WHAT DOES 숙채나물 MEAN IN KOREAN?
Definition of 숙채나물 in the Korean dictionary
(= Green beans), cucumber herbs (= horsetail), zucchini herb, lobster herb, spinach herb, and moon cucumber herb (= Dongho).
10 KOREAN BOOKS RELATING TO «숙채나물»
Discover the use of
숙채나물 in the following bibliographical selection. Books relating to
숙채나물 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
D ( 신위 - 짓메 O 잔 O 시접 O 국 G 어 사기 00 떡 00 O 육 사기 00 00 닭탕 O 육탕 O 소고기 ( 적 - O 적 어탕 O O 무탕 O 조기 생채 나물 간장 김치 숙채 나물 O O O O O 김 O 00 은행 호두 대추 밤 감 O O C O O 감 사과 배 식혜 O O O D ( 신위 ) 짓메 O ...
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한국 의 김치 문화 와 식생활 문화 - 172페이지
채소 는 생채 (生菜) · 숙채 <熟菜) · 국 · 부침개 등 의 형태 로 조리 하였으며 특히 생채 와 숙채 가 일반적 이었던 것 같다 . 생채 는 ... 숙채 또는 숙채 나물 은 채소 를 데치 거나 삶아 내거나 쪄내 거나 볶아 낸 후 이를 양념 등과 함께 무쳐서 먹는 것이다 .
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93. 한국의 밥상 들여다보기: - 21페이지
나물을 끓는 물에 삶으 면 쓴맛이 없어진다. 숙채에는 쓴맛 을 없애 맛을 좋게 하려는 과학적 사 고가 들어 있다. 나물을 살짝 삶은 뒤에 참기름, 식초, 간장 등을 넣어 서 무치면 맛이 좋다. 나물은 손으로 무치기 때문에 어머니의 손맛이 살 아 있는 음식 ...
삶아서 익히는 나물 은 r 임원 십육 지 1 에는 r 산 가청 긍 J 을 엔 용하여 蜜凰菜方( 자소 채방 ; 완두 나물 ) 을 , 삶아서 익힌 ... 무 掘 숙채 나물 의 무침 이외 도 方僧榮 의 r 조선 요리 제법 1 과 李用 호의 r 조선 무쌍 요리 제법 J 에는 r 무침 J 이란 分類項 ...
... 온통 고슨 냄새 로 뒤덮힌 다 . 도라지 , 고사리 . 산채 나물 , 숙채 나물 들 도 준비 하어 ( 고 백중 을 T 445 T ·第 2 章其 fft.
육포 , 수육 등 오랜 시간 이 걸리 거나 손 이 많이 가는 작업 을 담당 한다 . 차종 부는 종부 를 도와 제수 준비 를 하는데 , 제사 바로 전에 따뜻하게 올리는 탕 . 면 , 숙채 ( 나물 ) . 식혜 등 을 맡는다 . 지금 은 종부 를 비롯하여 일가 친척 들만 제수 준비 에 ...
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우리의전통예절: 알기쉽게풀이한 - 253페이지
O 설 소과 (設蔬果) : 제 5 열 ( 제상 의 남쪽 끝 > 에 과일 을 차리고 , 제 4 열에 포 4 ( 조기 ) 숙채 ( 나물 ) 김치 , 간장 을 차리 고 , 제 l 열 ( 제상 의 북쪽 끝 ) 에 시접 ( 수저 를답 은 릇 ) 잔반 ( 술잔 과 잔 받침 ) 초첩 ( 식초 종지 ) 을 차린다 . 향안 위에 향로 ...
... 臺 장국밥 · 갈비탕 · 설렁탕 외거 종 , 찌개 / 전골 /體豪 동태 지 이 · 곱창 전골 외 13 종 , 조림 쁑 갈치 조림 · 고등어 조림 외 8 종 , 적 / 전구 豪 장산적 · 굴전 · 대합 전 외 8 종 , 생채 / 숙채 / 회 豪 가지 나물 · 고춧잎 나 · 잡채 ·晋 회 외 14 종 , 마른 찬 / 자반 ...
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왕의 하루 - 실록과 사관이 미처 쓰지 못한 비밀의 역사
반찬 : 숙채(애호박나물, 숙주나물, 도라지나물 등 삼색나 물), 생채(무생채), 구이(너비아니구이, 생선구이), 조림(조기 조림, 사태장조림), 전(민어전, 뮈쌈), 적(송이산적, 사슬적), 자 반(북어무침, 장똑도기, 대구포, 어란, 장포육), 젓갈(새우젓), 회(육회, ...
숙채 로 숙주 나물 , 도라지 나물 , 삼 색 나물 생채 로 무생채 , 구이 로 는 너비아니 구이 와 생선 구이 가 올라 왔다 . 또 조림 으로 는 조기 조림 과 사태 장조림 , 전 으로 는 민 어전 과 뮈셈 , 적 으로 는 송이 산적 과 사슬적 , 자반 으로 는 북어 무침 과 장똑 ...