10 POLISH BOOKS RELATING TO «LEZAKOWANIE»
Discover the use of
lezakowanie in the following bibliographical selection. Books relating to
lezakowanie and brief extracts from same to provide context of its use in Polish literature.
1
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem
Proces produkcji wina w najbardziej ogólnym pojęciu można podzielić na następujące etapy: – otrzymywanie soku, tzw. moszczu, – przygotowanie moszczu do fermentacji, – fermentacja, – leżakowanie wina, – doprawianie, – rozlew i ...
Krystyna Flis, Aleksandra Procner,
2010
2
Technologia żywności: podręcznik dla technikum : praca ...
Temperatura wody, używanej do sporządzania ciasta, nie powinna przekraczać 20°C. Wytwarzanie ciasta składa się z: — mieszenia, — leżakowania, — wałkowania, — nakładania, — ponownego wałkowania i składania, | — chłodzenia i ...
Mieczysław Dłużewski,
2008
3
Restrukturyzacja polskiego przemysłu piwowarskiego - Strona 23
Stosowane są również rozwiązania technologiczne, zakładające prowadzenie fermentacji i leżakowanie w tym samym urządzeniu. 1.1.3. Leżakowanie piwa Proces leżakowania związany jest okresowym, klasycznym sposobem produkcji.
4
Domowy wyrób win owocowych, miodów pitnych, wódek, ... - Strona 98
WARUNKI ODPOWIEDNIEGO LEŻAKOWANIA WINA a. Temperatura leżakowania Leżakowanie wina przeprowadza się zwykle w temperaturze stosunkowo niskiej 10 do 12°C, najlepiej więc w czystej i suchej piwnicy. Starzenie się wina jest ...
Jan Cieślak (Mgr. inż.),
1967
5
Zapiski o herbacie - Strona 29
W przypadku herbat oolong z gór WuYi - panuje opinia, że najlepszą jakość mają listki zbierane latem. Natomiast najlepsze tajwańskie oolongi są zbierane wiosną i zimą. Wyselekcjonowana herbata typu pu-erh Leżakowanie Nie tylko pora ...
6
Roczniki - Tom 2 - Strona 185
Takie naturalne leżakowanie przyczynia się do powstania zabarwienia odpowiedniego dla danego napoju, delikatnego i zharmonizowanego smaku oraz przyjemnego aromatu, do ustalenia się równowagi między składnikami napoju, tudzież ...
Wyższa Szkoła Rolnicza w Poznaniu,
1958
7
Roczniki Wyższej Szkoły Rolniczej w Poznaniu - Tomy 1-4 - Strona 185
Takie naturalne leżakowanie przyczynia się do powstania zabarwienia odpowiedniego dla danego napoju, delikatnego i zharmonizowanego smaku oraz przyjemnego aromatu, do ustalenia się równowagi między składnikami napoju, tudzież ...
Wyższa Szkoła Rolnicza w Poznaniu,
1957
8
Wino, kobiety i bilard - Strona 21
Doceniam specjalistów, którzy wiedzą, w jakich proporcjach mieszać malt i grain whisky, ile to wszystko ma leżakować, itd. Bo rzecz polega na tym, żeby whisky, która nazywa się na przykład Chivas, miała zawsze ten sam smak. Żeby nie był ...
9
Gra w kapsle, czyli autolustracja dziecka PRL-u - Strona 51
Katarzyna Anna Weiss. pamięta, czy nie, ha, ha. Ta kobieta ma dwie córki, które potem chodzą do tej samej szkoły co ja. Zastanawiam się, czy je też leje kijem w domu. Czasami mamy leżakowanie pod kwarcówką. Trzeba zakładać śmieszne ...
Katarzyna Anna Weiss,
2013
10
Księga piw i browarów polskich - Strona 64
Fermentacja brzeczki Oddział fermentorów zamkniętych Leżakowanie i klarowanie młodego piwa Linia filtracji piwa ziemią okrzemkową,. Napowietrzoną brzeczką napełnia się kadzie fermentacyjne. Przed nalewem na dno kadzi wlewa się ...