Definition of печенка in the Russian dictionary
THE LIVER 1. ж. conversational 1) Same as liver. 2) a) Liver of an animal as a food product. b) A dish made from such a product. 3) Upotr. As a symbol of the source of anger, irritation, bilious mood. 2. g. local. What is baked or baked. ПЕЧЕНКА 1. ж. разговорное 1) То же, что печень. 2) а) Печень животного как продукт питания. б) Кушанье, приготовленное из такого продукта. 3) Употр. как символ источника гнева, раздражения, желчного настроения. 2. ж. местн. То, что испечено или запечено.
Click to
see the original definition of «печенка» in the Russian dictionary.
Click to
see the automatic translation of the definition in English.
10 RUSSIAN BOOKS RELATING TO «ПЕЧЕНКА»
Discover the use of
печенка in the following bibliographical selection. Books relating to
печенка and brief extracts from same to provide context of its use in Russian literature.
1
Blyuda Iz Pecheni, Pochek, Serdtsa, Legkogo - Страница 250
100 Печенка жареная под чесночным соусом . . . . . . . . . . . . 101 Печенка жареная под пикантным соусом . . . . . . . . . . . 102 Печенка под сметанным соусом в горшочках . . . . . . . . 103 Печенка под винным соусом в горшочках .
2
Спутник домашней хозяйки - Страница 219
Когда печенка стушится, пропустить ее через мясорубку, прибавить соли, перцу, мускатного ореха и растереть до гладкости с размитым маслом (на печенку в 1 игр. взять всего и, кгр. масла), подливая понемногу соуса. Выложить в ...
3
Бройлеры. Выращивание кур и уток мясных пород
Печенка куриная в яблочнотоматном соусе Печенка куриная — 300 г, шпик — 50 г, лук репчатый— 1 шт., яблоки — 2шт., мука пшеничная — 1 ст. л., томатпюре— 1 ст. л., бульон куриный — 1⁄2 стакана, перец черный (молотый), ...
4
Справочник руководителя предприятия общественного питания
Не следует пережаривать печенку, так как от этого она теряет сочность и становится не в меру плотной и жесткой. Признаком готовности печенки служит отсутствие красноты на разрезе в наиболее толстой части куска. е ...
Soviet Union, K. M. Mukhina, В. И. Трухтанова, 1964
5
Экономная кухарка - Страница 73
Телячья печенка. Снять плеву съ печенки, вымыть ее хорошенько, нашпиговать саломъ (шпикомъ), положить въ кастрюлю съ кусочкомъ масла и жарить въ духовой печи; полить сметаной и ложкой уксуса; когда все почти готово, ...
6
Новѣйший и совершенный Парижский повар для городских и ...
103 Телячій хвосшъ ала пулешъ - 104 Телячьи ноги просшо пригошовленныя — — — — - на Телячьи ноги поджаренныя - 105 Телячьи ноги а ла пулешъ - - Душоная шелячья печенка, или пригошовленная по мѣщански - 406 Телячья ...
7
Азбука питания: - Страница 307
ложки, перец, небольшие дольки чеснока — '/г Печенку пропустить через мясорубку или мелко изрубить. В маленькую кастрюлю положить измельченную печенку, соль, молотый перец, толченый чеснок и маленькие кусочки масла ...
Тамара Андреевна Комарова, 1989
8
Палеодиета: Ешьте то, что предназначено природой, чтобы ...
печенка. с. луком. 4 порции 1⁄4 стакана оливкового масла 1⁄2 ч. ложки нарезанного розмарина 1 головка красного репчатого лука 500 г телячьей печенки, нарезанной брусочками 2 измельченных зубчика чеснока 1⁄2 стакана ...
9
Краткая энциклопедия домашнего хозяйства: О-Я - Страница 446
ПЕЧЁНКА крупного и мелкого скота и домашней птицы отличается высокой питательностью и используется для приготовления вторых блюд и холодных закусок. Наиболее высокие кулинарные качества имеет телячья печёнка и ...
Алексей Иванович Ревин, 1959
10
Словарь русских говоров Карелии и сопредельных областей: ...
Онеж. ПЕЧЁНКА, ж. и ПЕЧЁНОК, м. 1. Испеченная в русской печи брюква или репа. Печеная брюква печёнкой зовется. Онеж. Как бросят брюкву в печку на угли, так это печёнки. Медв. Целую репу бросали в печь, получался печёнок.
Александр Сергеевич Герд, Санкт-Петербургский государственный университет, 1999
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «ПЕЧЕНКА»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
печенка is used in the context of the following news items.
Печенка, сердце, шоколад... Россия расширяет …
По словам чиновника, за последние два месяца было зафиксировано «17 обнаружений вредных антибиотиков» в партиях печенки, сердечек, почек. «Московский комсомолец, Oct 14»
Питание при панкреатите
Слой фарша (курица, индейка, печенка - вкуснее, но вреднее), можно перемешать с луком обжаренным и с морковкой. Слой тертого картофеля, соль, ... «Woman.ru - интернет для женщин, Feb 14»
Печенка при диетах.
Вопрос.Хочу печенку с луком, но нежелательно жареное.,можно извернуться и пожарить ее на сковороде гриль без масла?Или это нереально? «Woman.ru - интернет для женщин, Jan 14»
Банановый калейдоскоп
Печенка телячья — 570 г, масло оливковое — 60 г, бананы — 340 г, лимон — 2 шт., вино белое — 160 мл, лук — 120 г, гарнир — 400 г, перец чили, соль. «Амурская правда, Nov 13»
Ужин за 20 минут: бефстроганов из печенки, грибов и соленых …
В кулинарном арсенале наших бабушек был отличный быстрый рецепт — печенка в сметане. Современный вариант старинного блюда с ... «РИА Новости, Oct 13»
Как приготовить настоящее грузинское чахохбили всего за 20 …
В те годы читатели сами разводили птицу, а сейчас куриные сердечки и печенка продаются в любой мясной лавке. Кстати, потроха гораздо дешевле ... «РИА Новости, Sep 13»
Укрепит иммунитет завтрак из жареной яичницы с луком и …
На вопросы читателей "КП" ответил к.м.н., доцент кафедры Киевского национального медуниверситета им. А. А. Богомольца Анатолий Печенка. «Комсомольская Правда в Украине, Feb 12»
Язык и печенка: как лучше приготовить субпродукты?
Почками, печенками, ушами, мозгами и прочими субпродуктами? Начнем с древних времен. Испокон веков у россиян, да и практически у всех прочих ... «Medikforum.ru, Feb 12»
Сердечки, почки и печенка: уступают ли эти продукты по …
Если у вас низкий гемоглобин, врач наверняка посоветует вам налегать на печенку. Это чемпион среди субпродуктов по содержанию легкоусвояемого ... «Аргументы и факты, Jan 11»
Печенка в сметане и печеночный «тортик»
Печенка в сметане и печеночный «тортик» Печеночку очень любят коты. Не все, правда, но многие. Мне в детстве бабушка читала сказку про кота ... «Topnews24.ru, Nov 10»
