10 PORTUGUESE BOOKS RELATING TO «ANCHOVADO»
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anchovado in the following bibliographical selection. Books relating to
anchovado and brief extracts from same to provide context of its use in Portuguese literature.
1
Estudos sobre a conservação de peixes de água doce por ...
Essa aspersão é feita regularmente a fim de manter o nível do líquido acima do
produto que está sendo anchovado. No caso de não se formar salmoura
suficiente durante a compressão dos peixes deve-se adicionar salmoura a 25%
de ...
2
Seminário de Estudos Cooperativos
O primeiro anchovado de sardinha produzido no Brasil. Ao ser degusta do já por
pessoas que têm qualificação para tanto, sempre recebemos elogios. Muitos
admitiam até que não eram fabricados no Brasil. Estes anchovados, nós já
temos ...
3
Anais: 29 de junho a 02 de julho de 1977
O primeiro anchovado de sardinha produzido no Brasil. Ao ser degusta do já por
pessoas que têm qualificação para tanto, sempre recebemos elogios. Muitos
admitiam até que não eram fabricados no Brasil. Estes anchovados, nós já
temos ...
4
Parametros de avaliacao da maturacao de sardinha (Sardinella ...
Foram feitas quatro preparacoes de sardinha (sardinella brasiliensis),anchovada, de acordo com a tecnica empregada nos Paises Mediterraneos,para a anchova verdadeira.
5
Estatísticas da produção industrial
133 73 300 Moluscos frescos 104 18520 ... ... Crustsceos frescos - - ... ... Peiжe
conservado pelo sal: atum □ ... ... ou tras especies • ... ... ... Peiжe anchovado e
filetado: sardinha 528 32 532 ... similares de sardinha: biqueirao □ 408 79 849
ou ...
6
Novas recreações filológicas
No comércio também se vendem alguns peixes parecidos com o mesmo nome
de anchova e como esta preparados, daí o termo anchovado. É uma falsificação
legalmente admitida. O biqueirão, em que fala, é outro nome vulgar da anchova,
...
7
Memórias da Academia das ciências de Lisboa, classe de ciências
Dezembro de 1944, onde colaborou todo o pessoal do laboratório, propêe as
bases para a apreciação das conservas de sardinha, carapau, cavala, atum e
biqueirão anchovado, referentes a água, gordura, prôtidos, cinzas e
consequente ...
Academia das Ciências de Lisboa. Classe de Ciências, 1947
8
Guia de exportadores brasileiros de produtos pesqueiros
... Defumado - smoke-dried and cured Descabeçado - head-off Espalmado - flat
Espécies - Species Eviscerado -gutted Farinha - meai Farinha de crustáceos -
crustácea meai Farinha de peixe - fish meai Filé anchovado - anchovy style or
type ...
Francisco Viana Palhares, Maria Isabel Cardoso, 1982
Os estabelecimentos do continente produzem filét anchovado, e os das ilhas, de
propriedade de japonêses, produzem sardinha eviscerada e prensada. A
mátéria-prima utilizada é a regional e a produção industrial se destina aos
mercados ...
Conselho Nacional de Geografia (Brazil), Antônio Teixeira Guerra, 1965
10
Estatísticas da pesca: Statistiques de la pêche
... molhos e sal (tl Consumos 77088 53959 50711 Peixes 78884 53753 50425
Fresco 55539 50775 50047 Conservado pelo sal 44 Congelado 18577 12226
9685 Anchovado e filetado 1124 750 714 Moluscos 220 216 285 Crustáceos
152 ...
Instituto Nacional de Estatística (Portugal), Instituto Nacional de Estatística (Portugal)., 1986
2 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «ANCHOVADO»
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anchovado is used in the context of the following news items.
Tascas do Cais, ao Cais do Sodré apresentam novos petiscos …
... chamuças de atum, salada de polvo, mini-hamburguer anchovado no bolo do caco, lagartos de porco alentejano, iscas de pato, vitela barrosã, tarte de batata ... «Jornal Hardmusica, Jul 15»
Esta indústria não é para fracos
"Há semanas que não trabalhamos sardinha, estamos a fazer atum, cavala, um pouco de biqueirão anchovado... Tiramos partido do nosso leque alargado de ... «Público.pt, Aug 12»
