10 POLISH BOOKS RELATING TO «PROLAMINY»
Discover the use of
prolaminy in the following bibliographical selection. Books relating to
prolaminy and brief extracts from same to provide context of its use in Polish literature.
1
Podstawy żywienia człowieka - Strona 38
Zawartość gluteliny w ziarnach pszenicy wynosi 4,17-^4,68%, w ziarnach żyta - 2,5%, w jęczmieniu - 4,48% suchej masy. Prolaminy - białka rozpuszczające się w 70 4- 80-procentowym alkoholu etylowym, natomiast nierozpuszczające się w ...
Krystyna Flis, Wanda Konaszewska, 2013
2
Produkty spożywcze: i ich wartość odżywcza - Strona 107
Trzeci rodzaj białek to prolaminy — białka proste charakterystyczne dla ziarn zbożowych. Różnią się one znacznie od innych białek rozpuszczalnością, gdyż rozpuszczają się w 70 — 80% alkoholu. Nie są natomiast rozpuszczalne ani w ...
3
Wpływ zróżnicowanego nawożenia azotowego na wartość odżywczą ziarna ...
Z punktu widzenia wartości pokarmowej najlepszy skład aminokwasowy mają albuminy i globuliny, które zawierają dużo lizyny i inne aminokwasy w zrównoważonych proporcjach. Najniższą wartość mają prolaminy (w jęczmieniu hordeina), ...
Maria Irena Fabijańska, 1992
4
Podstawy przetwórstwa spożywczego - Strona 164
... danego białka kolejności, tzw. sekwencji. Wśród białek wyróżnia się białka proste (proteiny) oraz białka złożone (pro- teidy). Białka proste – np. albuminy, globuliny, prolaminy – są zbudowane. 164 Charakterystyka składników odżywczych.
5
Podstawy żywienia człowieka - Strona 12
Podział białek w zależności od budowy chemicznej Do najbardziej znanych białek prostych należą m.in. albuminy i globuliny (skład−niki krwi), prolaminy (składniki glutenu) oraz skleroproteiny (np. kolagen). Do białek złożonych należy np.
Dorota Czerwińska, Edyta Gulińska, 2012
6
Zasady żywienia człowieka - Strona 18
... globuliny, 2) nukleoproteidy, 3) gluteliny, 3) chromoproteidy, 4) prolaminy, 4) metaloproteidy, 5) skleroproteiny, 5) glikoproteidy, 6) histony, 6) lipoproteidy. 7) protaminy. Jak widać, w nazwie białek złożonych jest zaznaczona obecność ...
Hanna Kunachowicz, Elżbieta Czarnowska-Misztal, Halina Turlejska, 2013
7
Jídlo na prvním místě: Vyzkoušejte Whole30 a změňte svůj život k ...
... Takovou skupinou značně problematických bílkovin jsou například takzvané prolaminyȘ Ty mohou poškozovat střevo a další části těla systémovým zánětemȘ LEPEK ZNÁTE Pojem prolamin možná nezní povědoměŜ o lepku už jste ale jistě ...
Dallas Hartwig, Melissa Hartwigová, 2014
8
Rozprawy - Akademia Rolnicza w Szczecinie
Istnieje opinia, że wzrost poziomu białka w ziarnie jęczmienia jest konsekwencją wyższego udziału prolamin (hordeiny) ubogich w lizynę. Potwierdzają to badania H u n c k a (1964) oraz Z o s c h- k e (1970), które wykazały, że wzrost białka, ...
Akademia Rolnicza w Szczecinie, 1988
9
Zeszyty naukowe Wyżsjej Szkoła Rolniczej w Krakowie: Scientific ...
Zgodnie z przewidywaniem przy wzrastających dawkach nawożenia azotowego i zwyżce zawartości białka udział albumin i globulin uległ obniżeniu, zaś udział prolamin wyraźnie się powiększył. Skutki tych zmian w składzie białka widać w ...
Wyższa Szkoła Rolnicza w Krakowie, 1968
10
Revmatologický výkladový slovník - Strona 46
Celiakie Geneticky podmíněné onemocnění, při kterém organizmus reaguje na některé prolaminy (proteinová frakce obilných zrn; pšenice – gliadin, žito – secalin, ječmen – hordein, oves – avenin) imunopatologickou reakcí s následným ...
Rovenský Jozef, a kolektiv, 2006
2 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «PROLAMINY»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
prolaminy is used in the context of the following news items.
Co se stane celiakovi, když sní krajíc chleba?
Lepek se skládá ze dvou bílkovinných složek, z glutelinů a z asi padesáti procent prolaminů, přičemž prolaminy se liší podle zdroje – v pšenici najdeme gliadin, ... «Vitalia.cz, Jul 15»
Pšenice s neprobuzenými geny pro lepek
Významnou položkou této výbavy jsou proteiny zvané prolaminy. Obilovina od obiloviny se v nich nepatrně liší a tak jim odborníci dávají různá jména. Těm od ... «Osel.cz, Nov 12»
