Meaning of "organoleptyka" in the Polish dictionary

PRONUNCIATION OF ORGANOLEPTYKA IN POLISH

organoleptyka

WHAT DOES ORGANOLEPTYKA MEAN IN POLISH?

organoleptic

Organoleptyka

Organoleptic - a method of examining the properties of a studied object by means of senses. The organoleptic method is based on the senses: ▪ visual; • olfactory; ▪ taste; ▪ hearing; ▪ touch. It is realized thanks to the received impressions. It is a fast and inexpensive method - it does not require expensive equipment and is usually non-destructive, ie it does not lead to wear of the test material. Organoleptic evaluation is performed organoleptically, ie the object is evaluated by senses and sensory analysis. The result of organoleptic examination is subjective and as such may be unreliable. Therefore, for the accuracy and truthfulness of the results should be performed by people with proven sensory sensitivity.

Organoleptyka - metoda badawcza polegająca na sprawdzeniu właściwości badanego obiektu za pomocą zmysłów. Metoda organoleptyczna jest metodą bazująca na zmysłach: ▪ wzrokowym; ▪ węchowym; ▪ smakowym; ▪ słuchowym; ▪ dotykowym. Jest realizowana dzięki odbieranym wrażeniom. Jest metodą szybką i tanią – nie wymaga kosztownego sprzętu i zazwyczaj nieniszczącą, czyli nie prowadzi do zużycia badanego materiału. Podczas badania metodą organoleptyczną dokonuje się oceny organoleptycznej, czyli ocenia się obiekt za pomocą zmysłów oraz analizy sensorycznej. Wynik badania organoleptycznego jest subiektywny i jako taki może być zawodny. Dlatego dla zwiększenia dokładności i prawdziwości wyników powinno być przeprowadzone przez osoby ze sprawdzoną wrażliwością sensoryczną.

TRANSLATION OF ORGANOLEPTYKA

Find out the translation of organoleptyka to 25 languages with our Polish multilingual translator.

The translations of organoleptyka from Polish to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «organoleptyka» in Polish.

• Translator Polish - Chinese: 感官
• Translator Polish - Spanish: organoléptica
• Translator Polish - English: organoleptic
• Translator Polish - Hindi: organoleptic
• Translator Polish - Arabic: الحسية
• Translator Polish - Russian: органолептические
• Translator Polish - Portuguese: organoléptica
• Translator Polish - Bengali: organoleptic
• Translator Polish - French: organoleptique
• Translator Polish - Malay: organoleptik
• Translator Polish - German: organoleptischen
• Translator Polish - Japanese: 感覚器官を刺激します
• Translator Polish - Korean: 관능
• Translator Polish - Javanese: organoleptic
• Translator Polish - Vietnamese: cảm quan
• Translator Polish - Tamil: உயிரியல் ரீதியாக
• Translator Polish - Marathi: organoleptic
• Translator Polish - Turkish: organoleptik
• Translator Polish - Italian: organolettica
• Polish: organoleptyka
• Translator Polish - Ukrainian: органолептичні
• Translator Polish - Romanian: organoleptice
• Translator Polish - Greek: οργανοληπτικά
• Translator Polish - Afrikaans: organoleptiese
• Translator Polish - Swedish: organoleptiska
• Translator Polish - Norwegian: organoleptisk

9 POLISH BOOKS RELATING TO «ORGANOLEPTYKA»

Discover the use of organoleptyka in the following bibliographical selection. Books relating to organoleptyka and brief extracts from same to provide context of its use in Polish literature.

Technologia i towaroznawstwo - Strona 23

Aby określić wartości tych cech, stosuje się różne metody badań, które ogólnie można podzielić na trzy grupy: 1) metody organoleptyczne, 2) metody laboratoryjne, 3) metody techniczno-użytkowe i praktyczno-użytkowe. Uzyskane w tych ...

Urszula Łatka, 2013

Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem: Cz. 2 - Strona 286

Ocena organoleptyczna wędlin obejmuje sprawdzenie cech zewnętrznych (barwa, stopień wypełnienia, zapach) i wewnętrznych – przekroju oraz smaku. W wypadku stwierdzenia odchyleń budzących wątpliwości co do przydatności ...

Krystyna Flis, ‎Aleksandra Procner, 2015

Technologia żywności: podręcznik dla technikum - Część 3 - Strona 34

organoleptyczne,. fizyczne,. chemiczne. i. mikrobiologiczne. dla. wody. pitnej. Przy ocenie wody stosuje się różne wskaźniki jakości, które decydują o jej przydatności. Wskaźniki organoleptyczne to: • mętność; • barwa; • smak; zapach. Mętność ...

Andrzej Jarczyk, 2008

Podstawy przetwórstwa spożywczego - Strona 161

Wśród wymagań zawarte są między innymi cechy organoleptyczne. I tak np. makaron wyborowy zgodnie z normą powinien mieć: wygląd swoisty dla danego rodzaju i formy, właściwy kształt dla danej formy, ○ sporadycznie niewielkie ...

Ewa Hanna Lada, 2013

Kosmetyka stosowana - Strona 147

Według systematyki angielskiej kremy dzieli się, biorąc pod uwagę zakres ich stosowania z uwzględnieniem trzech kryteriów: funkcji, właściwości fizykochemicznych i organoleptycznych. Ze względu na właściwości fizykochemiczne kremy ...

Joanna Dylewska-Grzelakowska, 2009

Zeszyty naukowe, Wyższej szkoły Rolniczej w Olsztynie

Obejmowała ona ocenę organoleptyczną, określenie azotu ogólnego, oraz oznaczenie pH, lepkości i napięcia powierzchniowego. Oznaczenia wykonano na świeżej galaretce i żelatynie jadalnej w proszku. Ocena organoleptyczna galaretki ...

Wyższa Szkoła Rolnicza w Olsztynie, 1963

Naprawa i obsługa pojazdów samochodowych - Strona 324

Ocena jakości naprawionego nadwozia obejmuje dwa etapy: — kontrolę organoleptyczną i pomiar grubości powłoki lakierowej (etap I), — pomiar charakterystycznych punktów kontrolno-pomiarowych nadwozia pojazdu (etap II). Kontrola ...

Seweryn Orzełowski, 1969

Organizacja, bezpieczeństwo i higiena pracy - Strona 75

Przyjęcie dostaw środków spożywczych musi być połączone z kontrolą jakości zdrowotnej tej dostawy. Obejmuje ona: ocenę organoleptyczną towaru, sprawdzenie opakowań zbiorczych i jednostkowych, sprawdzenie dokumentacji — faktur, ...

Wojciech Żabicki, 2011

Technologia żywności: podręcznik dla technikum - Część 2 - Strona 48

Stosunkowo najczęściej spotyka się termin konsystencja, przez który rozumie się spójność między cząstkami oraz budowę produktu ocenianą w analizie organoleptycznej za pomocą dotyku i czucia doustnego, niekiedy wzrokowo.

Mieczysław Dłużewski, ‎Anna Dłużewska, 2008

2 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «ORGANOLEPTYKA»

Find out what the national and international press are talking about and how the term organoleptyka is used in the context of the following news items.

Zanim wypijesz i zapijesz. Jak się robi polską wódkę? Krok po kroku

Jak podkreśla, najważniejsza jest organoleptyka, czyli sprawdzenie produktu za pomocą zmysłów. Spirytus ma swoje właściwości zapachowe i smakowe. «naTemat, Oct 15»

Białoruś - bratni kraj kontrastów

Pozostała mi więc już naprawdę wyłącznie organoleptyka. Ta, zaledwie po kilku godzinach pobytu w Mińsku, doprowadziła mnie do następującego wniosku ... «Europejskie Centrum Analiz Geopolitycznych, Apr 13»