전골 /懼順 동태 지 이 · 곱창 전골 외 13 종 , 조림 順 갈치 조림 · 고등어 조림 외 8 종 , 적 / 전 / 구 ...
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궁궐 사람들 의 삶 과 문화 - 199페이지
과편 (果片) 은 신맛 이 나는 앵두 , 모과 , 살구 등 을 꿀 과 녹말 을 넣고 조 려서 묵 처럼 굳힌 것을 말한다 . 재료 에 따라 녹말 편 , 오미자 편 과 삼색 , 사 색 녹말 편 과 전약 이 있다 .卷 차 와 화채 차는 재료 에 따라 계피 차 , 결명자 차 , 율무 차 , 오과차 ...
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우타쌤 김우태의 한눈에 사로잡는 생명과학 - 개념편 - 54페이지
쌀이나 빵을 구성하는 탄수화물은 다당 류인 녹말이고, 우유 속에 들어 있는 젖당과 설탕 은 이당류, 병원에 입원했을 때 맞는 링거액의 포도 당은 단당류입니다. 탄수화물은 우리 몸속에서 주 에너지원입니다. 링거 주사액의 포도당은 로 쓰이는 우리 몸 ...
충분히 석 으면 그릇 에서 빼어 폭 1.5-2 crn, 길이 4 crn 정도로 어서 접시 에 담고 식은 시럽 을 위에서 조금 부어 놓으면 좋다 . e. 녹말 편 속에 앵두 · 바나나 등 을 섞어서 만들면 좋다 .團 무엇 보다도 녹말 은 골고루 개 가지고 뭉근 한 불 에 오래 曾 여야 ...
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Tusan segye taebaekkwa sajŏn - 198페이지
과편 은 향기 가 좋은 과실 의 향기 와 즙 을 이용 하여 녹말 가루 로 풀 을 쑤어 굳히 거나 과실 을 삶아 거른 것에 꿀 을 넣고 졸여서 굳힌 후 납짝 하게 쎈 것이다 . 종류 에는 산사 편 · 녹말 편 · 모과 편 · 앵두 편 · 살구 편 등 이 있다 . 각색 엿 에는 조청 ...
Dusan Donga Paekkwa Sajŏn Yŏnʼguso,
2002
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韓國食經大典: 食生活史文獻硏究 - 341페이지
졈 복쟝 앗지 , 죡편 , 죡편 별법 , 천리 찬 , 쿵자 반 , 탐 평채 , 포쪽 이 자반 , 고쵸 쟝 복는 법 다 식 : 횻 임자 다식 , 혹 임자 다 식별법 , 녹말 다식 , 밤 다식 , 숑화 다식 , 신검 쵸 다식 . 콩다식 , 용안육 다식 졍 과 :骨 졍 과 , 녹말 편 , 앵도 펀 , 모과 편 , 향설고 ...
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한국의 전통과자: 나는 한과의 유네스코 세계유산 등재를 꿈꾼다
과일을 삶아 거른 즙에 설탕이나 꿀, 소금을 과일을 재료로 이용하는 숙실과와 더불어 과편 果片 은 넣고 조리고 다시 녹말 물을 넣고 끓여 틀에 붓고 식혀 만든다. 이렇게 만들어진 것을 알맞 게 편을 썰어 내는데 완성된 과편은 매끄러우면서도 탄력이 ...
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나는 효소이다: 생명을 지탱하는 초능력자들 - 132페이지
원래 통통한 편이나 요즈음 살이 더 쪘다. 허리는 절구통 같다. 목욕탕 하나코 씨는 술도 좋아하지만 존 재하고 있다. 일반적으로 녹말 입자는 매우 안정한 화합물로 미생물이 분해하기 어렵다. 즉 매우 뛰어난 저장성을 갖고 있다. 녹말 입자를 물에 담가 ...
[ 밤 다식 ] T 황률 을 물 에 씻어 건져서 말려 곱게 빻아 체로 쳐서 준비 한다 ,卷 체 에 친 황률 가루 를 꿀 과 조청 으로 반죽 하여 참기름 으로 닦아 낸 다식판 에 fl $ 다 ,卷 과편 < 자 陳 및 분 營> [ 오미자 편 ] 오미자 국 4 컵 , 오미자 + 컵 , 물 5 컵 , 녹두 녹말 ...