10 PORTUGUESE BOOKS RELATING TO «BEIJU»
Discover the use of
beiju in the following bibliographical selection. Books relating to
beiju and brief extracts from same to provide context of its use in Portuguese literature.
1
Terra calada: os Tupinambá na Mata Atlântica do Sul da Bahia
Disposições alimentares: fazer beiju O segundo problema vivido
especificamente pelos Tupinambá, com a desativação das casas-de-farinha nos
lugares, decorre da ocupação permanente das casas-de-farinha das fazendas,
de manha ...
Susana de Matos Viegas, 2007
2
Delicias de Paraty - saberes e sabores - comidas ...
GISLANA PEÇANHA. brasileira, de origem indígena, feita Com a fécula extraída
da mandioca, também Conhecida Como goma da tapioca, polvilho, goma seCa,
polvilho doCe, fécula de mandioca. O beiju é uma Comida tradicional da época ...
3
À mesa com Gilberto Freyre
Inclusão de beiju, prato autóctone, ameríndio, ganha continuidade e novas
interpretações e, assim, amplia consumo, gostos e variações nas mesas, nas
bancas das feiras, nos mercados, nos tabuleiros, entre outros locais. Farinha ...
Out of manihot, also, she made the paste known as mingau and the pastries
called mbeiu or beiju. "They were familiar," writes Couto de Magalhaes, in
speaking of the natives of Brazil, "with processes of fermentation by which they
prepared ...
5
Xingu: os índios, seus mitos
Todos los días, ellas le preparaban beiju. Beijú bien preparado, hecho
solamente de polvillo. Para su marido, no lo preparaban así. El beijú lo hacían
con masa gruesa de mandioca, sin ninguna imaginación. El yacaré vivía junto al
terreno ...
Cláudio Villas Bôas, Orlando Villas Bôas, 1986
Fizeram farinha-d'água, farinha seca, farinha d'uarirní, beiju-pukeka, beiju-
peteka, beiju-açu, beiju-cika, beiju-kurukawa, beiju-tapióka... Depois, fizeram o
primeiro tarubá, que beberam para comemorar a criação da mandioca. É por
isso que ...
7
Os filhos do sol: história e cosmologia na organização ...
Tanto da mandioca-mansa quanto da brava, fazem beiju, assado cada vez mais
em panelas e frigideiras de alumínio batido. Registra-se também o uso do eiac/o,
forno de barro, para este fim. As belíssimas pás para virar beiju, ortinomorfas ...
Edir Pina de Barros, 2003
8
O pão na mesa brasileira
leaves. Wrap the dough tightly in lhe I Mtwna leaves and cook on a hotplate. If
using a gas stove, place the beiju parcels in an aluminum tray and cook over the
gas ring. Remember to turn the parcels over and cook both sides. Average
cooking ...
9
Delícias do descobrimento: a gastronomia brasileira no ...
Outro prato indígena a ser entusiasticamente adotado por colonos e viajantes,
como já observamos, foi o beiju, feito a partir da farinha fresca, e tido por quem
dele provou como uma iguaria. Sua identificação com o pão de trigo europeu ...
Sheila Moura Hue, Angelo Augusto Santos, Ronaldo Menegaz, 2009
Peneire uma pequena porção dessa farofa sobre uma frigideira e leve ao fogo.
Assim que for se formando uma panqueca maleável, vire o beiju e deixe
cozinhar por mais alguns segundos. Unte o beiju com um pouco de manteiga e
enrole.
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «BEIJU»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
beiju is used in the context of the following news items.
A pista vai ferver na festa Beiju Summer em Porto de Galinhas
A praia de Porto de Galinhas, no Litoral Sul do Estado, é uma boa pedida para quem quer curtir essas opções em um só lugar, com a festa Beiju Summer, que ... «NE10, Sep 15»
Comunidades quilombolas do Sapê do Norte mesclam cultura e …
“O beiju é nosso simbolo de resistência e identidade. A ideia do Festival do Beiju é garantir a sustentabilidade, geração de renda, preservação do modo de ... «Século, Aug 15»
Comidas típicas: tradição e lucro no período junino em SE
Em Sergipe, o beiju, a queijada, o sarôio, o manauê e o amendoim verde cozido mais do que delícias associadas aos festejos da época, ganharam o título de ... «Aqui Acontece, Jun 15»
Agenda Esportiva Confira a rodada esportiva no final de semana na …
A. Beiju x A.D. Embu-Guaçu (Sub.10) - 15h30. A. Beiju x A.D. Embu-Guaçu (Sub.16) - 16h15. A. Beiju x A.D. Embu-Guaçu (Sub.17) - 17h. O que: Campeonato ... «Portal O Taboanense, May 15»
Cooperativas são incentivadas a trabalhar com derivados de …
Embora o principal produto da região ainda seja a farinha de mandioca, o Sebrae tem incentivado a produção de fécula e seus derivados: beiju, tapioca, bolos, ... «Globo Rural, May 15»
Programas sociais impulsionam economia de pequenos municípios
“Quando eu era pequeno, muitas vezes só tinha o beiju para levar para a escola. Eu comia antes de chegar lá, para não deixar que a criançada 'mangasse' de ... «Vermelho, Feb 15»
Saiba como a tapioca pode ser aliada na dieta e aprenda três receitas
Na Capital, por exemplo, a Tapiocaria Beiju do Porto, localizada no Shopping Total, abriu em 2011. De quiosque "esquisitinho" ("Ninguém conhecia tapioca", ... «Zero Hora, Dec 14»
Comunidade indígena Taba Lascada, em RR, realiza V Festival do …
A comunidade indígena Taba Lascada, localizada no município de Cantá, realiza a partir desta sexta-feira (5) o V Festival do Beiju. A festa vai contar com a ... «Globo.com, Dec 14»
Malhação 2014 - Dani Suzuki mostra desenvoltura na cozinha e …
A tapioca também pode ser chamada de beiju e é feita com fécula de mandioca. Quer conferir como a Dani prepara seu lanchinho? Clique no vídeo abaixo e ... «Globo.com, Oct 14»
Chef Adriana
Tipicamente brasileira, a tapioca, também conhecida como beiju, era a base da alimentação dos indígenas e durante a colonização se transformou em ... «AcheiUSA, Oct 14»
