10 TURKISH BOOKS RELATING TO «ÇULLAMA»
Discover the use of
çullama in the following bibliographical selection. Books relating to
çullama and brief extracts from same to provide context of its use in Turkish literature.
1
Seġannid šên ẹllay: - Sayfa 84
Ve olur size çullama. Tabii bu, çullamanın günümüze uyarlanmış şekli. Bundan yüz elli yıl evvel Akabi yayamın dedesi Dişlioğlu Partik Çorbacı'nın Çorlu Muratlı'daki çiftliğinde çullama böyle yapılmazmış. Hamur teknesinde böreklik hamur ...
2
Mutfak Büyücülerimden Masallar: - Sayfa 156
ÇULLAMA. (NEVZİYE. KÖFTESİ). 20-25 adet Harput köftesi 3 yumurta 3 kahve fincanı un 1 çay kaşığı karbonat 1/2 çay kaşığı tuz 2 su bardağı sıvıyağ Bir önceki tarifte anlatıldığı gibi köfteleri yapın. Pişen köftelerin tamamını sudan süzüp ...
3
IV. Milletlerarası Türk Halk Kültürü Kongresi bildirileri - Sayfa 152
Ciorba (çorbalar) -28 çeşit çorba gösterilir; sermale (yani sarmalar), ciulama (çullama)-altı çeşit çullama tarif edilir; çhiftele (köfteler), imamabaildi (imambayıldı), iahnie (yahni), iofça (yufka), musaka (musakka), pilav (pilâv)- 12 çeşit pilâv tarif ...
Milletlerarası Türk Halk Kültürü Kongresi, 1992
4
Türkiye'de halk ağzindan söz derleme dergisi - 5. cilt - Sayfa 407
çeçil], çullama (1. bk. çeçen 2. bk. bıkla, 3. sulu hamura batırılarak kızartılan et, 4. Yumurtaya batırı- hp yağda kızartılmış üzüm pestili, 5. bakla haşlaması, 6. kadın budu köfte, 7. koyun çorbası), çürütme (1. ağda ile susam karıştırılıp ezilerek ...
5
Belleklerdeki güzellik: Girit : mâniler, atasözleri, ... - Sayfa 155
'Metoşi' diye bir yerleri vardı ve en çok anlattığı, Rumların isyanları başladığı zaman, mesela büyük bir katliam anlatırdı anneannem, 'biz', derdi,' o katliam başladığında tepsilerimize çullama yapıp..." "...çok özel bir yemektir, çullama yapmışlardı ...
6
Yemek kitabı: tarih, halkbilimi, edebiyat - Sayfa 507
Çullama/Dilim kayganası/Balık ekmek: Bazı yerlerde çullama, Kastamonu merkezinde yumurtalı ekmek veya dilim kayganası denilen bu türe Çankırı'da ilâveten "balık ekmek" denmektedir. Hem kurumuş ekmeklerin değerlendirilmesi hem de, ...
7
Kilis ağzı ve şiirleriyle Karacaoğlan'ın Kilisliliği - Sayfa 75
M. Cunbur, Karacaoglan Çiirler, 1973, S. 59 çul: (A) Kahn iplikten örülmüs bir dokuma (çuldan; çullama, çullamak, çullu, çullanmak, çulsuz.) çulake, çulaki: Kahn ve kaba bir çesit kumas. çul çapit: Eskimiç, yirtilmis ise yaramaz bez, kumas gibi ...
8
Gaziantep ağzı: Sözlük ve kullanılmıyan kelimeler - Sayfa 176
Ömer Asım Aksoy. § Çuh çuh : Atı yürütmek ve azarlamak için çıkarılsa ses. (B. L T.) çuha : Çuha. çuhur: 1. Çukur 2. Kendini beğenmiş, kurumlu. (Krş. nefsinden razı.) (Gaz. Dsy.) çullama: Üzeri et veya kıyma He kaplı (pilâv). Çul' lama pilâv.
9
Proceedings - 78. cilt - Sayfa 81
(1oi Coeroawood — Coeroawood High School, P, 7-12; Jamm T. WillougAky, Hanl,oa W. Johamr; 24; 459; 196: CroMvilla— CroMvilla High School, P, 7-12; FraanEa D. Ballaer, W. H. tnnall; 22; 472; 1967 Cullmaa— Cullama High School, P, ...
Southern Association of Colleges and Schools. Meeting, 1974
10
Annual Report - 2. cilt - Sayfa 582
Cullama'c, alias del Capitan Grande. San Diego Hist. Soc. quar., 2:29-32 (Jul 1956). view, notes. Evidence that Cullama'c was the Diegueno name for Capitan Grande, a village less than 25 miles from San Diego, 1775-82, not to be confused ...
American Historical Association, 1966
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «ÇULLAMA»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
çullama is used in the context of the following news items.
Kala bereket, Kala Afiyet
Malzeme bulmak açısından zor bir ay, ocağın son günleri olmasına karşın çayırlı pilav, ısırgan çullama, otlu börek, bademli baklava, ahtapot pilaki, fırında kuzu ... «Radikal, Jul 15»
Çeşme Germiyan'da tatlı heyecan
... evi müzesine dönüştürdükleri evilerinin bahçesinde, Germiyanlılar tarafından hazırlanan ve aralarında Bazina, Çullama, Şeker İşi (Damat Kurabiyesi) ve Glika ... «Gerçek Gündem, Jul 15»
Çeşme'de 9 durak
Buraya geldiğinizde Dilek Özer ve arkadaşlarının hazırladığı Asma Pidesi, Çullama, Germiyan Mantısı, Sütlü Bulgur, Çalkama, Ovalama Makarnası, ve Kaybolan ... «STAR, May 15»
Erzurum Deyince Akla Gelen 10 Yemek Tarifi
İki tarafı da pişirilen çullama afiyetle yenir. Hasuta. Erzurum Deyince Akla Gelen 10 Yemek Tarifi. Ayrı bir kapta un, şeker ve nişasta iyice ezildikten sonra ... «Mynet Haber, Apr 15»
Kapadokya'nın unutulan lezzetleri turizme kazandırılacak
Kapadokya'nın batıya açılan kapısı Aksaray'da, bir kısmı unutulmaya yüz tutan herse, helep, çullama, çimdik, Sultanhanı aşı gibi yöresel yemeklerin kayıt altına ... «TRT TÜRK, Apr 15»
Kebaba, mantıya doyduk cıngırtma, çullama verin!
Ankara'nın alabörtmesi, Artvin'in çergebazı, Maraş'ın çullaması, Van'ın cıngırtması… Kulağa tuhaf gelen bu yemek isimleri Anadolu mutfağının kebap, mantı, ... «Zaman Gazetesi, Feb 15»
Mevsimsiz ama lezzetli Ayvalık
Taze lor ile yapılan kabakçiçeğiböreği, patlıcanlırumböreği, kelle peynirli ve kabaklıkoliçita, lor peynirli kalçunya, tavukla yapılan çullama, hem adalardan hem ... «Hürriyet, Nov 14»
Çullama Tarifi
Çullama tarifi Radikal Yemek Tarifleri ile sizlerle! Çullama tarifinden sonra diğer tariflere de göz gezdirmenizi öneririz. Haber: Müjgan Güldoğdumüjgan ... «Radikal, Nov 14»
Kuşadası'nda Yöresel Tatlar Yarıştı
... yemeği ile Şerife Atınç, zeytinyağlılar kategorisinde Enginarlı İç Bakla ile Nimet Satılık, Hamur İşi ve Börek kategorisinde Çullama ile Gülin Arabacı birinci oldu. «Haberciniz, Apr 14»
Bir göle ve tarihe yolculuk
Sebze Yemekleri; Çiçek kızartma, börülce çullama, börülce sallama, ebegümeci kavurması, kenker (şevketi bostan), karnabahar tatarı, patlıcan ekşemesi, ... «Sabah, Mar 14»
