10 PORTUGUESE BOOKS RELATING TO «RANCIFICAR»
Discover the use of
rancificar in the following bibliographical selection. Books relating to
rancificar and brief extracts from same to provide context of its use in Portuguese literature.
Tem, entretanto, dificuldade para agir em produtos muito oleosos, os quais
podem rancificar-se mesmo depois de submetidos ao método. É o que acontece,
por exemplo, com o pirarucu. Gargarejos com água e sal constituem dos
melhores ...
Paulo Eiró Gansalves, 2001
2
Enciclopédia brasileira mérito: com milhares de desenhos a ...
RANCIDIFICAR, v. i. e p. — Râncido + ficar. Tornar ou tornar-se rançoso; rançar.
Var. Rancificor. RÂNCIDO, adj. — Lat. rancidus. Rançoso. / Fig. Velho.
RANCIFICAÇÃO, s. f. — Rancificar -f cão. Ranço; rancidificação. RANCIFICAR,
v. i. e p.
3
Enciclopédia agrícola brasileira: E-H
No segundo. contém 12-15% de óleo. mas de conservação difícil. devendo ser
tratado com antioxidante para não rancificar e perder a palatabilidade e o valor
energético. Misturado com cana-de-açúcar. consta proporcionar certo
sinergismo ...
Julio Seabra Inglez Souza, 1995
Rancificação Em presença de luz e catalisadores, as substâncias gordurosas
oxidam-se. Pode rancificar-se artificialmente um composto graxo, submetendo-o
à ação do oxigênio nascente, ou do ozônio. O agente causal é sempre o
oxigênio ...
Essas materias gordurentas, assim expostas ao ar, não tardam a rancificar-se
áervindo de pasto a diversos cogumelos microscopicos, conforme as nossas
experiencias sobre a fermentaçao gordurosa. Eu proporia aos Srs. Brouardel e ...
6
Revista do Instituto do Ceará
As amêndoas dão 50% de oleo doce, com 54% de oleína e 46% de palmitina,
difícil de rancificar-se. O mesocarpo, apesar de adstringente, é édule, e nunca
observei, mesmo ontre as crianças que o consonem, perturbações digestivas, ...
7
O problema da alimentação:
... economico, foi levado a pesquisar se seria possível produzir industrialmente
gordura, suscetível de substituir a manteiga na economia doméstica, a qual
custasse menos e pudesse conservar-se, durante bastante tempo, sem rancificar
.
Francisco Pompêo Amaral, 1963
É o óleo mais apropriado para fabricação de margarina, pela sua consistência,
por dispensar a hidrogenização no processo de fabricação e por não rancificar.
É utilizado também como óleo de cozinha e frituras e na produção de manteiga ...
Assim, os óleos vegetais, uma vez hidrogenados, não precisam ser enlatados,
diminuindo o custo do envasilhamento, sendo também facilitada a conservação,
por não rancificar-se. Não dá conta, porém, o raciocínio tecnológico-industrial, ...
Brazil. Comissão Nacional de Alimentação, 1967
Do mesmo modo, parece que o leite homogeneizado é mais susceptível de se
rancificar mais ràpidamente pela hidrólise da gordura sob a ação de enzimas
lipolíticas que são mais absorvidas pelo aumento da superfície dos globulos ...
3 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «RANCIFICAR»
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rancificar is used in the context of the following news items.
Encontro de Produtores e Dia de Campo de Amendoim Acontece …
Essa característica das variedades IAC grada à indústria, pois permite manter o produto na gôndola por 12 meses com a mesma qualidade, sem rancificar e ... «O Regional online, Feb 15»
APTA apresenta tecnologias paulistas na Agrifam 2013.
“Os amendoins tradicionais se conservam por cerca de seis meses sem rancificar e perder o sabor. A nova variedade do IAC consegue se manter por 12 meses ... «O Serrano, Aug 13»
Chegada do verão exige cuidados com o pet
E, se o animal manifestar que está com fome, mas rejeitar a ração, desconfie: "a ração industrializada pode sofrer alterações no calor e rancificar. Se o animal ... «UOL ultimas noticias, Dec 12»
